Домой Блог Страница 406

Еда из мяса рецепты

0

Лучшие рецепты блюд из мяса

Сложно представить себе праздничный или просто обеденный стол без любимых многими (кроме вегетарианцев) мясных блюд. Да и вообще — день без кусочка мяска во рту кажется каким-то неполным. Всё это неудивительно — ведь данный продукт отличается шикарными вкусовыми качествами и весьма полезными свойствами. Врачи, например, рекомендуют употреблять горячие блюда из мяса хотя бы раз в день.

При этом немаловажно знать некоторые секреты касательно этого кушанья. Так, блюда из туш молодых животных будут гораздо нежнее и ароматнее, чем из старых. Кроме этого, в посуду, где будут, как следует, готовиться ароматные вторые блюда из мяса можно добавить корочку лимона, а сами кусочки (или фарш) за час-другой смазать подсолнечным маслом вперемешку с уксусом. Таким образом, вы добьетесь нежности и мягкости мясных блюд.

Помните и о том, что кусочки туши или фарш из морозилки следует медленно размораживать при так называемой комнатной температуре — только так мясные соки обратно впитываются в волокна, возвращая им нужные кулинарные свойства. А вот размораживание в горячей водичке или МКВ-печке, как вы, наверное, нередко проделываете, чревата потерей вкусовых качеств.

Будьте оригинальными, совершенствуйте своё поварское мастерство и готовьте вкуснейшие блюда с мясом! Рецепты с фото шедевров кулинарного искусства вы найдете здесь.

подпишись на рассылку лучших рецептов

2017 © Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на tvoirecepty.ru

Выбор валюты

Мясные блюда

В кулинарии существует огромное количество кулинарных рецептов приготовления различных мясных блюд из: баранины, свинины, говядины. Приготовление сочного стейка из мяса — это целое искусство, встречаются у нас и более простые блюда, например рагу или жаркое — в этом разделе найдутся рецепты вкусных блюд из мяса для всех и каждого. Готовьте вместе с нами блюда из баранины, свинины, говядины, печени в домашних условиях.

Смотрите рецепты / видео рецепты или подборки рубрики. Каждая подборка содержит в себе от 3-х рецептов.

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Мягкие и сочные куриные отбивные в панировке из сухарей. Быстрое и вкусное блюдо.

Еда из мяса рецепты

Тушеная картошка с фрикадельками

Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится — попробуйте!

Еда из мяса рецепты

Лосятина в мультиварке

Зная несколько секретов, можно приготовить мягкую и ароматную лосятину. В мультиварке она получается особо вкусной!

Еда из мяса рецепты

Каре ягненка в виде короны, запеченное в микроволновке с конвекцией.

Еда из мяса рецепты

Гречка по-купечески с фаршем

Гречневая каша по-купечески с фаршем — простое, сытное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Еда из мяса рецепты

Шашлык из свиных ребрышек

Способ приготовления свиных ребер в решетке над углями. Из специй — только перец и соль.

Еда из мяса рецепты

Картошка в горшочках с мясом и грибами

Это традиционное блюдо до сих пор не теряет своей актуальности. Приготовьте его — и ваши домашние и гости будут вам очень благодарны!

Еда из мяса рецепты

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Жаренная на сковороде картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда. Выручает, когда хочется настоящей русской еды.

Еда из мяса рецепты

Шашлык из свиной вырезки

Самый правильный рецепт шашлыка из свиной вырезки. Пикниковое блюдо готовится на шампурах на мангале.

Еда из мяса рецепты

Тушеные кабачки с мясом

Очень вкусное блюдо для повседневной кухни. Советую использовать телятину или свинину. Готовить можно в сковороде, кастрюле или казане.

Еда из мяса рецепты

Рецепт приготовления шашлыка из свинины, маринованной в вине с луком и молотыми перцами.

Еда из мяса рецепты

Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания

Рецепт вкуснейшего мясного блюда с гарниром, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар!

Еда из мяса рецепты

Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой

Блюдо получается вкусным и достаточно легким. Паприка придаст не только красивый цвет, но и приятный аромат.

Еда из мяса рецепты

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Простой в приготовлении рецепт отбивных из куриного филе с сыром и помидорами в духовке.

Еда из мяса рецепты

Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Быстрый и сытный ужин из простых продуктов. А если ещё и сосиски взять домашние, то это блюдо будет не только вкусным, но и полезным.

Еда из мяса рецепты

Курица с ароматными травами в духовке

Курица, запеченная с ароматными травами целиком, вполне годится как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

Еда из мяса рецепты

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом (измельчённым в фарш) — интересная идея для семейного обеда.

Еда из мяса рецепты

Утиные окорочка с картошкой в духовке

Вкусное и сочное утиное мясо, приготовленное в духовке с картофелем — это прекрасный ужин для всей семьи.

Еда из мяса рецепты

Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке

Тушеная капуста с мясом и картошкой в мультиварке — быстро, вкусно и просто!

Еда из мяса рецепты

Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле

Тушенная в кастрюле картошка с тушенкой разнообразит ваше меню в моменты, когда времени на готовку очень мало. Получается очень вкусно!

Еда из мяса рецепты

Блюда из мяса

Простые рецепты: блюда из мяса — рецепты с пошаговыми фото.

Вряд ли много найдется людей, не употребляющих мясо и продукты из него. Это вегетарианцы, да люди с проблемами со здоровьем. И это исторически обосновано, ведь наши древние предки ели какую пищу — правильно, мясо! Забивали мамонта и всем кодлом его поедали. Ну, может, травки еще какие потом употреблять стали. И действительно, мясо нужно и подрастающему организму, и людям, на тяжелых работах занятых. Трудно представить грузчика, которого травкой накормить можно, без куска мяса он и есть то не станет.

В пост, к примеру, мясных, да и рыбных зачастую блюд не едят, но на это время верующие заменяют их разными полезными добавками, призванными временное не потребление мяса заменить и организм пополнить белками, жирами и прочими нужными ему ингредиентами. В остальное время мясные блюда — самые почитаемые в мире, на втором месте лишь рыба стоит, потому на нашем сайте вы найдете множество вкусных блюд из мяса, простых, сытных и экономных.

Кстати, об экономии, мясо можно частично заменять субпродуктами, и получать полезные вкусные блюда. Например, найдете на нашем сайте рецепты печеночного паштета — отличная намазка на бутерброды, добавка к макаронам и кашам. Также найдете варианты приготовления печенки, желудков, сердечек — вкусно и просто, и к тому же бюджет семейный экономит не плохо.

А какие пельмешки без мяса? У нас есть рецепт с фото пошагово восхитительных пельменей, приготовленных в домашних условиях, рецепт вкуснейшего плова, домашних котлет и тефтелей. Вы можете приготовить по нашим рецептам куриные рулетики, домашние колбаски, зельц из головы, отбивные, голубцы и чевапчичи. Мы расскажем, как вкусно пожарить шашлыки, запечь свиную рульку, приготовить в жировой сетке печенку на костре, запечь в мультиварке буженину и приготовить вкусный холодец.
Вы узнаете, как соорудить вкуснейший печеночный торт, потушить в мультиварке капусту с мясом, приготовить говяжье вымя, засолить сало, запечь подчеревок в духовке и вкуснейшую запеканку с мясом. Домашняя ветчина, закусочное сало, котлеты их куриных желудочков и много еще всякой сытной вкусноты ждет вас на наших страницах. Присоединяйтесь, готовьте с радостью!

Это интересно

Свежие комментарии

Свежие записи

Copyright © 2017. Авторский проект. Копирование запрещено.

Источники: http://tvoirecepty.ru/vtorye-blyuda/myaso, http://www.iamcook.ru/showsubsection/myasnie_bluda, http://prostye-retsepty.com/prostyie-retseptyi-vtoryih-blyud/blyuda-iz-myasa/

Лучший рецепт оладьев на кефире

0

Оладьи на кефире — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить оладьи на кефире.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Оладьи на кефире — общие принципы и способы приготовления

Многие сомневаются, что на кефире можно сделать оладьи, не уступающие по пышности самым настоящим дрожжевым. Это заблуждение легко развеять, если приготовить оладушки вначале по одному рецепту. С первого же раза вы поймете, что стали настоящим специалистом в области оладий. Достаточно понять основной принцип и технологию: тесто должно быть густым, как сметана, гораздо гуще, чем на блины, а пышность достигается всего лишь реакцией кислоты с содой. Кефир справляется с этой функцией просто превосходно.

Кефирные оладьи имеют множество преимуществ перед другими видами – они полезные и готовятся просто моментально. Вам не нужно ожидать, пока тесто поднимется, этот процесс происходит просто на сковороде во время жарки. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. На дрожжах также готовят вкусные кефирные оладьи, но сода при этом не добавляется. Процесс выпекания очень простой – наливаем масло растительное на сковороду (больше, чем на блины), выкладываем ложкой тесто, затем переворачиваем – и готово!

Оладьи на кефире — подготовка продуктов

Основные ингредиенты — мука, кефир, сода, яйца. Для сладкоежек добавим сахар, более вкусное тесто получится с яйцами. Муку может быть любая – пшеничная, ячменная, гречневая. Самые вкусные блинчики получаются из муки высшего сорта, но можно использовать и более низкие сорта.

Рецепт кефирных оладий не имеет строгих ограничений. Вы можете добавить разное количество яиц или совсем их не использовать, вводить различные добавки (яблоки, тыкву, морковку, бананы). В сладкие оладьи можно добавлять размельченные орехи, сухофрукты – чернослив, изюм, курагу. Подобно кефиру, можно использовать простоквашу, свежее молоко (в этом случае обязательно закислите его уксусом или лимонной кислотой).

Оладьи на кефире — лучшие рецепты

Рецепт 1: Оладьи на кефире простые

Лучший рецепт оладьев на кефире

Именно на этом рецепте маленькие хозяйки начинают свой путь в кулинарию. Этими оладушками можно накормить на завтрак целую семью. Вы и не заметите, как образуется гора вкусных солнышек, можете смазать их сливочным маслом для лучшего вкуса.

Ингредиенты: вода (40 мл), кефир – (1 стакан. 250 мл.), яйцо (1 шт.), мука (1, 5 стакана (300-350 грамм), сахар (ложка), соль, растительное масло для жарения.

Смешиваем кефир с водой и немного подогреем. В кастрюльке для теста положите сахар и вбейте яйцо, залейте кефиром и добавьте соду. Смешайте миксером или обычной ложкой. Постепенно засыпаем муку небольшими порциями, до тех пор, пока не добьетесь нужной консистенции. Желательно размешать все комочки, можно использовать для этого веселку. Разогреть на сковороде масло, разложить тесто и обжарить с двух сторон. Для удобства используйте дополнительную вилку, чтобы масло не разбрызгивалось по плите. Готовьте всегда и угощайте домашних и друзей.

Рецепт 2: Оладьи на кефире с сухофруктами

Лучший рецепт оладьев на кефире

Простые оладушки станут гораздо вкуснее, если добавить в них немного изюма, кураги или чернослива. Промойте и замочите нужное количество ненадолго, и займитесь приготовлением теста. Нет никакой разницы, как вы будете смешивать соду с кислотой (в данном случае кефиром) – добавите соду в муку или в жидкость — реакция все равно произойдет. Проще всего смешать все ингредиенты и использовать миксер.

Ингредиенты: мука (300 грамм), яйца (2 шт), сахар (1 ложка), сода(пол чайной ложки без верха), кефир (500 грамм), изюм (или курага. чернослив, можно использовать смесь, 100 грамм), соль.

Просеять муку и смешать с содой, кефиром и солью. Добавить сахар. Следите за тем, чтобы тесто было нужной консистенции. Из более густого теста выпекаются более высокие оладьи, жидкое тесто даст оладушки, похожие на блинчики, только меньшего размера. С изюмом или курагой лучше делать густое тесто. В идеале консистенция должна походить на очень густую сметану. Разогреваем сковороду с растительным маслом очень хорошо (не менее 2 ложек на один заход), набираем тесто в ложку и раскладываем с промежутками. Оладьи будут расти и увеличиваться в размерах. Готовые изделия складываем в отдельную тарелку, подаем к столу с вареньем или медом.

Рецепт 3: Оладьи на кефире с яблоками

Лучший рецепт оладьев на кефире

Классический рецепт, особенно хорош в сезон яблок, когда они сочные и только сорванные с дерева.
Можно приготовить большую серию оладий. Используем разрыхлитель теста, а дополнительный вкус придадим корицей, ванилином или лимонной цедрой.

Ингредиенты: мука пшеничная (300 грамм), кефир ( пол литра), яйца (3 штуки), разрыхлитель теста(5 грамм), молотая корица, растительное масло для жарки (100 мл), яблоки (3 шт), ванильный сахар, соль, сахар.

Очистим яблоки от сердцевинки и нарезать небольшими плоскими кусочками. Смешиваем ингредиенты для теста и добавляем яблоки, ванилин, можно добавить немного тертой лимонной цедры. Жарим на небольшом огне в растительном масле. Оладьи будут хорошо подниматься, остывая, они могут оседать, но не потеряют прекрасный вкус и аромат. Можно натереть два яблока на крупной терке, засыпать ложку сахара и поставить на 2 минуты в микроволновку. Полученным пюре намазать оладушек и прикрыть другим – получается слоеное блюдо с яблочной начинкой.

Рецепт 4: Оладьи на кефире тыквенные

Лучший рецепт оладьев на кефире

Тыквенные оладьи не просто вкусные, а и очень полезные. За счет тыквы снижается количество калорий, можно спокойно готовить блюдо на завтрак, не рискуя набрать лишних килограммов.

Ингредиенты: мука (1, 5 стакана), кефир или простокваша (2 стакана), тыква (300 граммов), сахар (2 большие ложки), соль.

Тыкву очистим и натрем на крупной терке. Кефир взбиваем с яйцами, солью и сахаром. Добавляем муку, соду и перемешиваем. Следом идет тыква. На разогретой сковороде обжариваем на среднем огне оладьи с одной стороны, переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и делаем очень маленький огонь (чтобы тыква доходила до готовности вместе с поджариванием второй стороны). Готовые оладьи подавать с джемом или сметаной.

Оладьи на кефире — полезные советы опытных кулинаров

Для тех, кто не очень любит сладкое, можно приготовить пресные оладушки. Например, сырные – разложить классическое тесто на сковородке и в центр каждого кружочка положить кусочек твердого сыра. Когда поджарятся – переворачиваем. Подаем со сметаной.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Лучший рецепт оладьев на кефире

Оладьи на кефире: самый вкусный рецепт с фото пошагово

Принято считать, что пышные оладьи можно приготовить только на дрожжах. Не менее пышными и очень вкусными они получаются и на кефире или простокваше, если их правильно приготовить. При использовании кислого кефира и соды происходит бурная реакция, а выделяющиеся при этом пузырьки делают тесто более рыхлым. Введение в тесто взбитого белка также способствует увеличению объёма теста. Именно за счёт соды и белка оладьи получаются пористыми и пышными. Жарить оладьи из такого теста нужно сразу же, без промедления. Подают такие оладьи горячими со сметаной, вареньем, джемом или сливочным маслом. Оладьи будут вкуснее, если после жарки их слегка обсыпать ванильным сахаром.

Пышные оладьи на кефире, простой рецепт с фото

Кефир жирностью 3,4% – 500 мл

Мука пшеничная в/с – 240 г

Яйца куриные – 1 шт.

Сахар-песок – 1 ст. ложка

Сода пищевая – 0,5 ч. ложки

Масло подсолнечное рафинированное – 100 г

Соль – 1 щепотка

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Отделить желток от белка.

Лучший рецепт оладьев на кефире

В кефир всыпать муку, соду, сахар, добавить желток.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Смесь хорошо вымешать.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Белок взбить с солью в крепкую пену.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Добавить белок в тесто.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Массу осторожно вымешать до получения пышного теста.

Лучший рецепт оладьев на кефире

В разогретое масло ложкой выкладывать порции теста, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Подать оладьи горячими.

Лучший рецепт оладьев на кефире

Лучший рецепт оладьев на кефире

Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

Вариантов приготовления оладьев очень много: на кефире или кислом молоке, на молоке или пахте, с дрожжами и без, с яйцами и без. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи на дрожжах (рецепт на кефире).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 1 Стакан
  • Кефир 1 Стакан
  • Дрожжи быстродействующие 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 2-3 Ст. ложек
  • Подсолнечное масло По вкусу

Лучший рецепт оладьев на кефире

1. В миску налейте кефир, подогрейте его до 37 градусов, тогда дрожжи лучше будут взаимодействовать.

Лучший рецепт оладьев на кефире

2. Добавьте к кефиру сахарный песок и размешайте хорошенько, затем добавьте сухие дрожжи.

Лучший рецепт оладьев на кефире

3. Отдельно просейте муку, введите половину в миску и тщательно перемешайте.

Лучший рецепт оладьев на кефире

4. Оставьте смесь на 25 минут, на поверхности появятся мелкие пузырьки.

Лучший рецепт оладьев на кефире

5. Просейте вторую часть муки, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

Лучший рецепт оладьев на кефире

6. Посолите тесто, затем введите куриное яйцо, влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и размешайте.

Лучший рецепт оладьев на кефире

7. Оставьте тесто в покое на 20 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.

Лучший рецепт оладьев на кефире

8. Разогрейте сковороду, затем выложите оладьи и обжаривайте (по 2-3 минуты на одну сторону).

Лучший рецепт оладьев на кефире

9. Подавайте оладьи сразу, наслаждайтесь вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Источники: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/oladi-na-kefire-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-oladi-na-kefire/, http://lady-day.ru/oladi-na-kefire-retsept-samyiy-vkusnyiy/, http://povar.ru/recipes/oladi_na_drojjah_recept_na_kefire-60010.html

Перловый суп с курицей

0

Суп с перловкой и курицей

Перловый суп с курицейСуп с перловкой на курином бульоне — универсальный вариант первого блюда для взрослых и детей. В этом рецепте будем использовать самый стандартный набор специй и продуктов, который в большинстве случаев применяется при варке супов из куриного мяса.

Консистенцию бульона вы легко можете регулировать по своему усмотрению, по желанию увеличив или же уменьшив порцию перловой крупы. То же самое касается и ароматных добавок: выбор специй всегда остается за кулинаром!

Ингредиенты в расчете на 3 л воды:Перловый суп с курицей

  • курица (суповой набор) — 300 г;
  • морковь — 1 небольшая;
  • репчатый лук — 1 средняя головка;
  • перловка — ½ стакана;
  • сельдерей — 1-2 стебля;
  • свежая зелень (для подачи) — несколько веточек;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • перец горошком — 3-4 шт.;
  • соль — по вкусу.

Суп с перловкой на курином бульоне рецепт

Как сварить суп из перловки с курицей

  1. Куриный набор заливаем холодной водой и доводим до кипения. Первый отвар сливаем, чтобы избавиться от вредных веществ, зачастую содержащихся в курином мясе, а также снизить калорийность блюда. Вновь заливаем курицу водой и кипятим повторно. В закипевшую жидкость погружаем целиком очищенную луковицу вместе с лавровым листом и горошинами перца.Перловый суп с курицей
  2. Следом опускаем в кастрюлю сельдерей. Измельчать стебли растения не нужно — в конце приготовления мы удалим их из кастрюли. В данном случае сельдерей применяется для усиления приятного аромата и вкуса куриного бульона.Перловый суп с курицей
  3. Далее отправляем в суп перловку, которую предварительно замачиваем в холодной воде (примерно за 3-4 часа до начала варки супа). Если нет времени замачивать крупу, можно отварить ее до полуготовности в другой кастрюле, а затем, слив жидкость, добавить к куриному супу.Перловый суп с курицей
  • Варим бульон до размягчения перловки (около получаса). Минут через 15 после добавления крупы загружаем в суп морковь, нарезанную небольшими кубиками.Перловый суп с курицей
  • За 3-5 минут до окончания варки бросаем соль и извлекаем из отвара все вспомогательные компоненты, которые уже отдали бульону свой вкус и аромат — стебли сельдерея, лук, листы лавра. Готовый суп с перловкой на курином бульоне разливаем по тарелкам и подаем горячим! Не забываем о зелени! Перловый суп с курицей
  • Куриный суп с перловкой

    Перловый суп с курицей

    А ведь когда-то перловка была главным обеденным блюдом. Некогда популярная крупа, которая считалась царской едой и готовилась исключительно по праздникам, в наши дни забыта совсем. Перловый суп – очень питательное блюдо, а перловая крупа – полезный и недорогой продукт с большим набором диетических свойств. Вы обязательно должны попробовать куриный суп с перловкой и включить его в свой рацион здорового питания.

      Продукты для приготовления супа с перловкой:
    • 300 г куриного мяса (Окорок или голени),
    • 2 моркови,
    • 1 головка репчатого лука,
    • 2 картофеля,
    • Стебель сельдерей,
    • Зелень лука, укропа и петрушки,
    • 3 зубчика чеснока,
    • Лавровый лист, перец горошком и соль,
    • 100 г перловой крупы,
    • 20 г сливочного или растительного масла.

    Представляем универсальный рецепт куриного супа из перловой крупы, который идеально подходит для семейного обеда. На этот раз, вместо привычной каши приготовим суп с перловкой на курином бульоне с использованием стандартного набора продуктов и таким образом сварим питательное и самое вкусное первое блюдо.

    Перловый суп с курицей рецепт

    Перловый суп с курицей Для приготовления куриного супа с перловой крупы подготовьте все необходимые продукты, что указано в перечне с ингредиентами.

    Перловый суп с курицей Промойте мясо и поместите в глубокую кастрюлю, залейте 3 литра холодной воды и поставьте на плиту. Добавьте перец в горошек и лавровые листья.

    Перловый суп с курицей Отварите курицу до готовности и процедите бульон. Отделите мясо от костей и нарежьте на мелкие кусочки.

    Перловый суп с курицей В толстостенной кастрюле растопите сливочное масло и слегка обжарьте нарезанные мелко овощи: репчатый лук, морковь, сельдерей и чеснок.

    Перловый суп с курицей После того, как овощи размякнут, переложите в кастрюлю замоченную на 2 часа перловую крупу и нарезанные средними кусочками картофель.

    Перловый суп с курицей Налейте процеженный куриный бульон, поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.

    Перловый суп с курицей Добавьте нарезанные кусочки мяса, убавьте огонь и готовьте перловый суп в течение 1 часа при медленном бурлении.

    Перловый суп с курицей Как только крупа будет готова, добавьте рубленный зеленый лук, укроп и измельченную петрушку, приправьте специями по вкусу, прокипятите бульон еще раз и разлейте по тарелкам.

    Густоту бульона можно регулировать и сделать при желании суп жиже или гуще, для этого нужно увеличить количество крупы и овощей. Самое интересное в том, что в суп с перловкой можно добавлять практически любые продукты и приготовить бульон из говядины на костной основе.

    Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки

    Просмотров: 1213 Вернуться назад

    И еще немного вкусного:

    • Перловый суп с курицей Томатный суп с нутом и овощами
    • Перловый суп с курицей Куриный суп с клецками
    • Перловый суп с курицей Суп с зеленым горошком и фрикадельками

    Комментарии к данному рецепту отключены

    Перловый суп с курицей

    Перловый суп с курицей

    Блюда из круп обязательно должны входить в рацион питания современного человека, а чтобы разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами, попробуем приготовить перловый суп с курицей. Это просто идеальный выбор для семейного обеда, к тому же на приготовление блюда уйдет минимум времени и усилий. Суп получается наваристым и достаточно питательным, так что можно не беспокоится о вторых блюдах — такого супа будет вполне достаточно, чтобы накормить всю семью.

    Для приготовления перлового супа нам понадобится:

    • 2 куриных окорока или 3 бедра
    • 3 картофелины
    • 1 шт репчатого лука
    • 1 морковка
    • 2/3 стакана перловой крупы
    • 1 ст.л. подсолнечного масла
    • соль, перец и специи по вкусу
    • зелень, сметана для украшения

    Способ приготовления:
    1. Отвариваем до готовности куриное мясо. Если есть желание приготовить более диетический, нежирный суп, то можно использовать куриное филе. Готовое мясо вынуть, охладить и нарезать порционными кусочками.
    2. В куриный бульон высыпаем промытую перловку и варим до полуготовности. Добавляем нарезанный дольками картофель.
    3. В это время на сковородке на растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь. Тушим под закрытой крышкой до золотистого цвета лука. Овощи добавляем в суп. Солим, перчим, добавляем специи, лавровый листик.
    4. Когда овощи будут практически готовы, в суп добавляем куриное мясо и варим еще минут 5-7.

    Суп подавать на стол, присыпанный зеленью, можно добавить сметану. Рецепт перлового супа с куриным мясом — это один из самых распространенных супов отечественной кулинарии. Его вкусовые качества проверены годами, поэтому смело угощайте своих домочадцев этим блюдом, а каждый раз в рецепт перлового супа можно добавлять что-то новенькое, например к тушеным на сковородке овощам болгарский перец или цветную капусту, нарезанное порциоyномясо можно варить все время в супе, а овощи можно не обжаривать, а варить с картофелем, тогда суп будет еще полезнее и наваристее.

    Вкусные супы:

    • Перловый суп с курицей Гречневый суп с грибами
    • Перловый суп с курицей Суп с лисичками и сливками
    • Перловый суп с курицей Суп с картошкой и мясом
    • Перловый суп с курицей Детский суп с фрикадельками

    Рецепты супов

    Популярные рецепты

    • Перловый суп с курицей
  • Перловый суп с курицей
  • Перловый суп с курицей
  • Перловый суп с курицей
  • Перловый суп с курицей
  • Перловый суп с курицей

    Источники: http://kulinarnia.ru/supy/supy-s-kuritcei/sup-s-perlovkoj-kuricej.html, http://vseretsepti.ru/kurinyj-sup-s-perlovkoj, http://sup-doma.ru/перловый-суп-с-курицей/

  • Пирог печенье с вареньем

    0

    Классическое венское печенье

    Венское печенье с вареньем – это исключительно вкусная выпечка с нежной песочной основой и яркой, ароматной начинкой. Классический рецепт венского печенья очень прост, по способу приготовления печенье очень напоминает знакомый многим тертый пирог. В основе – песочное тесто, а в качестве начинки подойдет любое варенье, джемы, повидло или конфитюры. Важно лишь, чтобы она была достаточно густой и желательно с кислинкой, которая просто потрясающе оттеняет сладость песочного теста. Самый популярный вариант, он же, по-моему, самый вкусный – смородиновое варенье. Посему предлагаю испечь именно печенье венское с вареньем, рецепт очень простой и, несомненно, заслуживает вашего внимания!

    Пирог печенье с вареньем

    • масло сливочное – 200 г,
    • яйцо – 2 шт.,
    • сахар – 1 ст.,
    • разрыхлитель – 1 ч. л. (без горки),
    • ванилин – пакетик,
    • соль – 0,5 ч. л.,
    • мука – 4 ст.,
    • варенье с кислинкой (у меня смородина) – 330 г.

    Как приготовить классическое венское печенье с вареньем

    Берем миску подходящего размера и засыпаем в неё сахар. Важно: если варенье у вас будет без кислинки (например, малина или клубника), то сахара лучше брать на треть меньше. В противном случае печенье получится чересчур сладким.

    Дальше вводим к сахару яйца и взбиваем массу венчиком до легкого побеления и появления пузырьков. Это около 2-3 мин. интенсивного помешивания.

    Пирог печенье с вареньем

    После этого добавляем в сахарно-яичную смесь ванилин и соль. Вновь немного помешиваем.

    Затем черед масла. Его необходимо заблаговременно вынуть из холодильника и оставить постоять в комнате, пока оно не станет чуть мягче. Минут 15-20, как правило, бывает достаточно. Главное, чтобы в дальнейшем масло без проблем можно было вмешать в общую массу. Постоявшее масло нарезаем на некрупные кубики и отправляем в миску.

    Пирог печенье с вареньем

    Венчиком (можно миксером или блендером с соответствующей насадкой) вымешиваем массу до однородности, после чего вводим муку. Сначала засыпаем в миску 2 ст. обязательно её просеивая.

    Пирог печенье с вареньем

    Потом добавляем разрыхлитель.

    Пирог печенье с вареньем

    И вымешиваем тесто, пока жидкость полностью не поглотит муку.

    Пирог печенье с вареньем

    Затем по половине стакана просеиваем оставшуюся часть муки: просеили – вмешали в тесто, снова просели – вмешали и так до получения комка гладкого, мягкого, не липнущего к рукам. Мне для такого теста понадобилось полных (без горки) 4 ст. муки.

    Визуально делим получившийся комок на три части, после чего отрезаем от него треть.

    Пирог печенье с вареньем

    Обе части теста скатываем в комки: маленький прячем в пленку/кулек и прячем в морозилку на подмораживание, а из большего формируем основу для печенья. Для этого выстилаем противень бумагой для выпечки и прямо руками распределяем на ней тесто ровным слоем, по краям оставляя невысокие бортики. Толщина основы должна быть не более 0,5-0,7 мм. Мне как раз хватило теста на противень размером 20*30 см.

    На основу равномерно распределяем варенье. Чем гуще будет варенье, тем лучше. Слой варенья не стоит делать слишком жирным. Это как раз тот случай, когда много – отнюдь не значит хорошо. Излишки варенья обязательно «сбегут» и/или пригорят. Если кроме жидкого варенья в доме ничего не нашлось, максимально избавляемся от жидкой части с помощью ситечка.

    Теперь вынимаем из морозилки отложенный меньший комок теста и натираем его на крупной терке сразу над противнем. Если натереть тесто сначала в миску (на доску), оно неминуемо слипнется, и распределить его поверх варенья будет непросто.

    Пирог печенье с вареньем

    Получившуюся заготовку отправляем на выпечку в прогретую духовку. Доводим до легкой золотистости и вынимаем. Температура выпечки: 180-200 градусов.

    Пирог печенье с вареньем

    Подаем венское печенье с горячим чаем или молоком! Вкуснятина!

    Пирог печенье с вареньем

    Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ruхочет предложить вам вариант очень вкусной, ароматной домашней выпечки, а именно предлагаем рецепт венского печенья с вареньем. В общем, это не совсем традиционное печенье, так как выпекается оно в виде одного большого пирога и уже перед подачей нарезается на небольшие порции. Готовится венское печенье с вареньем из самых простых и доступных продуктов. Чтобы разнообразить его вкус, каждый раз можно использовать разное варенье. Печенья по этим пропорциям получается достаточно много, но съедается оно невероятно быстро! Давайте приготовим!

    Чтобы приготовить венское печенье с вареньем, возьмём такие ингредиенты:

    • варенье (густое) – 1 стакан (любое на ваш вкус)
    • сметана (20-25%) – 100 г
    • сливочное масло – 180 г
    • яйца – 2 шт.
    • сахар – 150-200 г
    • мука – 450-500 г
    • разрыхлитель – 1 ч.л.
    • соль – щепотка

    Пирог печенье с вареньем

    Печенье венское с вареньем – пошаговый рецепт с фото:

    Сливочное масло (вместо него можно использовать маргарин, но рецепт венского печенья с вареньем на масле получается всё же вкуснее, так как оно придает приятный сливочный аромат, но выбор за вами) растапливаем и добавляем в него сахар (его количество можно варьировать, в зависимости от сладости варенья) со сметаной и щепотью соли.

    Пирог печенье с вареньем

    Хорошенько размешиваем, стараясь добиться полного растворения сахара.

    Пирог печенье с вареньем

    Даём масляной смеси остыть до комнатной температуры и добавляем яйца, размешиваем.

    Пирог печенье с вареньем

    Следом вводим частями просеянную с разрыхлителем муку. Всю за раз не добавляем, чтобы не забить тесто!

    Пирог печенье с вареньем

    Замешиваем нежное маслянистое тесто, к рукам тесто для венского печенья совсем не липнет. Отделяем от него треть, заворачиваем в плёнку или прячем в целлофановый пакет, разминаем тесто в лепешку толщиной не более 1-2 см и отправляем в морозилку минимум минут на 15-20.

    Пирог печенье с вареньем

    Тем временем оставшуюся часть теста раскатываем прямо на листе пергамента в прямоугольник размером около 30х40 см и толщиной около 5 мм. Перетягиваем его на противень. Кстати, по желанию, тесто можно не раскатывать, а просто размять в пласт руками прямиком по противню.

    Пирог печенье с вареньем

    Смазываем сверху густым вареньем/джемом с любым вкусом.

    Пирог печенье с вареньем

    Хорошо охлажденный кусок теста достаём из морозилки и натираем его прямиком на слой варенья на тёрке с мелкими или крупными отверстиями, как показано на фото.

    Пирог печенье с вареньем

    Выпекаем венское печенье с вареньем в духовке при 180 С около 25-30 минут до румяной корочки сверху и снизу.

    Пирог печенье с вареньем

    Даем остыть минут 5 и нарезаем на порционные кусочки желаемого размера.

    Пирог печенье с вареньем

    Печенье венское с вареньем готово! Подаём его с ароматным чаем, кофе или с холодным молоком!

    Пирог печенье с вареньем

    Венское печенье с вареньем

    Пирог печенье с вареньемДля всех любителей домашней выпечки предлагаем рецепт венского печенья с вареньем. Технология приготовления в данном случае очень проста в освоении и обязана поселиться в кулинарной тетрадке начинающих пекарей в качестве базовой.

    Из обычного песочного теста сформируем тертый пирог с начинкой, который поделим на порционные кусочки. В итоге получим вкусное, в меру сладкое и рассыпчатое венское печенье с вареньем, которое составит отличное сопровождение чашечке чая или кофе.

    • сливочное масло (подойдет и маргарин) — 250 г;
    • яйца — 2 шт.;
    • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
    • соль — ½ ч. ложки;
    • сахар — 200 г;
    • мука — 4-4,5 стакана (сколько примет тесто);
    • любое густое варенье — около 300 г.

    Венское печенье с вареньем рецепт с фото пошагово

    Как сделать тесто для венского печенья

    1. Масло (или же маргарин) растапливаем на плите или в микроволновке до однородного состояния. Остужаем, чтобы жидкость получилась чуть теплой.Пирог печенье с вареньем
    2. К растопленному маслу добавляем яйца, соль и сразу всю норму сахара. Взбиваем миксером.Пирог печенье с вареньем
    3. Разрыхлитель теста смешиваем со стаканом муки. Просеяв, вводим к масляной массе.Пирог печенье с вареньем
    4. Снова работаем миксером, добиваясь получения гладкого, однородного и пока еще жидковатого теста. Постепенно добавляем муку, продолжая взбивать мучную смесь.Пирог печенье с вареньем
    5. Когда подзагустевшая масса перестанет поддаваться миксеру, приступаем к замесу вручную. В итоге необходимо получить достаточно густое и рассыпчатое песочное тесто, не прилипающее к ладоням. Так как мука бывает разного качества, у вас ее может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте — ориентируемся по состоянию теста.Пирог печенье с вареньем

    Как испечь венское печенье с вареньем

  • Примерно 1/3 теста убираем минут на 15-20 в морозильную камеру, а оставшуюся часть распределяем ровным слоем (толщиной 0,5 см) по большому противню, застланному пергаментной бумагой. Удобнее делать это вручную, так как тесто сильно крошится и раскатать его скалкой до нужных размеров будет сложно.Пирог печенье с вареньем
  • По мучной основе распределяем варенье. Также для венского печенья отлично подойдет любое повидло, джем, перетертые с сахаром ягоды. Только обратите внимание на консистенцию выбранной вами начинки: если она не особо густая, края нижнего пласта теста необходимо слегка поднять наверх, формируя бортики, чтобы в процессе выпечки сладкая добавка не растеклась по противню.Пирог печенье с вареньем
  • Достаем из морозильной камеры охлажденное и слегка затвердевшее тесто, натираем крупной стружкой и распределяем по всему периметру будущего печенья. Густо покрываем начинку, не оставляя пробелов. Ставим заготовку в раскаленную до 200 градусов духовку.Пирог печенье с вареньем
  • Выпекаем венское печенье с вареньем порядка 20-30 минут. В итоге верхний тертый слой должен зарумяниться, но не сильно.Пирог печенье с вареньем
  • Полностью остудив наш тертый пирог, нарезаем равными квадратами или прямоугольниками.Пирог печенье с вареньем
  • Венское печенье с вареньем готово! Приятного чаепития!

    Источники: http://easycookschool.com/2016/05/12/klassicheskoe-venskoe-pechene/, http://cook-s.ru/pechenie-venskoe-s-vareniem-recept-s-foto.html, http://kulinarnia.ru/vypechka/pechenie/venskoe-pechene-s-varenem.html

    Интересные и легкие рецепты

    0

    Простые рецепты приготовления блюд с фото

    На нашем сайте кулинарных рецептов «Вкусо.ру», мы постарались собрать большинство простых рецептов самых вкусных, доступных, популярных и изысканных блюд. Подробное пошаговое описание технологии приготовления поможет Вам, не только быстро и без особых проблем приготовить понравившееся Вам блюдо, но и легко освоить азы кулинарии. К каждому рецепту есть дополнения и рекомендации по приготовлению и украшению готового блюда. Будем рады видеть Ваши дополнения и варианты приготовления в комментариях.

    Категории рецептов

    Интересные и легкие рецептыСоусы и маринады

    «Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит» (Б.Крутиер) С давних времен рецепты приготовления блюд передавались из поколения в поколение. Существовала даже определенная традиция: в день свадьбы внучки бабушка в приданое незаметно подкладывала собственноручно написанную книгу домашних рецептов, которые она успела собрать и записать за жизнь. Рецепты старались записывать максимально подробно, чтобы помочь молодой неопытной девушке не опозорить семью, так как родители жениха обращали особо пристальное внимание на то, как новоиспеченная сноха ведет домашнее хозяйство. Других возможностей научиться быстро и вкусно готовить у молодых хозяек просто не существовало. В наш век высоких технологий, подобные проблемы, конечно же, отсутствуют. Существует масса печатных изданий, сайтов в интернете, которые содержат множество разнообразных бесплатных рецептов приготовления блюд, способных удовлетворить любой, даже самый утонченный, вкус. Кулинария – это бесспорно искусство. Во время составления рецепта приготовления блюд, повар проходит такой же долгий путь, как и художник в поисках живописных пейзажей и гармоничного сочетания красок. Процесс составления домашних рецептов – творчество, которое помогает разнообразить и украсить не только праздники, но и каждый повседневный прием пищи. Приятно ощутить себя творцом, пусть даже на собственной кухне, радовать и баловать своих близких вкусными изысками своей фантазии. Одного желания научиться готовить или отточить свое кулинарное мастерство уже вполне достаточно, все остальное — вопрос времени.

    Интересные и легкие рецептыКак приготовить майонез

    Интересные и легкие рецептыКак приготовить кальмары

    Интересные и легкие рецептыКак приготовить борщ

    Интересные и легкие рецептыОладьи из цветной капусты с морковью и орехами

    Интересные и легкие рецептыНежная ванильная панна-котта

    Интересные и легкие рецептыТворожно-яблочная запеканка с медом

    Мы в социальных сетях

    © 2013-2017 Вкусо.ру — простые рецепты. Все права защищены. При перепечатке материалов наличие прямой активной ссылки на сайт Vkuso.ru обязательно.

    Все просто

    На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот простой рецепт медовика — вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

    Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

    Интересные и легкие рецептыКто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые, здесь:

    Интересные и легкие рецепты Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать. Рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецепты Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость — что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить — все просто! Рецепты здесь:

    Интересные и легкие рецептыЕсли вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому. Посмотреть здесь:

    Интересные и легкие рецептыСупчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте их сейчас. Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыПусть этот пирог смотрится невзрачно — но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный — настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут — и ваш пирог печется, еще 20 минут — и вы его уже уплетаете! Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыМультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой — минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец — и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым. Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыЭти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак — милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно. Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыСамый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра — все равно получится быстрый завтрак. Смотрим здесь:

    Интересные и легкие рецептыЭти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть здесь:

    Интересные и легкие рецептыМногие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите здесь:

    Интересные и легкие рецептыВы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите? Смотрите здесь:

    Интересные и легкие рецептыПредлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед. Рецепты здесь:

    Интересные и легкие рецептыРецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут — и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся. Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыРецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем. Рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецептыПриготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица — просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев. Читать дальше:

    Интересные и легкие рецептыОчень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым. Рецепт смотреть:

    Интересные и легкие рецептыСамый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу. Рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецептыЭтот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится — рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецептыЭто блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует. Рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецепты

    Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев. Смотреть рецепт:

    Интересные и легкие рецептыЕсли вы любите жареную картошку, и детвора ваша не прочь ею полакомиться — самый простой и безвредный рецепт — это приготовить ее в мультиварке. Быстро, просто, полезно и очень вкусно. Взять рецепт:

    Интересные и легкие рецепты Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными! Смотрим рецепт:

    Интересные и легкие рецепты Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной — это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем? Смотреть рецепт:

    Интересные и легкие рецепты Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и просто! Готовим? Рецепт здесь:

    Интересные и легкие рецепты Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата здесь:

    Интересные и легкие рецепты Баклажаны — вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком — быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. Рецепт здесь :

    Значит, подходит она к бабушке и спрашивает:«Ба, у меня в трусах дырка!» А та ей: «Пальцами туда не лезь».

    Мы, наивные юные создания, предполагали, что это тайное отверстие взрослые девочки используют для того, Показать полностью… чтобы прятать туда презервативы или запасную прокладку. У нас, малых и наивных, этот кармашек оставался девственно нетронутым.

    В конце концов, что это такое?

    Оказывается, это никакой не кармашек, а ластовица — аккуратно вшитый дополнительный слой натуральной ткани.

    Поскольку при пошиве невозможно оба шва сделать внутренними, один шов не зашивают. Таким образом при пошиве получается что-то вроде карманчика.

    Ластовица нужна для поддержания интимной гигиены, которой, собственно, не способствуют множество современных тканей, из которой делают белье (полиэстер, ткани, имитирующие шелк и атлас, гипюр и т. д.).

    Дело в том, что слизистая оболочка нуждается в деликатном уходе, иначе будут бурно развиваться бактерии и произойдет нарушение микрофлоры.

    Трикотажная ластовица предотвращает раздражение из-за трения и естественного потоотделения. Поэтому ее обычно пришивают в белье для повседневной носки.

    А вот в романтических моделях такой кармашек зачастую отсутствует, так как не предполагается, что такие трусики носят дольше чем пару часов.

    Интересные и легкие рецепты

    Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

    Ингредиенты на 10 порций:
    — 1 стакан молока (теплого)
    — 2 столовые ложки сахара Показать полностью…
    — 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
    — 500 г муки
    — 200 г сливочного масла (или маргарина)
    — 2 яйца

    Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.

    Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку.

    Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку.

    Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным.

    Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает.

    Пирожки на противне не расстаиваем — сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.

    СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
    ПОДПИШИСЬ на (Легкие рецепты)

    Интересные и легкие рецепты

    Если у вас намечается какой-то праздник, а вы не решили, какой десерт приготовить, рекомендую обратить внимание на творожно-малиновый торт. Такой торт не требует выпечки, и готовится довольно просто. Показать полностью…

    Ингредиенты:
    Молоко — 180 миллилитров
    Творог — 250 грамм
    Малина — 300 грамм
    Фруктовое желе — 100 грамм
    Печенье — 200 грамм (топленое молоко)
    Яйцо — 1 штука
    Масло сливочное — 100 грамм
    Сахар — 1/2 стакана
    Желатин — 20 грамм

    Приготовление:
    1. Замочите пачку желатина молоке и дайте ему набухнуть, примерно 40 минут.
    2. Доведите смесь до кипения, затем остудите.
    3. Растираем творог с яйцом, сахаром и размягченным сливочным маслом. Перемешиваем.
    4. Выливаем остывшую молочно-желатиновую смесь в творожную массу. Перемешиваем.
    5. Выложите печенье на дно разъемной формы. Промежутки между печеньем засыпаем оставшейся крошкой.
    6. Вливаем творожную смесь на корж. Ставим в холодильник на 30-40 минут.
    7. Выкладываем сверху ягоды малины.
    8. Следуя инструкции на упаковке, приготовьте желе. Остужаем и выливаем на ягоды. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
    Готово!
    Приятного аппетита!

    СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
    ПОДПИШИСЬ на (Легкие рецепты)

    Десерт без выпечки «Творожный домик».

    Если ваш ребенок не очень любит творог, попробуйте приготовить ему этот десерт. В творожную массу можно добавить изюм, курагу, цукаты, кусочки шоколада, ягоды.

    Нам потребуется: Показать полностью…
    творог — 400 г
    сметана — 2-3 ст. ложки
    сахарная пудра (или сахар) — 80-100 г
    печенье бисквитное («Юбилейное») — 9 шт.
    молоко — 100 мл
    шоколад (для украшения) — 50 г

    Переложите в миску творог, сметану и сахарную пудру.

    Хорошо взбейте все погружным блендером до гладкой однородной массы. Если ваш творог сухой, добавьте еще пару столовых ложек сметаны. Сахарную пудру можно заменить сахаром, но есть вероятность, что крупинки не успеют раствориться и будут хрустеть на зубах.

    Пищевую пленку или большой пакет расстелите на разделочной доске. Молоко перелейте в мисочку. Каждое печенье обмакните в молоко и выложите на пленку в три ряда по три штучки.

    На средний ряд печенья переложите всю творожную массу.

    Поднимите с помощью пленки два боковых ряда печенья и прижмите их к творожной массе. Должен получиться вот такой домик.

    Аккуратно заверните домик в пленку и уберите в холодильник на шесть-восемь часов.

    Перед подачей украсьте домик шоколадом.

    Совет: растопить шоколад можно на плите или в микроволновке, но удобнее всего это делать в горячей воде. Для этого поломайте шоколад на кусочки и положите в маленький пакет. Туго завяжите его и погрузите в чашку с горячей водой. Примерно через пять минут шоколад растопится. Достаньте пакет из воды и хорошо оботрите полотенцем, чтобы влага не попала в шоколад. Обрежьте у пакета кончик и украсьте ваш десерт.

    СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
    ПОДПИШИСЬ на (Легкие рецепты)

    Источники: http://vkuso.ru/, http://prostye-retsepty.com/samyie-prostyie-retseptyi/, http://vk.com/tasty_easy

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    0

    Мясные блюда

    В кулинарии существует огромное количество кулинарных рецептов приготовления различных мясных блюд из: баранины, свинины, говядины. Приготовление сочного стейка из мяса — это целое искусство, встречаются у нас и более простые блюда, например рагу или жаркое — в этом разделе найдутся рецепты вкусных блюд из мяса для всех и каждого. Готовьте вместе с нами блюда из баранины, свинины, говядины, печени в домашних условиях.

    Смотрите рецепты / видео рецепты или подборки рубрики. Каждая подборка содержит в себе от 3-х рецептов.

    Куриные отбивные в панировочных сухарях

    Мягкие и сочные куриные отбивные в панировке из сухарей. Быстрое и вкусное блюдо.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Тушеная картошка с фрикадельками

    Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится — попробуйте!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Лосятина в мультиварке

    Зная несколько секретов, можно приготовить мягкую и ароматную лосятину. В мультиварке она получается особо вкусной!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Каре ягненка в виде короны, запеченное в микроволновке с конвекцией.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Гречка по-купечески с фаршем

    Гречневая каша по-купечески с фаршем — простое, сытное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Шашлык из свиных ребрышек

    Способ приготовления свиных ребер в решетке над углями. Из специй — только перец и соль.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Картошка в горшочках с мясом и грибами

    Это традиционное блюдо до сих пор не теряет своей актуальности. Приготовьте его — и ваши домашние и гости будут вам очень благодарны!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Жареная картошка с тушенкой на сковороде

    Жаренная на сковороде картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда. Выручает, когда хочется настоящей русской еды.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Шашлык из свиной вырезки

    Самый правильный рецепт шашлыка из свиной вырезки. Пикниковое блюдо готовится на шампурах на мангале.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Тушеные кабачки с мясом

    Очень вкусное блюдо для повседневной кухни. Советую использовать телятину или свинину. Готовить можно в сковороде, кастрюле или казане.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Рецепт приготовления шашлыка из свинины, маринованной в вине с луком и молотыми перцами.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Курица с картошкой в духовке в пакете для запекания

    Рецепт вкуснейшего мясного блюда с гарниром, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой

    Блюдо получается вкусным и достаточно легким. Паприка придаст не только красивый цвет, но и приятный аромат.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

    Простой в приготовлении рецепт отбивных из куриного филе с сыром и помидорами в духовке.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Тушеная капуста с картошкой и сосисками

    Быстрый и сытный ужин из простых продуктов. А если ещё и сосиски взять домашние, то это блюдо будет не только вкусным, но и полезным.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Курица с ароматными травами в духовке

    Курица, запеченная с ароматными травами целиком, вполне годится как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Кабачки, фаршированные мясом

    Кабачки, фаршированные мясом (измельчённым в фарш) — интересная идея для семейного обеда.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Утиные окорочка с картошкой в духовке

    Вкусное и сочное утиное мясо, приготовленное в духовке с картофелем — это прекрасный ужин для всей семьи.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке

    Тушеная капуста с мясом и картошкой в мультиварке — быстро, вкусно и просто!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле

    Тушенная в кастрюле картошка с тушенкой разнообразит ваше меню в моменты, когда времени на готовку очень мало. Получается очень вкусно!

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Какими разными могут быть виды мяса, такими разными бывают и варианты, что приготовить из мяса на второе быстро и вкусно. Но отдельно в рамках нашего кулинарного проекта именно в эту рубрику были вынесены все рецепты из мяса. Теперь вне зависимости от того, какой именно продукт этого вида имеется у хозяйки под рукой, она сможет быстро выбрать подходящий рецепт и приготовить что-то вкусненькое.

    Блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении практически все, если они имеют понятное описание и поэтапные фотографии приготовления блюда. В мясной среде также имеются свои законы, о которых следует помнить. Они зависят от того, какое именно мясо будет готовиться. К примеру, птицу готовить легче всего, если речь идет о курице. С уткой или гусем, индюшкой ситуация будет уже сложнее. Тут будет важно не пересушить нежное мясо курицы, чтобы оно не стало резиновым по вкусу.

    Самые популярные блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении – это, конечно же, разные варианты приготовления свинины. В нашей стране это самый популярный вид мяса, возможно, из-за того, что он вкусный и сочный. Со свининой можно готовить совершенно разные блюда, жарить и парить ее, готовить в духовке, делать пироги и пирожки, различные виды пасты и макаронных изделий. В общем, рецепты со свининой в огромном многообразии также находятся в данной тематической рубрике.

    Наиболее диетическими, если верить врачам, считаются блюда из мяса в духовке: рецепты с фото такие блюд также предлагаются в обширном ассортименте как на нашем сайте в целом, так и в данной рубрике в частности. Приготовление мяса в духовке, вне зависимости от его вида, позволяет сохранить максимальную питательную ценность. Современная посуда для кухни позволяет запекать мясо в духовке без использования растительного масла, что в итоге делает блюдо еще полезнее.

    Можно даже не сомневаться в том, что у каждой хозяйки имеются свои блюда из мяса: рецепты с фото легкие в приготовлении, но, с ходом времени хочется изучать что-то новое и открывать для себя новые блюда. В такой ситуации рано или поздно оказывается каждая хозяйка, которая много готовится. Так что, смело заносите именно этот раздел сайта в себе закладки, чтобы в любое время и в любой ситуации быстро находиться для себя рецепты простых в приготовлении и очень вкусных блюд из мяса.

    02.08.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: кабачки, мясо куриное, куриное филе, яйцо, сметана, лук, чеснок, соль, приправы для курицы, укроп, масло растительное, сыр

    Очень сытное, очень вкусное и полезное блюдо — запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в духовке. Из нашего рецепта с фото вы узнаете о всех тонкостях процесса ее приготовления.

    Ингредиенты:
    — 2 кабачка;
    — 400-450 гр куриного филе;
    — 2 яйца;
    — 1 ст.л. сметаны любой жирности;
    — 1 луковица;
    — 3 зубка чеснока;
    — мелкая соль;
    — приправы для курицы;
    — свежая зелень укропа;
    — 1 ст.л. растительного масла;
    — 50 гр твердого сыра.

    02.08.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: фарш, лук, морковь, масло растительное, помидоры, соль, перец черный, базилик, чабрец, вода, бульон, макароны, свежая зелень

    Сегодня мы приготовим очень вкусную подливу к макаронам. Подлива готовиться из мясного фарша. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

    — 350-400 грамм фарша;
    — 2 луковицы;
    — 1 морковь;
    — 3 ст.л. масла растительного;
    — 3-4 помидора;
    — по вкусу соль;
    — пол ч.л. перца черного свежемолотого;
    — треть ч.л. базилика или чабреца сушеного;
    — пол стакана воды или бульона;
    — макароны;
    — свежая зелень.

    01.08.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: куриная тушка, пряность, соль, сметана, чеснок

    Необычно, интересно и вкусно, но вместе с тем довольно просто и легко — это все про курицу, запеченную на бутылке в духовке. Так что сегодня предлагаем вам подробный рецепт с фото такой курицы, обязательно попробуйте!
    Ингредиенты:
    — 1 целая курица;
    — 1 ст.л. пряностей (карри, куркума);
    — 1,5 ст.л. соли среднего помола;
    — 3 ст.л. сметаны или майонеза;
    — 3 дольки чеснока.

    01.08.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: курица, картофель, специя, чеснок, соль, перец, масло

    Вкусной и сытной получается курица, запеченная в духовке. Чтобы процесс ее приготовления был максимально прост, советуем запекать ингредиенты в рукаве — это очень удобно. Непременно попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту, вам наверняка понравится!

    Ингредиенты:
    — половина курицы;
    — 5-6 картофелин;
    — 1 ст.л. специй для курицы;
    — 0,5 головки чеснока;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу;
    — 2 ст. л. растительного масла.

    01.08.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: свинина,соль, черный перец,лимонный сок,лук,масло растительное,картофель,

    Иногда жареная свинина не получается такой сочной и мягкой как бы этого хотелось. Сегодня я опишу для вас рецепт, благодаря которому вы никогда не испортите свинину.

    — 400 грамм свинины;
    — пол ч.л. соли;
    — 1 ч.л. черного перца молотого;
    — 1 ст.л. лимонного сока;
    — 1 репчатый лук;
    — 3-4 ст.л. масла растительного;
    — для подачи отварной картофель или пюре.

    31.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: мясо, чесночная стрелка, помидор, морковь, зелень, горчица, соус, соль, специя

    Это очень вкусное блюдо я приготовила чисто случайно — у меня оставались чесночные стрелки и решила пожарить их с куриным филе. Соевый соус и приправы помогли мне приготовить вкуснейшее блюдо.

    — куриное филе — 400 грамм,
    — чесночные стрелки — 300 грамм,
    — помидоры — 100 грамм,
    — морковь — 50 грамм,
    — зелень — пучок,
    — горчица — 5 грамм,
    — соевый соус — 50 грамм,
    — соль — 10 грамм,
    — специи для курицы — 10 грамм.

    31.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: гриб, филе куриное, лук, масло, мука, сливки, соль, булка, сыр

    Вряд ли мы удивим вас рецептом жульена с курицей и грибами. А вот жульеном в булочке — возможно. В таком виде закуска будет выглядеть ново, интересно и аппетитно, послужит питательным перекусом или сытной закуской.
    Ингредиенты:
    — 120 гр вешенок;
    — 200 гр куриного филе;
    — 1 луковица;
    — 60 гр сливочного масла;
    — 10 мл растительного масла;
    — 1 ст.л. муки;
    — 100 мл сливок;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу;
    — 2-3 булочки;
    — 100 гр твердого сыра.

    28.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: баранина, лук, картофель, соль, перец, укроп, петрушка

    Предлагаю вам приготовить этот вкусный бурятский суп — бухлер. Готовится он из баранины. Интересный эффект от этого супа — он устраняет посталкогольный синдром.

    — 450 грамм баранины,
    — 3 луковицы,
    — 2 картофеля,
    — пол ст.л. соли,
    — свежемолотый перец,
    — пучок укропа,
    — пучок петрушки.

    27.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: лаваш, фарш, помидор, лук, сладкий перец, зелень, яйцо, сметана, кунжут, соль, перец, масло, чеснок

    У вас бывало такое, что звонят друзья и говорят что припруться через полчаса? У меня такое часто происходит, именно по этому в моей копилке очень много рецептов быстрой выпечки. Сегодня мы приготовим очень вкусный пирог из лаваша с фаршем.

    — 1 упаковка лаваша,
    — 600 грамм фарша,
    — 2 помидора,
    — 1 луковица,
    — 2 сладких перца,
    — по вкусу зелень,
    — 2 яйца,
    — 4 ст.л. сметаны,
    — 1 ст.л. кунжута,
    — по вкусу соль,
    — по вкусу черный перец,
    — 30 мл. растительного масла,
    — 1 ст.л. сухого чеснока.

    26.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: грудка, кабачок, лук, батон, молоко, укроп, соль, перец, масло

    Приготовьте эти куриные котлеты с кабачками. Вкус этих котлет необычный и понравится абсолютно всем вашим домашним. Рецепт несложный и достаточно быстрый.

    — 600 грамм грудки куриной;
    — 250 грамм кабачка;
    — 70 грамм лука;
    — 100 грамм батона;
    — 120 мл. молока;
    — 30 грамм укропа;
    — соль;
    — красный и черный перец;
    — растительное масло.

    25.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: куриного филе, помидоры, сыр, майонез, соль, перец, сливочное масло

    Чем хороша куриная грудка, так это тем, что из нее можно приготовить множество интересных блюд. Отбивные, бастурма и просто запеченное в духовке куриное филе — все это очень вкусно. Я обычного запекаю грудку с помидорами и сыром — так блюдо выглядит гораздо аппетитнее. Попробуйте и вы этот рецепт, вам он наверняка тоже понравится!
    Ингредиенты:
    — куриное филе — 0,4 кг;
    — помидоры — 0,2 кг;
    — сыр — 0,1 кг;
    — майонез — 50 гр;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу;
    — сливочное масло — 50 гр.

    23.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: картофель, кабачок, фарш, помидор, соль, перец, майонез, зелень, чеснок, масло

    Запеканок существует очень много разных. Хозяйки любят их готовить, потому что это делать легко и быстро. Эта вкусная соленая запеканка из кабачков и мясного фарша, уверена, вам очень понравится.

    — 1 кабачок,
    — 300 грамм фарша,
    — 3 помидора,
    — 1 луковица,
    — по вкусу соль,
    — по вкусу перец,
    — 3 ст.л. майонеза или сметаны,
    — для подачи зелень,
    — 2 зубка чеснока,
    — 20 мл. масла растительного.

    23.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: куриная грудка, окорок, молоко, желток, масло, соль, паприка, карри

    Невероятно вкусной получается эта простая в приготовлении куриная колбаса, которую вы сможете приготовить в домашних условиях всего лишь за полтора часа и наслаждаться прекрасным блюдом.

    — 700 грамм куриной грудки;
    — 400 грамм куриного окорока;
    — 100 мл. молока;
    — 2 яичных желтка;
    — 30 мл. оливкового масла;
    — 12 грамм соли;
    — 6 грамм молотой красной паприки;
    — 4 грамма карри.

    21.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: картофель, яйцо, мука, фарш, соль, масло, зелень

    Вкусный и питательный картофельный рулет с начинкой из мясного фарша, приготовленный в духовке, станет настоящим украшением любого застолья, будь-то семейный обед или праздничный ужин. У него простой рецепт, так что у вас все обязательно получится!

    Ингредиенты:
    — 800 гр картофеля;
    — 2 яйца;
    — 5 ст. л. пшеничной муки вс;
    — 0,5 кг мясного фарша (свинина, говядина);
    — соль;
    — специи;
    — свежая зелень;
    — 2-3 ст. л. растительного масла.

    21.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: кабачок, фарш, лук, томат, мука, масло, сыр, яйцо, молоко, соль, специя

    Кабачки, помидоры, лук, сыр и фарш — все это ингредиенты очень вкусной запеканки, которая может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Если у вас есть желание удивить домашних вкусным блюдом, то это именно тот рецепт, что вам надо.
    Ингредиенты:
    — 2-3 кабачка,
    — 400 гр мясного фарша;
    — 1 луковица,
    — 2 помидора,
    — 3 ст.л. муки,
    — 100 л растительного масла;,
    — 100 гр твердого сыра;,
    — 4 яйца,
    — 120 мл молока;,
    — соль;
    — специи.

    15.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: свинина, огурец, чеснок, сладкий перец, соус, лук, масло, соль, кинза, чили, паприка

    А вы пробовали когда-нибудь огурцы по-корейски с мясом? Если нет, то исправьте это немедленно — это отличный рецепт, вкусный, необычный, пикантный. Он обязательно вам понравится!

    Ингредиенты:
    — 260 гр свинины или говядины;
    — 90 гр огурцов;
    — 3 дольки чеснока;
    — 70 гр сладкого перца;
    — 40 мл соевого соуса;
    — 1 головка лука;
    — 50 мл растительного масла;
    — соль по вкусу;
    — перец по вкусу;
    — 1 пучок кинзы;
    — чили по желанию;
    — 15 ч.л. паприки;
    — 15 ч.л. красного молотого перца.

    15.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: грудка, бекон, лук, масло, кинза, перец, карри, соль

    Не знаете, что приготовить на ужин? Запеките в духовке куриное филе в беконе. В таком исполнении мясо будет очень вкусным, а само блюдо — красивым и аппетитным. Эта куриная грудка вам непременно понравится!

    Ингредиенты:
    — 600 гр куриного филе;
    — 70 гр копченого бекона;
    — 50 гр репчатого лука;
    — 15 мл оливкового масла;
    — 20 гр кинзы;
    — 4 гр молотого красного перца;
    — 4 гр порошка карри для птицы;
    — соль;
    — черный перец;
    — зелень для подачи.

    15.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: филе курицы, лук, сливки, сухарь, морковь, масло, зелень, соль

    Эти куриные тефтели я готовлю чаще всего к гарниру, ведь мясо очень нежное и сочное. Приготовить эти куриные тефтели не составит для вас большого труда.

    — 650 грамм куриного филе;
    — 150 грамм лука репчатого;
    — 300 мл. сливок;
    — 70 грамм сухарей панировочных;
    — 150 грамм моркови;
    — 20 грамм сливочного масла;
    — 20 мл. растительного масла;
    — 20 грамм свежей зелени;
    — соль;
    — специи;
    — зелень.

    15.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: куриное филе, паприка, черный перец, соль, водка, чеснок, кориандр, красный перец

    А вы знаете, что бастурма из курицы довольно просто готовится в домашних условиях? Да-да, это действительно так. Наш рецепт расскажет вам подробно, что и как делать, чтобы у вас на столе оказалось это вкусное блюдо.
    Ингредиенты:
    — 800 гр куриного филе;
    — 100 гр сушеной молотой паприки;
    — 1 ч.л. молотого черного перца;
    — 1,5 ст.л. соли;
    — 2 ст.л. водки;
    — 5 зубков чеснока;
    — 20 гр молотого кориандра;
    — 0,5 ч.л. молотого красного перца.

    15.07.2017

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, яйца перепелиные, мука пшеничная, соль, сыр твердый, укроп, мука, панировка, подсолнечное масло

    Это, пожалуй, самые вкусные котлетки из куриного фарша, которые только можно приготовить. С начинкой из сыра они получаются очень аппетитно, что доказывает фото в рецепте. Рекомендуем!

    Продукты для рецепта:
    — пол кило куриного филе,
    — одно яйцо,
    — 50 г муки,
    — соль – по вкусу,
    — 50 гр твердого сыра,
    — укроп свежий,
    — мука – для обваливания котлет,
    — масло растительное – для жарки.

  • Рецепты вкусных блюд из мяса Блюда в мультиварке
    • Выпечка в мультиварке
    • Каши в мультиварке
    • Курица в мультиварке
    • Мясо в мультиварке
    • Омлет в мультиварке
    • Плов в мультиварке
    • Рыба в мультиварке
    • Суп в мультиварке
    • Все рецепты «Блюда в мультиварке»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Блюда в пост
    • Постная выпечка
    • Постные вторые блюда
    • Постные десерты
    • Постные праздничные блюда
    • Постные салаты
    • Постные супы
    • Все рецепты «Блюда в пост»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Вторые блюда
    • Блюда из бобовых
    • Блюда из грибов
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из круп
    • Блюда из овощей
    • Блюда из печени
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из яиц
    • Рецепты блинчиков, блинов, оладий
    • Рецепты блюд из мяса
    • Рецепты из морепродуктов
    • Рецепты из муки
    • Все рецепты «Вторые блюда»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Выпечка
    • Вкусные пироги
    • Домашнее печенье
    • Домашний хлеб
    • Кексы
    • Пицца
    • Приготовление теста
    • Рецепты булочек
    • Рецепты крема и пропитки
    • Рецепты пирожков
    • Рецепты пирожных
    • Рецепты рулетов
    • Торты
    • Все рецепты «Выпечка»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Десерты
    • Молочные десерты
    • Разные десерты
    • Фруктовые десерты
    • Шоколадные десерты
    • Все рецепты «Десерты»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Диетические блюда
    • Диетическая выпечка
    • Диетические вторые блюда
    • Диетические десерты
    • Диетические салаты
    • Диетические супы
    • Все рецепты «Диетические блюда»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Вишня на зиму
    • Другая консервация
    • Кабачки на зиму
    • Клубника на зиму
    • Компоты, соки на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сладкие заготовки
    • Смородина на зиму
    • Щавель
    • Все рецепты «Заготовки на зиму»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Закусочные торты
    • Мясные закуски
    • Овощные закуски
    • Разные закуски
    • Рыбные закуски и закуски с морепродуктами
    • Холодные закуски
    • Все рецепты «Закуски»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса На скорую руку
    • Вторые блюда на скорую руку
    • Выпечка на скорую руку
    • Десерты на скорую руку
    • Закуски на скорую руку
    • Первые блюда на скорую руку
    • Салаты на скорую руку
    • Все рецепты «На скорую руку»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Напитки
    • Алкогольные коктейли
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные коктейли
    • Безалкогольные напитки
    • Горячие напитки
    • Соки
    • Все рецепты «Напитки»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Новый год
    • Горячие блюда на Новый год
    • Закуски на Новый год
    • Напитки на Новый год
    • Новогодние бутерброды
    • Новогодние десерты
    • Новогодние торты
    • Новогодняя выпечка
    • Салаты на Новый год
    • Все рецепты «Новый год»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Первые блюда
    • Борщи
    • Бульоны
    • Горячие супы
    • Рыбные супы
    • Холодные супы
    • Все рецепты «Первые блюда»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Праздничные блюда
    • Блины на Масленницу
    • Бутерброды
    • Детский праздник
    • Закуски на праздничный стол
    • Меню на 23 февраля
    • Меню на 8 марта
    • Меню на день Святого Валентина
    • Меню на Хэллоуин
    • Меню праздничного стола
    • Новогоднее меню 2018
    • Пасхальное меню
    • Праздничные салаты
    • Рецепты на день рождения
    • Рождественское меню
    • Все рецепты «Праздничные блюда»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Разные рецепты
    • Блюда из лаваша
    • Готовим в аэрогриле
    • Готовим в горшочках
    • Готовим в казане
    • Готовим в микроволновке
    • Готовим в мультиварке
    • Готовим в пароварке
    • Готовим в хлебопечке
    • Питание для беременных
    • Все рецепты «Разные рецепты»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Рецепты для детей
    • Вторые блюда для детей
    • Выпечка для детей
    • Десерты для детей
    • Детские салаты
    • Напитки для детей
    • Супы для детей
    • Все рецепты «Рецепты для детей»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Рецепты для пикника
    • Другие блюда для пикника
    • Закуски
    • Мясные блюда для пикника
    • Овощные блюда на пикник
    • Рыбные блюда для пикника
    • Все рецепты «Рецепты для пикника»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Салаты
    • Мясные салаты
    • Овощные салаты
    • Рыбные салаты
    • Салаты без майонеза
    • Салаты из морепродуктов
    • Салаты с грибами
    • Салаты с курицей
    • Слоеные салаты
    • Фруктовые салаты
    • Все рецепты «Салаты»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Соусы
    • Подливы
    • Салатные заправки
    • Сладкие соусы
    • Соусы к мясу
    • Соусы к рыбе
    • Все рецепты «Соусы»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Украшения для блюд
    • Глазурь и помадки
    • Украшение из мастики
    • Украшения из овощей и фруктов
    • Все рецепты «Украшения для блюд»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса Экономные блюда
    • Блюда из вчершних блюд и пропавших продуктов
    • Недорогая выпечка
    • Недорогие вторые блюда
    • Недорогие десерты
    • Недорогие закуски
    • Недорогие первые блюда
    • Недорогие салаты
    • Все рецепты «Экономные блюда»
  • Рецепты вкусных блюд из мяса

    Вы умеете готовить?

    Блюда из мяса

    Мои домочадцы — большие поклонники мясных блюд. Поэтому готовлю мясо достаточно часто. В разделе собраны блюда из мяса, рецепты с фото, легкие в приготовлении. Легкие-легкие, не сомневайтесь. В поисках простых рецептов я поняла одну вещь, что в общем-то основная масса мясных блюд, даже с громкими названиями, никакой особой сложности не представляет. Не нужно владеть каким-то особым поварским искусством, чтобы сделать азу или мясо по-французски, нажарить котлет или накрутить голубцов. Идешь себе спокойно по шагам: сделал одно, перешел к другому. Смотришь — вот уже и готова большая кастрюля ароматного дымящегося мяса.

    Мясо в горшочках с грибами и картошкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Это рецепт жаркого в горшочках из мяса, картошки, с добавлением шампиньонов, сладкого перца, лука, морковки и чеснока. Используется также томатная паста и рубленая зелень.

    Ленивые голубцы в кастрюле

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает вкусную, здоровую и бюджетную еду. Для голубцов используется капуста, мясной или куриный фарш и овощи. Немного сметаны для подливы и ни капли масла!

    Тушеная капуста с фаршем и рисом

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Очень вкусное и простое блюдо на каждый день, которое еще иногда называют “ленивыми голубцами» — полная сковородка сытной и вкусной еды из фарша, капусты и риса.

    Тефтели на сковороде

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Когда надоедают котлеты, а аппетит без мяса не утолить, стоит попробовать приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо – тефтели. Как сказала героиня Шарлиз Терон в фильме про супер-героев, тефтели – это просто невероятный простор для фантазии. И я с ней согласна полностью, а почему, читайте дальше.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Классическое мясное блюдо, несложное в приготовлении, но требующее соблюдение правильных действий шаг за шагом для получения оптимального результата.

    Гуляш из свинины с подливкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Мясное блюдо из советских времен, экономичный простой рецепт. Такой гуляш традиционно используют в качестве подливки к большой порции гарнира.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Летнее сытное мясное блюдо – сочные кабачки, наполненные мясным фаршем. Вы можете взять сытный вариант с рисом или диетический с помидорами.

    Поджарка из свинины с подливкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Мясное блюдо на каждый день. Поджарку очень легко приготовить. В рецепте рассказано, как сделать так, чтобы мясо было мягким, а подливка густой и сочной.

    Ребрышки в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простейшее блюдо из мяса. Чтобы сделать удачные ребрышки в духовке, не нужно иметь никаких особых кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговому рецепту.

    Шашлык из свинины — секрет вкусного маринада

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Секрет отличного маринада для свинины – необычен, хотя и совсем прост. В качестве бонуса – советы, как правильно выбрать мясо и пожарить шашлык.

    Паштет из говяжьей печени

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Вкусный, сочный, однородный паштет из говяжьей печени, поданный в форме рулета, прекрасно подойдет для праздничного стола и для каждодневного меню. Для его приготовления не потребуется много времени и усилий, зато результат порадует многих.

    Фрикадельки с подливкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простой рецепт для начинающих, получаются всегда и у всех, готовьте такие фрикадельки хоть каждый день.

    Рулетики из свинины с начинкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Чтобы удивить гостей необычным мясным горячим блюдом, вовсе не требуется закупать дорогие продукты и проводить на кухне полдня. Посмотрите, как быстро и просто готовится маленький шедевр домашней кулинарии.

    Говядина с черносливом

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Один и из самых вкусных рецептов говядины с черносливом, без томатной пасты, без моркови, без многократной закладки продуктов. Только мясо, чернослив, лук и специи. Говядина получается нежнейшая.

    Лагман – это просто

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Если у вас при слове «лагман» сразу возникает мысль «ну это для меня слишком сложно», то обязательно загляните к нам. Спокойно и по шагам мы пройдем весь процесс и выясним, что узбекский лагман – это просто. В том числе и тянутая лапша. Главное – знать правильную технологию, включая несколько элементов восточной магии, которые мы поможем вам освоить.

    Пышные беляши с мясом

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Если на душе у вас скребутся кошки и хочется праздника, нажарьте горку ароматных беляшей с сочной начинкой и хрусткой корочкой. Пока месишь тесто, пока колдуешь с лепкой беляшей, забываешь обо всех напастях, не зря домашняя выпечка – символ теплого гостеприимного дома.

    Как приготовить рассыпчатый плов из свинины

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Говорят, что приготовление настоящего плова – это искусство. И правда, возьмешь какой-нибудь популярный рецепт, сделаешь вроде бы все, как написано, и получишь такое варево, что его и пробовать никто не захочет. Совсем другое дело – инструкция из первых рук: следуйте пошаговой инструкции, и у вас все получится.

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Один из самых популярных способов приготовить вкусную печенку – воспользоваться рецептом, который давно уже стал русской кулинарной классикой. Для особой мягкости печень вымачивается в молоке.

    Сало в луковой шелухе

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простой экспресс-рецепт для тех, кто уважает домашние холодные закуски. Такое сало не стыдно поставить на богато накрытый праздничный стол, вкуснее всего с черным хлебом.

    Гуляш из говядины с подливкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простое и вкусное блюдо из мяса на каждый день. Минимум продуктов, густая душистая подливка.

    Как приготовить мягкую и сочную печень

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Оригинальный способ навсегда забыть о проблемах с приготовлением печени – замариновать ее так, как обычно мы делаем с шашлыком. А уж затем готовить, как душа пожелает: тушить, жарить, пускать на фарш – результат превзойдет ваши самые смелые ожидания.

    Свинина с грибами в сливочном соусе

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Блюдо «на скорую руку», можно готовить такую свинину хоть каждый день. Благо она не приедается за счет удивительно нежного вкуса. От таких блюд остается ощущение, будто они приготовлены добрыми, заботливыми руками.

    Сербские колбаски чевапчичи

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Образец простого и вкусного блюда национальной кухни. Никакой возни и особых ухищрений, самое сложное – выучить название, чтобы поразить гостей.

    Рагу из свинины с картошкой

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простое и вкусное блюдо на каждый день, которое у нас принято называть «мясом с картошкой». Что же нужно сделать, чтобы оно превратилось в рагу?

    Как приготовить мягкого и сочного кролика

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Чтобы сделать вкусного кролика, вовсе не обязательно тушить его в сметане, что, во-первых, не все любят, а во-вторых, выглядит кролик в итоге не особо эстетично. Предлагаем альтернативный вариант — кролик готовится с яблоками в ореховом соусе. Рецепт очень простой, подойдет для начинающих.

    Свинина в кисло-сладком соусе, как в китайском ресторане

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Настало время освоить китайскую кухню. Свинина в кисло-сладком соусе у вас получится один в один такая же, как в вашем любимым ресторане. (А, может, и повкуснее.) Как ни странно, приготовить ее несложно.

    Мясные зразы с грибами

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простой и доступный новичкам рецепт, фарш без яиц, грибная начинка без сыра. Зразы легко лепятся, хорошо держат форму, при жарке ничего не вытекает.

    Тефтели с подливкой в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Классический рецепт тефтелей «из школьной столовой». Готовятся они элементарно, из небольшого количества продуктов получается еда на пару дней для большой семьи.

    Свинина с картошкой в горшочках

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Горшочки – отличная находка для начинающих кулинаров. В горшочках ничего не подгорает, овощи получаются сочными, а мясо нежным и мягким. В составе, кроме свинины и картошки, жареный лук, помидоры, сладкий перец и сметана.

    Самые вкусные гречаники с фаршем

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Мясные котлеты вовсе не обязательно делать с хлебом. Особую мягкость, сочность и яркий вкус котлеты получат, если добавить в них… вареную гречку. Такое блюдо даже получило собственное название – гречаники.

    Тыква с мясом в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Что будет, если взять традиционный рецепт мяса по-французски и заменить помидоры тыквой? Будет объедение. Тыква пропитывается душистым соусом с чесноком и прованскими травами и дает отличное сочетание с сочным предварительно обжаренным мясом.

    Мясные зразы с яйцом

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Чрезвычайно вкусные мясные зразы с вареным яйцом, зеленым луком и укропом. Рецепт для тех, кто уже имеет опыт работы с мясным фаршем. Если вы новичок на кухне, потренируйтесь сначала на котлетах и рулетах.

    Азу по-татарски по всем правилам

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Мясо, картошка, лук, помидоры и соленые огурцы – из этого набора продуктов готовится традиционное блюдо татарской кухни – знаменитое азу.

    Картофельная запеканка с фаршем в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простой и вкусный рецепт на каждый день – запеканка из мятой картошки, фарша, жареного лука, яиц, сыра и сметаны.

    Ленивые голубцы в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Список продуктов для ленивых голубцов впечатляет. Много всего в них идет. И рис, и капуста, и фарш, и лук с морковкой. Сметана с помидорами, соль, перец, масло. В итоге из всего этого мы сделаем нежные розовые котлетки. Воздушные и очень-очень вкусные.

    Как вкусно приготовить кролика в сметане

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Уже который год в интернете не утихают споры, какое блюдо является традиционным для праздничного стола на Рождество. Кто-то говорит, что кутья, кто-то настаивает на жареном гусе, а кто-то считает, что на столе обязательно должен быть рождественский кролик. Если вы согласны с последними, то самое время выбрать рецепт, как поинтересней приготовить ушастого. Жарить целиком кролика не принято, а вот если потушить в сметане с ароматными специями, то такое блюдо вполне подойдет в качестве праздничного угощения.

    Сувлаки — греческий шашлык, который можно жарить даже на сковородке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Хотите по-быстрому освоить одно из очень популярных греческих блюд? Включите в свое меню сувлаки. Для них совершенно не обязательно иметь мангал с открытыми углями – шашлычки делаются на деревянных шпажках и их не только в духовке можно запечь, но даже просто на сковородке пожарить.

    Как приготовить буженину из свинины в домашних условиях

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Отличный простой рецепт домашней буженины. Пальчики оближешь, язык проглотишь, — в общем, больше добавить нечего. Готовьте и будьте счастливы!

    Запеканка из фарша с кабачками и помидорами

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Уверена: даже Шерлок Холмс не обнаружил бы следов кабачков в этой мясной запеканке. Рецепт – вершина искусства маскировки полезных овощей. Причем в немалых количествах: кабачков в запеканке столько же, сколько и мяса. Не верите? А вот проверьте 🙂

    Шашлык из свинины в духовке

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Захотелось шашлычка, а на природу в ближайшее время никак не выбраться? Не беда. Отличный шашлык, пусть и без «дымка» можно приготовить в домашних условиях — в обычной духовке. Главное — правильно замариновать мясо.

    Как приготовить печеночный торт

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Те, кто пытался приготовить печеночный торт, знают, что с ним не все так просто, как кажется на первый взгляд. Печеночные блинчики для коржей невозможно перевернуть — они просто распадаются на куски. Сам же торт либо получается сухим, либо чересчур жирным. Приготовить по-настоящему удачный печеночный торт всем желающим поможет наш подробный мастер-класс.

    Как приготовить плов из баранины

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Часто смотришь рецепты плова и видишь возмущенные комментарии, что это и не плов вовсе, а так, рисовая каша. Считается, что для приготовления правильного плова обязательно нужно иметь казан. Желательно чтобы казан этот размещался над открытым огнем, а в арсенале кулинара был вымеренный до миллиграммов набор приправ. Тем не менее вполне приличный плов можно приготовить и на обычной кухне в обычной чугунной сковородке. Конечно, неплохо было бы иметь в составе приправ зиру, но если у вас ее нет, не беда. Просто запаситесь хорошим куском баранины и круглым рисом. Остальное — дело техники. Причем совсем несложной.

    Как приготовить рульку по-баварски

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Если в вашем доме есть мужчина и этот мужчина не вегетарианец, то путь к его сердцу лежит через свиную рульку по-баварски. Сваренная в пиве и запеченная под горчично-медовым соусом, она вызывает у мужчин чувство, близкое к благоговению. Если же на столе мужчину ждет еще и запотевшая кружка с пивом, то… Но не будем открывать всех карт. Попробуйте и сами увидите, что будет 🙂

    Свиная вырезка в духовке с травами и фенхелем

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Когда запекаешь мясо в духовке целым куском, не стоит опасаться, что переборщишь с травами или пряностями. Даже если это семена фенхеля. Бросишь пару ложек в большую кастрюлю супа, и вкус его станет похож на анисовую настойку. Свинина же, обсыпанная сверху смесью приправ, включающих фенхель, лишь приобретет тонкий благородный аромат.

    Рагу с овощами и мясом

    Рецепты вкусных блюд из мяса

    Простая еда / Рагу — самое простое из всех блюд. Рецепты рагу можно было бы в принципе ограничить одной фразой: все порезать и пожарить, — если бы не один момент: необходимость соблюдать последовательность добавления продуктов. Если на приготовление помидоров уходит пара минут, то мясу может понадобиться около часа, чтобы дойти до нужной степени мягкости. / Вкусные рецепты на каждый день / Жизнерадостное, ароматное мясо обожают мои домочадцы. Из овощей выходит отличный соус. Готовится все быстро. Тонко нарезанная свинины обжаривается до готовности в считанные минуты. И можно звать всех за стол.

    Источники: http://www.iamcook.ru/showsubsection/myasnie_bluda, http://namenu.ru/recipes-show_sub_category/id/278/, http://easycookschool.com/category/blyuda-iz-myasa/

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    0

    Постные блюда праздничные: рецепты

    February 25, 2015

    Очень многие люди в нашей стране придерживаются Великого поста. Однако следует отметить, что никто не может отменить в эти дни именины, 8 Марта, дни рождения и проч. Именно поэтому следует знать, как готовить постные блюда праздничные, которые сделают ваш обеденный стол красивым и разнообразным.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Делаем вкусное и сытное второе блюдо

    Если вы хотите удивить своих гостей постным, но в то же время сытным и вкусным обедом, то предлагаем воспользоваться нижеописанным рецептом. Благодаря нему, вы сможете сделать необычное овощное рагу с мидиями и грибами.

    Итак, нам необходимо:

    • свежие шампиньоны – около 300 г;
    • мидии замороженные – примерно 250 г;
    • луковица крупная – большая головка;
    • чесночные зубки – 5 шт.;
    • помидоры свежие – 3 шт.;
    • мука пшеничная – 3 большие шт.;
    • растительное масло без аромата – около 45 мл;
    • стручковая фасоль зеленая замороженная – примерно 200 г.

    Обрабатываем компоненты

    Постные праздничные блюда, рецепты которых мы рассматриваем, делаются легко и просто. Чтобы приготовить овощное рагу, следует поочередно обработать все ингредиенты. Для начала необходимо нарезать крупные луковицы и свежие томаты на кубики, а затем нашинковать грибочки на пластинки. Далее требуется разморозить мидии и засыпать их мукой с раздавленным чесночными зубками.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Термическая обработка

    После подготовки ингредиентов свежие грибы и луковицы следует поместить в сотейник с маслом и немного обжарить. Далее к ним требуется выложить свежие томаты и тушить под крышкой около ¼ часа. В завершении к грибочкам необходимо всыпать замороженную зеленую фасоль и продолжить термическую обработку до ее полной мягкости.

    Пока ингредиенты тушатся на плите, следует заняться обжаркой мидий. Смешав их с мукой и чесноком, их требуется выложить в отдельную сковороду с маслом и готовить на среднем огне буквально 5-6 минут. За это время морепродукты должны хорошо поджариться.

    В завершении практически готовые мидии необходимо смешать вместе с грибочками и стручковой фасолью. Выдержав под крышкой блюдо около 3-х минут, сотейник следует снять с плиты.

    Правильно подаем к столу

    Зная, как готовятся постные блюда праздничные, можно накрыть очень богатый и красивый стол. После того как овощное рагу с мидиями и грибами приготовится, его следует распределить тарелкам и сразу же подать гостям.

    Делаем вкусный салат из скумбрии

    Праздничные постные блюда из рыбы делаются быстро и довольно легко. Чтобы самостоятельно приготовить салат, нам понадобится:

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    • скумбрия горячего копчения – 1 средняя шт.;
    • картофелины средние – 4 шт.;
    • черешки сельдерея – около 6 шт.;
    • зеленый лук – использовать по вкусу и усмотрению;
    • горчица в зернах – 3 большие ложки;
    • постный майонез – около 6 больших ложек;
    • масло без аромата растительное – 2 большие ложки.

    Подготавливаем ингредиенты

    Все постные блюда праздничные следует начинать готовить с обработки основных ингредиентов. Для создания вкусного салата необходимо очистить копченую скумбрию от внутренностей, кожицы и костей, а затем разделить филе на хлопья. Далее следует помыть корешки сельдерея и нарезать их на тонкие ломтики. Также требуется нашинковать и зеленый лук.

    Что касается среднего картофеля, то его необходимо отварить в мундире, остудить, почистить и измельчить на ломтики.

    Делаем заправку

    Постные блюда праздничные в виде закусок и салатов следует готовить только с применением постного майонеза. Его можно приобрести практически в любом магазине.

    Для создания вкусного салата решено использовать специальную заправку. Для ее приготовления необходимо смешать постный майонез, растительное масло без аромата, а также зерна горчицы. В таком виде соус следует выдержать в тепле около ¼ часа.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Формируем салат

    Постные праздничные блюда и закуски формируются достаточно легко и просто. Для приготовления ароматного салата необходимо взять большую миску и выложить в нее следующие компоненты: филе копченой скумбрии, ломтики отварного картофеля, черешки сельдерея и зеленый лук. Далее все компоненты требуется заправить постным майонезом с зернами горчицы и тщательно перемешать. Дополнительно к закуске можно всыпать перец и соль.

    Правильно преподносим к столу

    Теперь вы имеете представление о том, как делаются салаты праздничные постные вкусные. Рецепты их могут включать в себя не только упомянутые ингредиенты, но и другие продукты. Главное, чтобы они не были запрещенными.

    Сделав ароматный салат с копченой скумбрией и заправив его майонезным соусом, его следует выложить в глубокую тарелочку и сразу же подать приглашенным гостям. При желании такое блюдо можно поместить и в порционные креманки.

    Делаем постный десерт для праздничного стола

    Далеко не всем известно, какие можно приготовить постные праздничные блюда православной кухни. Именно поэтому в данном разделе статьи мы решили представить подробный рецепт вкусного яблочного пирога. Для него нам понадобится:Вкусные постные блюда на праздничный стол

    • мука просеянная светлая – полный стакан;
    • манка – полный стакан;
    • сахар белый – полный стакан;
    • яблоки свежие некислые – 6-8 шт.;
    • маргарин обычный (на основе растительного сырья) – примерно 200 г;
    • разрыхлитель – десертная ложечка.

    Приготовление основы

    Постные праздничные блюда, рецепты которых не предусматривают использование продуктов животного происхождения, можно употреблять не только во время великого православного поста, но и, например, если вы являетесь вегетарианцем.

    Итак, для самостоятельного приготовления постного десерта, следует замесить сыпучее тесто. Для этого к просеянной светлой муке необходимо выложить мягкий маргарин и хорошенько растереть его руками до получения однородной крошки. После этого к нему требуется добавить манную крупу, белый сахар и разрыхлитель. В итоге вы должны получить сухую и сыпучую основу.

    Обработка яблок

    Постные рецепты на праздник следует обязательно хранить в собственной кулинарной книге. Это связано с тем, что далеко не все хозяйки имеют представление о том, как можно приготовить пирог без яиц, молока и прочих «запрещенных» продуктов.Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Чтобы сделать постный десерт к праздничному столу, следует тщательно обработать яблоки. Их необходимо хорошо помыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. При этом требуется удалить всю семенную коробку.

    Процесс формирования пирога

    Для формирования постного десерта следует взять глубокую форму для выпечки и немного смазать ее кулинарным жиром. Далее в посуду требуется высыпать ¼ часть сыпучей основы, а затем выложить на нее часть яблок. Далее фрукты необходимо снова засыпать тестом и аналогичным образом поместить начинку. Осуществлять данные действия следует до тех пор, пока все ингредиенты у вас не закончатся. Причем последним слоем должна выступать именно маргаринная крошка.

    Процесс выпечки в духовке

    Сформировав постный пирог, его необходимо сразу же поместить в разогретую духовку. Выпекать его рекомендуется при температуре 210 градусов на протяжении получаса (можно чуть больше). За это время верхняя часть десерта хорошо порумянится, а вся его толща – полностью пропечется.

    Правильно преподносим к столу

    Приготовив постный праздничный пирог в духовом шкафу, его следует аккуратно вынуть и остудить. Если попытаться достать десерт из формы сразу же, то он может тут же разломаться. Более того, таким лакомством очень легко обжечься.

    Таким образом, остудив яблочный пирог, его следует аккуратно вынуть из посуды и расположить на большой тортовнице. Далее его необходимо разрезать на части. Поместив кусочки десерта на блюдца, его требуется раздать приглашенным гостям вместе с чашечкой черного чая.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Подведем итоги

    Как видите, постные блюда готовить не так сложно, как может показаться с самого начала. Более того, для их приготовления не требуются дорогостоящие компоненты. Ведь в них не входят такие продукты, как мясо, яйца, молоко и проч.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Почему некоторые дети рождаются с «поцелуем ангела»? Ангелы, как всем нам известно, относятся доброжелательно к людям и их здоровью. Если у вашего ребенка есть так называемый поцелуй ангела, то вам нечег.

    Постные блюда — рецепты для праздничного стола

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Близится время великого поста. Но ведь никто не отменял в этот период дни рождения, именины, 8 марта и другие праздники, стало быть, праздничное меню придется составлять. Главное при этом исключить скоромную пищу или заменить ее в блюдах растительными компонентами.

    Предлагаем несколько рецептов постных блюд для праздничного стола, которые можно смело включить в постное меню.

    Рецепт постного праздничного салата

    • шампиньоны – 450 г;
    • филе любой копченой рыбы – 280 г;
    • морковь по-корейски – 140 г;
    • чернослив вяленый без косточек – 140 г;
    • огурцы – 280 г;
    • постный майонез ;
    • молотый черный перец;
    • растительное рафинированное масло;
    • соль.

    Промываем шампиньоны, даем стечь, нарезаем некрупно и закладываем в сковороду с прогретым рафинированным маслом. Обжариваем массу до испарения грибных соков, приправив в конце солью и молотым перцем.

    Филе копченой рыбы нарезаем соломкой или кубиками, немного измельчаем корейскую морковь, а чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем некрупно. Вымытые свежие огурцы избавляем от шкурки и измельчаем меленькой соломкой.

    Все подготовленные компоненты укладываем слоями, промазывая каждый майонезом. Начинаем расположение слоев с грибочков и завершаем огурцами, а остальные укладываем на свое усмотрение.

    Если постный салатик необходимо приготовить в дни, когда рыбу тоже употреблять нельзя, то можно обойтись и без нее, получится также вкусно.

    Рецепты постной закуски на праздничный стол из шампиньонов

    • шампиньоны крупные или среднего размера – 15-20 шт.;
    • репчатый лук – 150 г;
    • чеснок – 2 зубца;
    • свежая зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
    • сухари панировочные – 50-75 г;
    • растительное рафинированное масло;
    • специи на свой выбор – по вкусу;
    • молотый черный перец – по вкусу;
    • соль – по вкусу.

    Шампиньоны промываем, даем стечь, отрезаем под самый корень ножки и нарезаем достаточно мелко. Вкусные постные блюда на праздничный столИзмельчаем также очищенный репчатый лук и чесночок и мелко рубим свежую зелень.

    Наливаем в сковороду рафинированное растительное масло, закладываем репчатый лук, пассеруем его до прозрачности и добавляем нарубленные ножки грибочков. Обжариваем все вместе еще пять минут, приправляем солью и молотым перцем, добавляем панировочные сухари, измельченный чеснок и зелень, перемешиваем, выдерживаем на огне в течение минуты и наполняем полученной смесью шляпки грибов. Промазываем их сверху немного постным майонезом, размещаем в форме для запекания или на противне и располагаем в прогретой до 195 градусов духовке на пятнадцать минут.

    Тем, кто придерживается поста, бывает сложно придумать интересные блюда на праздник, так, чтобы не нарушить его правил. Накрыть праздничный постный стол иногда бывает очень сложно. Мы подобрали для вас интересные постные праздничные блюда, которые станут украшением вашего праздничного стола. Не важно — пост сегодня или нет, у вас день рождения, годовщина свадьбы, Новый год или 8 марта. На все праздники можно приготовить отличные блюда, которые ваши гости обязательно оценят.
    Этот раздел отлично подойдет для тех, кто ищет постные блюда на Новый год. Ведь Рождественский пост начинается до него и на важный праздник нужно искать новые постные рецепты.
    Эти постные рецепты можно использовать на каждый день, на Рождественский пост, на Великий пост, Успенский пост или Петровский пост. Они также отлично подойдут вегетарианцам и тем, кто придерживается диеты. Так что даже если вы не придерживаетесь поста, подобрать постные рецепты на Новый год в этом разделе для тех, кто худеет — будет верным решением.
    Все постные праздничные блюда имеют пошаговые фотографии. Поэтому приготовить их может каждый. Ну что, пойдем составлять постное меню на Новый год, день рождения или другие праздники?

    19.04.2017

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: шпинат, орех, кинза, чеснок, сок лимона, соус, хмели-сунели, кориандр, соль, перец

    Пхали по грузински — это очень вкусные шарики из овощей, с большим количеством специй. Наш рецепт пхали — из шпината, очень сочный, очень красочный, аппетитный и, конечно же, вкусный до безумия!

    Ингредиенты:
    — 280 гр свежего шпината;
    — 70 гр грецких орехов;
    — 30 гр кинзы;
    — 3 зубка чеснока;
    — сок лимона по вкусу;
    — 4 ст.л. гранатового соуса;
    — 1/4 ч.л. хмели-сунели;
    — 1/4 ч.л. кориандра;
    — 1/4 ч.л. соли;
    — 1/4 ч.л. перца.

    23.03.2017

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: карп, свекла, луковая шелуха, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, соль, сахар, вода, специи для рыбы

    Это, наверное, самый простой рецепт приготовления заливного – рыба и овощи укладываются слоями и томятся на небольшом огне. Затем все перекладывается в глубокие тарелки и заливается бульоном. А для чего свекла и луковая шелуха? Об этом узнайте из фото-рецепта.

    Продукты для рецепта:

    — одна рыба,
    — горсть луковой шелухи,
    — 12 головок свеклы,
    — головка репчатого лука,
    — одна морковь,
    — один корень сельдерея,
    — вода,
    — соль,
    — сахар – небольшая щепотка,
    — специи для рыбных блюд — по вкусу,
    — свежая петрушка — для украшения.

    27.04.2016

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: скумбрия, лист лавра, гвоздика, молотый кориандр, базилик, вода, сахарный песок, соль

    Предлагаем засолить свежую скумбрию в домашних условиях по нашему рецепту. Рыбка получается ароматной и вкусной. ее можно подать порционно, употребить в качестве ингредиента в салат или сделать с ней бутерброды.

    Ингредиенты:
    [i]- 2 тушки свежей скумбрии,
    — 200 мл воды,
    — 2 лавровых листочка,
    — 1 ч.ложка молотого кориандра,
    — 1 ч.ложка молотого базилика,
    — 1 ст.ложка сахарного песка,
    — 4 созвездия гвоздики,
    — 2 ст.ложки соли.
    [/i]

    20.04.2016

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: толстолобик, морковь, лук, вода, желатин быстрорастворимый, лист лавра, соль, специи

    — свежая рыба (толстолобик),
    — корнеплод моркови — 1 шт.,
    — лук-репка – 1 -2 шт.,
    — вода – 1,5 л.,
    — желатин (быстрорастворимый) — 15 г.,
    — лист лавра — 3 шт.,
    — соль, специи – по вкусу.

    07.12.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: форель, морская соль, сахарный песок, коньяк, кориандр

    Предлагаем приготовить замечательную праздничную закуску — соленую форель. Отличный вариант домашнего приготовления для праздничного стола.

    Ингредиенты:
    — 250 граммов форели,
    — полторы чайной ложки морской соли,
    — половину чайной ложки сахара,
    — 1 ст.ложка коньяка.
    — 1 щепотка сушеного кориандра.

    10.11.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: картофель, соль, оливковое масло

    Вкусные и сладкие чипсы картофель-твист обычно готовится во фритюре. Но еда, приготовленная таким образом, мягко говоря не полезна. Поэтому мы будем их готовить в микроволновке, что мало отразится на их вкусовых качествах, а вот полезность такой еды возрастет. Самое сложное, пожалуй, это сделать красивую спиральку, в остальном же рецепт очень прост. Хотя, если у вас есть спиралайзер, то проблем вообще не будет.

    Ингредиенты:
    — сладкий картофель — 1 шт,
    — оливковое масло — 2 ч. л.,
    — соль по вкусу.

    01.08.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: шампиньоны, лук, чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец молотый, молотый кориандр, красный жгучий перец

    Все, кто пробовал эту закуску, обязательно ее готовит повторно. А потом еще раз. И еще! Потом что при небольших хлопотах даже новичок сможет приготовить вкуснейшие пикантные грибы.

    Список необходимых ингредиентов:

    — 1 кг свежих шампиньонов;
    — 2 репчатые луковицы;
    — 3-4 зубка чеснока;
    — 200 мл растительного масла;
    — 60 мл уксуса;
    — 1 ч. л. соли;
    — немного черного перца;
    — щепотка молотого кориандра;
    — немного красного жгучего перца.

    01.08.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: скумбрия, лук, чеснок, сахар, соль, уксус, перец душистый, растительное масло, лавровый лист, горчичный порошок

    Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, станет вашим коронным блюдом. Когда бы вы его не приготовили и кого бы не угостили, закуску будут всегда хвалить. Ведь получается рыбка очень аппетитной!

    Чтобы замариновать скумбрию в домашних условиях, понадобится:

    — 4 скумбрии;
    — 3-4 репчатые луковицы;
    — 3 зубка чеснока;
    — 1 ч. л. сахара;
    — 1,5 ст. л. соли;
    — 3 ст. л. уксуса;
    — 5-7 горошин душистого перца;
    — 2 ст. л. растительного масла;
    — 4 лавровых листа;
    — 1 ч. л. горчичного порошкак.

    03.07.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: баклажаны, корейская морковь, жареный арахис, чеснок, соль, растительное рафинированное масло, майонез

    Лето радует нас щедрым урожаем овощей, баклажаны, к нашей радости, не исключение, прилавки завалены этим ярким и красочным овощей, что нам, хозяюшкам, только на руку. Сегодня мы с вами освоим новый интересный рецепт. Готовить мы будем рулетики из баклажанов с орехами и корейской морковкой

    Продукты:
    — 2 баклажана,
    — 100 г корейской моркови,
    — 50 г жареного арахиса,
    — чеснок,
    — соль,
    — растительное масло,
    — 50 г майонеза.

    25.06.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: нут, баклажан, сладкий перец, томаты, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, паприка, карри, соль, черный перец

    Как приготовить вкусное блюдо к обеду расскажет наш пошаговый рецепт. Паштет из нута и овощей — это полезно, сытно и красиво. Непременно попробуйте приготовить, это совсем несложно.

    Ингредиенты:
    — нут — полтора стакана,
    — помидоры — 3 шт.,
    — баклажан — 1 шт.,
    — морковь — 2 шт.,
    — сладкий болгарский перец — 1 шт.,
    — репчатый лук — 0,5 луковицы,
    — паприка — 5 г,
    — карри — 5 г,
    — чеснок — 2 зубчика,
    — оливковое масло — 2 ст.ложки,
    — черный перец по вкусу,
    — соль по вкусу.

    09.06.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: Морковь, майонез, чеснок, булка, оливки без косточек

    Готовим простую незамысловатую закуску для пикника или праздника. Пикантная морковь с чесноком и майонезом на булочке — это вкусно, несложно и недорого.

    Ингредиенты:
    — 1 несладкая булка,
    — 1 зубчик чеснока,
    — 1 морковка,
    — 100 г майонеза,
    — несколько черных оливок.

    11.05.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: баклажан, лук, чеснок, перец черный молотый, оливки, масло, белок, соль

    Мы уже готовили с вами овощной террин, получилось вкусно и питательно. Однако останавливаться на достигнутом мы не намерены и сегодня презентуем новый рецепт. На сей раз террин готовится из баклажанов, цветной капусты и оливок.

    Ингредиенты:
    — баклажан — 1 шт.,
    — цветная капуста — 1 кочан,
    — болгарский перец — 1-2 шт.,
    — оливки без косточки,
    — чеснок — 1 зуб.,
    — яичный белок — 1 шт.,
    — репчатый лук — 1 шт.,
    — соль — по вкусу,
    — оливковое масло.

    08.05.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: филе селедки соленой, морковка, лук, рафинированное масло, черный молотый перец, соль

    Закуска, предлагаемая вашему вниманию, стоит буквально "три копейки", готовится за считанные минуты, а вкусом обладает просто потрясающим — ярким и неповторимым. настоятельно рекомендуем приготовить закуска из соленой сельди с овощами уже сегодня.

    Ингредиенты:
    — филе селедки — 250 г,
    — морковь — 1 шт.,
    — лука-репка — 1 шт.,
    — рафинированное масло — 3 ст. л.,
    — черный молотый перец — на кончике ножа,
    — поваренная соль — по вкусу.

    04.05.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: фасоль, морковь, лук репчатый, грецкие орехи, масло растительное, соль, перец черный, хмели-сунели

    Недорогую закуску из отварной фасоли готовим по рецепту с фото. Паштет из фасоли с морковью и пикантными специями — это недорого, калорийно и очень вкусно.

    Ингредиенты:
    — отварная белая фасоль — 2 стакана,
    — репчатый лук — 2 шт.,
    — морковь — 2 шт.,
    — смесь специй — 5 г,
    — грецкие орехи — 1 ст.,
    — растительное масло для обжарки,
    — соль по вкусу,
    — молотый черный перец по вкусу.

    27.04.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: авокадо, цукини, помидоры черри, сладкий перец, лимонный сок, соль

    Чаще всего, если мы готовим что-то из овощей, то в основном подвергаем их термической обработке. Предлагаем вам вариант закуски из цукини, для приготовления которой используются только сырые компоненты.

    Для рецепта понадобится:
    — цукини или кабачок небольшого диаметра,
    — авокадо,
    — репчатый лук,
    — болгарский перец,
    — помидоры черри,
    — 1 ст.л. лимонного сока,
    — соль.

    26.04.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: чеснок, лук зеленый, баклажан, помидоры

    Если вы составляете праздничное меню, рекомендуем включить в него простую, но вкусную закуску из баклажана и помидора. Готовится она быстро, а получается великолепно!

    Для рецепта понадобится:
    — головка чеснока;
    — пучок зеленого лука;
    — один баклажан;
    — два помидора.

    28.03.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: сельдь, отварной картофель, свекла, зеленый лук, петрушка, кунжут

    "Клубника" из селедки — отличный вариант для украшения праздничного стола. Закуска получается оригинальной, вкусной и обязательно заинтересует ваших гостей. А готовить ее очень легко.

    Для рецепта понадобится:
    — филе сельди,
    — одна отварная картофелина,
    — одна свекла,
    — зеленый лук — по вкусу,
    — петрушка — для украшения,
    — щепотка кунжута.

    31.01.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: замороженная скумбрия, лавровый лист, черный перец горошком, кориандр, сахар, соль, вода

    Если вы любите рыбку, но сами никогда ее не солили, пришло время научиться это делать. А в помощь вам предлагаем простой хороший рецепт скумбрии пряного посола. Кстати, по нему и селедку можно засолить.

    Для рецепта понадобится:
    — одна тушка скумбрии;
    — три лавровых листа;
    — пять горошин черного перца;
    — 1 ч. ложка кориандра;
    — 25 г сахара;
    — 60 г соли;
    — стакан воды.

    28.01.2015

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: скумбрия, морковь, репчатый лук, укроп, подсолнечное масло, молотый черный перец, специи к рыбе, соль

    Предстоит семейный ужин или посиделки с друзьями? Почему бы не удивить родных вкусным и питательным блюдом из рыбы. Готовится оно на много проще мясного, но получается не менее вкусным и в разы полезным.

    Ингредиенты:
    — 1 свежемороженая скумбрия,
    — 1 морковь,
    — 1 репчатый лук,
    — 1 пучок укропа,
    — 2-3 ст. л. подсолнечного масла,
    — по вкусу — молотый черный перец и специи к рыбе,
    — соль.

    15.12.2014

    Вкусные постные блюда на праздничный стол

    Ингредиенты: Свекла, сушеные белые грибы, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый

    Свекла не только полезная, но и очень вкусная. Предлагаю вам рецепт очень простого салата «Шухи» из доступных ингредиентов, который очень популярен на Западной Украине. Еще в старину его обычно готовили на праздник Рождества. Оригинальная подача и простота приготовления придутся вам по вкусу, а ваша кулинарная коллекция смело пополниться новым интересным рецептом.

    — белые грибы сушеные – 50 гр.;
    — перец – по вкусу;
    — лук репчатый – 1 шт.;
    — красная свекла – 3 шт.;
    — чеснок – 3-4 зубчика;
    — соль – по вкусу.

    Источники: http://fb.ru/article/171000/postnyie-blyuda-prazdnichnyie-retseptyi, http://womanadvice.ru/postnye-blyuda-recepty-dlya-prazdnichnogo-stola, http://namenu.ru/recipes-show_category/id/63/Postnyee_prazdnichnyee_blyuda/

    Оладьи из сметаны рецепт

    0

    Оладьи из сметаны рецепт

    Оладьи на кефире: самый вкусный рецепт с фото пошагово

    Принято считать, что пышные оладьи можно приготовить только на дрожжах. Не менее пышными и очень вкусными они получаются и на кефире или простокваше, если их правильно приготовить. При использовании кислого кефира и соды происходит бурная реакция, а выделяющиеся при этом пузырьки делают тесто более рыхлым. Введение в тесто взбитого белка также способствует увеличению объёма теста. Именно за счёт соды и белка оладьи получаются пористыми и пышными. Жарить оладьи из такого теста нужно сразу же, без промедления. Подают такие оладьи горячими со сметаной, вареньем, джемом или сливочным маслом. Оладьи будут вкуснее, если после жарки их слегка обсыпать ванильным сахаром.

    Пышные оладьи на кефире, простой рецепт с фото

    Кефир жирностью 3,4% – 500 мл

    Мука пшеничная в/с – 240 г

    Яйца куриные – 1 шт.

    Сахар-песок – 1 ст. ложка

    Сода пищевая – 0,5 ч. ложки

    Масло подсолнечное рафинированное – 100 г

    Соль – 1 щепотка

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Отделить желток от белка.

    Оладьи из сметаны рецепт

    В кефир всыпать муку, соду, сахар, добавить желток.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Смесь хорошо вымешать.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Белок взбить с солью в крепкую пену.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Добавить белок в тесто.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Массу осторожно вымешать до получения пышного теста.

    Оладьи из сметаны рецепт

    В разогретое масло ложкой выкладывать порции теста, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Подать оладьи горячими.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Оладьи из сметаны рецепт

    Оладьи на сметане пышные

    Оладьи из сметаны рецептЕсли на завтрак захотелось побаловать себя или родных чем-то вкусным, сладким, но при этом быстрым в приготовлении, простые аппетитные оладушки — самый подходящий вариант. Наиболее часто готовят оладьи на кефире. однако для этого блюда подойдет абсолютно любой кисломолочный продукт, и наш сегодняшний рецепт — удачное тому подтверждение!

    Оладьи на сметане пышные, золотистые и румяные, дополненные медом, ягодным джемом или домашним вареньем — идеальное средство, способное разнообразить будничное утро, зарядив энергией и отличным настроением на целый день.

    • сметана любой жирности — 100 г;
    • яйца — 2 шт.;
    • соль — ½ ч. ложки;
    • сахар — 2 ст. ложки (или по вкусу);
    • мука — около 100 г;
    • пищевая сода — ¼ ч. ложки;
    • растительное масло (для жарки) — около 80-100 мл.

    Оладьи на сметане пышные рецепт с фото

    Как приготовить оладьи на сметане пышные

    1. Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью — старательно работаем венчиком, объединяя яичный белок и желток. Порцию сахарного песка варьируем, придерживаясь собственных предпочтений. Если оладушки будут подаваться с вареньем, медом или любыми сладкими добавками, сахара можно добавить поменьше.Оладьи из сметаны рецепт
    2. К яичной массе добавляем сразу всю норму сметаны, продолжая смешивать ингредиенты венчиком.Оладьи из сметаны рецепт
    3. Муку соединяем с пищевой содой (негашеной), просеиваем через мелкое сито и частями добавляем к яично-сметанной массе.Оладьи из сметаны рецепт
    4. Размешиваем венчиком до получения гладкого и однородного состава. Обратите внимание, что количество муки будет сильно зависеть от консистенции используемой сметаны. Если она изначально достаточно жидкая, муки может уйти больше. Чтобы оладьи на сметане получились пышными, тесто должно быть вязким и густоватым.Оладьи из сметаны рецепт
  • Прогреваем сковороду, щедро смазав дно рафинированным маслом. На раскаленную поверхность выкладываем по столовой ложке подготовленного теста, формируя небольшие лепешки. Выдерживаем оладьи на умеренном огне около минуты с одной стороны (до румяной корочки), а затем, поддев лопаткой, переворачиваем. Вторую сторону «подсушиваем» в течение 20-40 секунд. При необходимости раскладываем готовые оладушки на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.Оладьи из сметаны рецепт
  • Оладьи на сметане пышные готовы! Подаем десерт с любыми дополнениями: медом, вареньем, ягодами и т.д.Оладьи из сметаны рецепт
  • Оладьи из старой сметаны

    Оладьи из сметаны рецепт

    Оладьи из старой сметаны в виде сердец.

    У меня дома очень часто остается в холодильнике сметана и кефир после приготовления тех или иных блюд. К сожалению, нередко эти кисломолочные продукты скисают, поскольку качественные домашние продукты долго в холодильнике не стоят. Думаю, такая ситуация бывает у многих. Вот какой выход нашла я — готовлю оладьи. Причем можно использовать и кислую сметану, и кефир, и даже кислое молоко. От того, насколько жидким является продукт, зависит и тесто для оладьев. А брожение в данном рецепте нам только на руку, оладьи получаются пышнее и воздушнее.

    А в этот раз я решила немного поэкспериментировать и приготовила оладьи в форме сердец на День Святого Валентина. Такие оладьи великолепно пойдут на завтрак для наших любимых половинок и сделают праздник любви вкуснее. Подавать можно прямо в постель с чашечкой утреннего кофе :).

    Ингредиенты для приготовления оладьев:

    • Сметана (жирная) — 1 стакан;
    • Пшеничная мука — 1 стакан;
    • Куриные яйца — 2 шт.;
    • Сахарный песок — 1 ст. л.;
    • Растительное масло — 3 ст. л.;
    • Пищевая сода 0,5 ч. л.;
    • соль — щепотка.

    Как готовить оладьи из старой сметаны.

    1. Для начала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Чтобы все у вас было под рукой.

    Оладьи из сметаны рецепт

    2. Теперь берем миску, необязательно глубокую, и разбиваем в нее куриные яйца.

    Оладьи из сметаны рецепт

    3. Затем добавляем сахарный песок.

    Оладьи из сметаны рецепт

    4. Хорошо размешиваем при помощи вилки или венчиком. Можно воспользоваться миксером..

    Оладьи из сметаны рецепт

    5. Теперь в миску добавляем сметану, соду и щепотку соли, вливаем растительное масло.

    Оладьи из сметаны рецепт

    6. Несколько раз просеиваем муку, и только потом добавляем ее в тесто. Так оладьи будут необыкновенно пышными.

    Оладьи из сметаны рецепт

    7. Перемешиваем тесто, оно должно получиться однородной и жидковатой консистенции. Если тесто будет густым, его трудно будет выкладывать в формы. Но если тесто будет сильно жидким — оно может растечься на сковороде. В идеале консистенция должна получиться чуть гуще, чем у теста на бисквит. Тесто на оладьи из сметаны должно получиться как на фото.

    Оладьи из сметаны рецепт

    8. Когда тесто будет готово, начинаем печь оладьи. А так как мы готовим их на день влюбленных, то и форму придадим в виде сердца. Для этого берем специальные формы, предназначенные для вырезки печенья, они отлично подойдут. Укладываем их на сковороду предварительно разогретую и смазанную растительным маслом, и вливаем внутрь форм несколько ложек теста. Не доливаем до краев, учитывая, что тесто еще подымется. Обжаривать такие оладьи необходимо как и все остальные — с двух сторон до образования красивой, румяной корочки.

    Оладьи из сметаны рецепт

    Красивые оладьи из старой сметаны готовы. Теперь подумайте, с чем будете их подавать. Я бы посоветовала мёд, джем, варенье или сгущенку со сливочным маслом. Вот такой красивый завтрак ждет Ваших любимых в День Святого Валентина. Приятного аппетита!

    Оладьи из сметаны рецепт

    (Пока оценок нет)

    Источники: http://lady-day.ru/oladi-na-kefire-retsept-samyiy-vkusnyiy/, http://kulinarnia.ru/vypechka/bliny-i-oladi/oladi-na-smetane.html, http://gotovim-doma.org/vypechka/oladi-iz-staroj-smetany.html

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    0

    Выпечка из слоеного теста

    Выпечка из слоёного теста нежнейшая и изысканная. Поэтому она, говоря языком моды, всегда в тренде. Если вы с подругами затеяли девичник и собрались в тихом и уютном кафе, то выбор будет очевиден. Даже активно сидящие на различных диетах дамы не устоят перед искушением полакомиться пирожными или круассанами с чашечкой капучино.

    Более практичные (но вместе с тем и более креативные) перенесут встречу с подругами домой. А приготовление пирожных и других изделий из слоеного теста. их выпечка и украшение станут частью вечеринки.

    Отличной идеей станет проведение тематической кулинарной вечеринки, где участники будут готовить выпечку, (в нашем случае слоёную) являющуюся визитной карточкой выбранной страны. Например, если тема Италия, готовьте пиццу с различными начинками (ведь тесто для неё может быть и слоёным.

    Если выбор пал на Францию, то тут рецептов выпечки из слоёного теста великое множество. Ведь Франция – родина кулинарии, подарившая миру лучших поваров и кондитеров (в основном мужчин). Они создали неповторимые десерты и восхитительную выпечку.

    Воздушный мильфей, ароматные круассаны с различными начинками, бриоши, французский закрытый слоёный пирог с мясом (и не только), а также открытый его собрат – киш Лорен (тесто для него может быть как песочным. так и слоёным).

    Вы можете заранее приготовить слоёное тесто и хранить его в морозилке до трёх месяцев. Если же заготовок дома не оказалось, а друзья или родственники пришли неожиданно, нас выручит замороженное тесто из супермаркета. Разморозив его, вы сможете быстро испечь любые вкусности для дружеских посиделок или тёплого вечера в кругу семьи.

    Сладкая или несладкая выпечка из слоёного теста – это ваш выбор, но воспользовавшись подборкой наших рецептов с фото, вас ждёт всегда отличный результат.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Поделюсь моим любимым рецептом вкусной слоёной выпечки к чаю. Готовить будем из покупного теста – это и проще, и быстрее. Можете не сомневаться – получается по-домашнему аппетитно!

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Я хочу рассказать про рецепт выпечки, который является отличной палочкой-выручалочкой на случай, когда гости уже на подходе. Вишнёвые слойки из готового теста делаются очень быстро и просто, при этом вкус у них поистине восхитительный!

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Сезонные перепады настроения. Осенняя хандра. Прочь медикаментозные методы борьбы с унылым состоянием. Прогулявшись по шуршащей опавшей листве, согреваясь еще ласковыми лучами солнца, вернитесь домой, налейте в любимую кружку горячий чай с лимоном.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Сегодня на нашей кухне пирог кубете, имеющий крымско-татарское происхождение. Удивительное сочетание рассыпчатого слоеного теста и сочной начинки из мяса, лука и картофеля, никого не оставит равнодушным.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Сытное и вкусное лакомство. Слоеный пирог с шоколадным кремом напоминает хулигана. Вид у него совершенно далек от привычных нам аккуратных пирогов, но вот вкус! Шоколадный крем получается густым и тягучим, так и.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Зима! Мороз! Но поверьте, что любой самый холодный вечер станет теплее и уютнее, если провести его в кругу близких и родных Вам людей за чашкой ароматного горячего чая с кусочком теплого пирога.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Не перестаю утверждать, что готовое слоеное тесто – это палочка – выручалочка для любой хозяйки! Оно всегда готово прийти на помощь. Например, когда вдруг любимая свекровь внезапно возникла на пороге или просто.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Хрустящее слоеное тесто и нежный картофель с луком – превосходное сочетание, которое по вкусу практически всем. Картофель, запеченный в тесте, подойдет как для домашнего полдника, так и для чаепития на работе.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Открытый пирог со свеклой на слоеном бездрожжевом тесте – сытное блюдо, запоминающееся необычным вкусом. Находчивые хозяйки могут приготовить его с использованием всевозможных вариаций начинки, добавляя различные специи, экспериментируя с украшением.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Выпечка с творожной начинкой в виде ватрушек и открыто/закрытых пирогов пользуется огромной популярностью у детей и взрослых. Но этот рецепт в первую очередь понравится тем, кто предпочитает употреблять творог без сахара, а.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Кто же не любит сладкие слойки из слоёного теста. Думаю, что не много среди нас таких найдётся. А если слойки сделать с начинкой из свежих ягод, то просто невозможно удержаться. И только.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Идеальный французский завтрак – круассаны – любят во многих странах. Эта сладкая пышная выпечка с начинкой способна свести с ума любого сладкоежку! А вы пробовали готовить круассаны в домашних условиях? Для того.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Готовое слоеное тесто – это просто палочка-выручалочка. Из него очень быстро можно приготовить какие-нибудь вкусные вещи. Конечно, и их лучше планировать заранее. Как в случае этих пирожков, начинку лучше сделать чуть раньше.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Холода – самое время для сладкой, румяной, пряной выпечки. Имбирные печенья, медовые пряники, бриоши с корицей… само упоминание этих сладостей напоминает о новогодних праздниках, снеге, катаниях на санках, глинтвейне и шумной компании.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Считается, что сложнее всего готовить десерты, ведь любая оплошность может испортить вкус блюда и сделать его несъедобным. Доказать несправедливость этого утверждения можно, сделав штрудель с яблоками из слоеного теста, о том как.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Пирог «Семейка», как правило, принято делать с повидлом, или корицей с сахаром, или вареньем. И на нашем сайте есть такой вариант пирога Дружная Семейка. Но не менее вкусен он с соленой начинкой.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Маковые булочки, приготовленные в виде небольших рулетов, – хорошо знакомое всем нам с детства лакомство. Они всегда получаются очень вкусными, а потому нравятся и детям, и взрослым. Готовить рулеты с маком можно.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Рецепт простых в приготовлении слоек из готового слоёного теста. Внутри слоек находится черешневое варенье.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Чтобы приготовить слоёные трубочки со сгущёнкой, много не надо. Достаточно купить готовое слоеное тесто, банку варёной сгущёнки и пачку сливочного масла для крема. Дома приготовить трубочки из слоеного теста с начинкой, заварить чая и вспомнить вкус из детства, когда продавали такие трубочки по 22 копейки за штуку.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

  • Рогалики из слоеного теста с джемом – вкусная и нежная выпечка, которую очень легко и быстро приготовить из магазинного слоеного теста. Уже через 40 минут вы сможете отведать вкусную выпечку. Категория: выпечка. Ингредиенты слоеное тесто.

    Posts navigation

    Конкурс «Сладкий хит-парад». Выпечка из слоеного теста

    Тростниковый нерафинированный сахар МИСТРАЛЬ

    Сахар Мистраль произведен на острове Маврикий, расположенном в Индийском океане. Тропический климат и благодатная вулканическая почва позволяют выращивать спелый и сочный сахарный тростник, из которого и получается нерафинированный тростниковый сахар наилучшего качества. Коричневый сахар — это натуральный продукт, который получается после первичного отжима, очистки и кристаллизации сока сахарного тростника. Это позволяет сохранить тростниковую патоку, которая содержит ценные питательные вещества, комплекс микроэлементов (кальций, магний, фосфор, калий) и придает сахару отличный вкус, золотистый цвет и превосходный аромат.

    Сахар МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА

    Особенность: Обладает особым насыщенным ароматом и прекрасно оттенит вкусовую гамму кофе.

    Применение: Его красивые золотые кристаллы идеальны для кофе, а также для украшения тортов, пирожных и других десертов.

    Сахар МИСТРАЛЬ мелкий

    Особенность: Быстро растворяется благодаря мелким кристаллам.

    Применение: Отлично подойдет как для выпечки, так и для фруктовых десертов и коктейлей.

    Сахар МИСТРАЛЬ универсальный

    Особенность: Предназначен для ежедневного использования вместо белого рафинированного сахара.

    Применение: Универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.

    Сахар МИСТРАЛЬ
    демерара fine

    Коричневый сахар Демерара fine обладает мягким карамельным ароматом, идеально подчеркивающим вкусовую гамму чая.

    Отлично подходит к фруктам и для приготовления десертов.

    Сахар МИСТРАЛЬ кусковой

    Особенность: Предназначен для ежедневного использования вместо белого рафинированного сахара.

    Применение: Универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.

    10 рецептов сладкой выпечки из слоеного теста на все случаи жизни

    У нас температура опустилась до 29, завтра вообще обещают дожди, а это значит — можно ненадолго включить духовку. Совсем на чуть-чуть. И при этом не производить никаких лишних телодвижений. Готовое слоеное тесто куплено. Начинки под рукой. И нас ждет сладкая выпечка из слоеного теста: самые вкусные отборные рецепты на мой скромный, но повидавший виды взгляд и вкус.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Я составила список как быстрых и простых рецептов выпечки, так и более сложных праздничных десертов. И поскольку рецептов нас ждет много, обойдемся без моих любимых вступлений на отвлеченные темы и приступим сразу к делу.

    Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

    По теории скажу только (поскольку выяснила недавно, что не все в курсе ), что слоеное тесто, как правило бывает бездрожжевое и дрожжевое .

    1. Бездрожжевое слоеное тесто готовится из пресного теста (мука, вода и соль) с добавлением большого количества масла, которое «вбивается» в тесто путем многоразового складывания и раскатывания. Из бездрожжевого слоеного теста готовят слойки, печенье, пирожные, штрудели. Кстати знаменитый торт Наполеон в его французском оригинале тоже готовится из такого слоеного бездрожжевого теста.
    2. Дрожжевое слоеное тесто готовится таким же образом, но из дрожжевого теста. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить круассаны, булочки и разнообразную, так называемую, венскую выпечку.

    Итак, если вы в очередной раз задались вопросом «что же эдакого сладкого и вкусненького приготовить из покупного слоеного теста». слушайте внимательно и запоминайте!

    Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

    Начнем с элементарного и самого быстрого…

    1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
    • какао-порошок — 2 ст.л.
    • сахар, коричневый или белый — 2 ст.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
    2. На тесто просеиваем какао порошок и распространяем его по всей поверхности пласта, оставляя около 0,5 см зазор по краям.
    3. Сверху посыпаем сахарным песком и по узкой стороне сворачиваем пласт рулет.
    4. Острым ножом нарезаем рулет на роллы толщиной около 1 см и выкладываем на противень.
    5. Выпекаем слоеные роллы в разогретой духовке в течение 15 минут до образования румяной корочки.

    Если тесто слишком мягкое и не режется на роллы, поместите его в холодильник на 10−15 минут.

    2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

    Аналогичным образом можно приготовить роллы с яблочно-ореховой начинкой. Для них нам понадобятся следующие продукты.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
    • яблоки — 2 шт.
    • измельченные грецкие орехи — ½ стакана
    • сливочное масло — 1 ст.л.
    • корица — ½ ч.л.
    • мускатный орех — ¼ ч.л.
    • сахар — 1,5 ст.л.
    • щепотка соли

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
    2. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
    3. На умеренном огне в сковороде растапливаем сливочное масло, кладем яблоки, корицу, мускатный орех, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
    4. Обжариваем яблоки с маслом и специями в течение 5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем яблокам полностью остыть.
    5. Пласт размороженного теста посыпаем оставшейся ½ столовой ложки сахара и измельченными орехами, оставляя зазор от краев теста около 0,5 см.
    6. Затем выкладываем остывшие яблоки и распределяем их по всему пласту теста.
    7. По узкому краю сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на роллы толщиной около 1 см.
    8. Перекладываем роллы на противень и выпекаем 15 минут или до образования румяной корочки.

    3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное бездрожжевое тесто — 300 гр.
    • яблоки, зеленые — 2 шт.
    • персиковый или абрикосовый джем — 70 гр.
    • вода — 30 гр.
    • яичный желток — 1 шт.

    Приготовление:

    1. Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке.
    2. Духовку разогреваем до 180−190º и застилаем пергаментом противень.
    3. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм).

    Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока.

  • В небольшой сотейник кладем джем и воду, и нагреваем на слабом огне, помешивая, в течение 2 минут. Получившийся джем протираем через сито
  • Тесто слегка раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности и вырезаем 4 одинаковых прямоугольника размером приблизительно 10Х15 см.
  • Перекладываем тесто на подготовленный противень. В центр каждого прямоугольника выкладываем 6−7 ломтиком яблока, накладывая один на другой. От краев оставляем отступ в 1−1,5 см.
  • С помощью кисточки смазываем яблоки половиной джема. Пустые края прямоугольников смазываем желтком, смешанным с парой ложек воды.
  • Выпекаем в течение 10−12 минут до тек пор пока слойки не зарумянятся. Готовые слойки вынимаем из духовки, смазываем оставшимся джемом и даем остыть.
  • 4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
    • творог — 300 гр
    • сахарная пудра — 2 ст.л.
    • яйцо — 1 шт.
    • фрукты или ягоды из любого варенья (без сиропа) — 100 гр.
    • тертая цедра 1 лимона или апельсина
    • измельченный черный шоколад — 50 гр. (опционально)
    • миндальные лепестки — 2 ст.л.
    Для смазывания:
    • яичный желток — 1 шт.
    • молоко — 2 ст.л.
    • сахар — 1 ст.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем его на припыленной мукой рабочей поверхности.
    2. Разогреваем духовку до 200º и застилаем противень бумагой для выпечки.
    3. В миске разминаем вилкой творог и тщательно перемешиваем с сахарной пудрой и слегка взбитым яйцом.
    4. Добавляем ягоды из варенья (если используем варенье из фруктов, то их нужно мелко нарезать), тертую цедру и, по желанию, шоколад, и снова перемешиваем.
    5. Пласт слоеного тесто кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в центр выкладываем творожную начинку, оставляя отступ 3−4 см от краев.
    6. Заворачиваем свободные края и защипываем по углам. Должен получиться как-бы конвертик, открытый в середине.
    7. В мисочке взбиваем желток, молоко и сахар, и с помощью кисточки смазываем края пирога.
    8. При желании, поспаем начинку миндальными лепестками и слегка прижимаем ладонями.
    9. Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут, затем снижаем температуру до 170º и выпекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
    10. Готовый пирог после остывания посыпаем сахарной пудрой.

    5. Спиральки из слоеного теста с корицей

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр.
    • сливочное масло, растопленное — 1 ст.л.
    • коричневый сахар — 2 ст.л.
    • измельченные орехи — ½ стакана
    • корица — ½ ч.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
    2. Размороженное тесто смазываем растопленным сливочным маслом.
    3. В мисочке смешиваем сахар, орехи и корицу, и посыпаем этой смесью поверхность теста.
    4. Разрезаем тесто поперек пополам и переворачиваем одну половину орехами вниз.
    5. Накрываем эту половину второй половиной орехами вверх, то есть два пласта теста должны соприкасаться чистыми сторонами, орехи — оказаться снизу и сверху.
    6. Разрезаем этот получившийся пласт поперек на несколько равных полосок шириной 1 см.
    7. Каждую полоску берем за два конца и скручиваем в спиральку.
    8. Получившиеся спиральки складываем на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
    9. Выпекаем в течение 15 минут до появления румяной корочки.
    10. Готовые спиральки вынимаем из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

    6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное тесто — 400 гр.
    • мука — на подпыл
    • черничный джем — 4−6 ст.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 220ºС.
    2. Слегка раскатываем листы теста на припыленной мукой поверхности и намазываем листы джемом, оставляя зазор около 2 см по краям.
    3. Делим визуально лист теста на три части и сворачиваем конвертом. Режем вдоль на 4 полоски, скручиваем каждую спиралькой и соединяем концы, формируя веночек.
      Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие
    4. Кладем веночки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем 12−15 минут до румяной корочки.

    7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное тесто — 500 гр.
    • изюм — 200 гр.
    • яичный белок — 1 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • мука — на подпыл

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º.
    2. Изюм промываем и хорошо высушиваем на бумажном полотенце.
    3. Размороженное тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности до тех пор, пока пласты не увеличатся вдвое. Толщина теста должна стать 2−3 мм, не больше.
    4. На один лист теста выкладываем изюм и накрываем вторым листом и еще раз скалка проводим по тесту, чтобы скрепить изюм с тестом.
    5. Острым ножом нарезаем печенье произвольной формы и размера. Верхний пласт можно надрезать, чтобы получилась как бы решеточка.
    6. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром.
    7. Выпекаем в течение 15 минут до образования румяной корочки.

    8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

    Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом.

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 400 гр.
    • сливовый или любой другой кислый джем — 250 гр.
    Для крема:
    • манная крупа — 150 гр.
    • тертая цедра 1 лимона
    • яйца — 6 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • молоко — 1250 мл
    • сливочное масло — 50 гр.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное тесто согласно инструкциям, указанным на упаковке, и первым делом готовим крем из манки.
    2. В сотейнике нагреваем молоко с сахаром на слабом огне, периодически помешивая венчиком.
    3. Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпаем манную крупу при интенсивном перемешивании венчиком.
    4. Когда крем начнет загустевать, добавляем цедру лимона и продолжаем перемешивать.
    5. После того, как манка приобретет консистенцию заварного крема, снимаем сотейник с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения.
    6. Разогреваем духовку до 180º и после того, как крем немого остынет, по одному вводим яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого яйца до образования однородной гладкой массы.
    7. В прямоугольную продолговатую форму для кекса кладем пласт слоеного теста так, чтобы один край выступал немного больше другого.
    8. Внутрь выкладываем крем из манки, а сверху сливовый джем, и распределяем по дну формы.
    9. Складываем края теста со всех сторон, чтобы закрыть начинку. Слегка защипываем края теста там, где это возможно, чтобы сформировать рулет.
    10. Выпекаем рулет из слоеного теста при температуре 180º в течение 45 минут, пока тесто не подрумянится.

    Рецепты из слоеного дрожжевого теста

    9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоено-дрожжевое тесто — 500 гр.
    • грецкие орехи — 300 гр.
    • яичные желтки — 2 шт. + 1 шт — для смазывания
    • сахар — 100 гр.
    • ром или коньяк — 20 мл
    • корица — ½ ч.л.
    • ванилин — на кончике ножа
    • молоко — 4 ст.л.
    Для глазури:
    • сахарная пудра — 50 гр.
    • холодная вода — 1 ст.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоено-дрожжевое тесто. Противень застилаем бумагой для выпечки.
    2. 2 желтка взбиваем с сахаром, орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Соединяем желтки с орехами и добавляем коньяк, корицу, ванилин и молоко. Все тщательно перемешиваем.
    3. Пласт теста разрезаем на 8 равных прямоугольника около 6Х10 см, и раскатываем каждый прямоугольник только вдоль, чтобы сделать его более продолговатым.
    4. На каждый прямоугольник выкладываем начинку и распределяем ложкой, оставляя немного места от краев.
      Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие
    5. Сворачиваем листы теста вдоль в мини-рулетик и защипляем края. Сворачиваем рулетики улиткой иди узелком, формируя булочки.
    6. Перекладываем булочки на противень и оставляяем на расстойку в теплом месте в течение 30 минут.
    7. Разогреваем духовку до 200ºС. Смазываем булки слегка взбитым желтком и выпекаем 25 минут до образования румяной корочки.
    Для глазури:
    • Просеиваем сахарную пудру и разбавляем холодной водой. Покрываем остывшие булочки этой глазурью.

    10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

    Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие

    Список продуктов:

    • слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
    • заварной крем — 500 гр.
    • изюм — 200 гр.
    • яичный желток — 1 шт.
    • молоко — 2 ст.л.
    Для глазури:
    • сахарная пудра — 50 гр.
    • холодная вода — 1 ст.л.

    Приготовление:

    1. Размораживаем слоеное дрожжевое тесто и запариваем изюм горячей водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.
    2. После того, как тесто разморозится, наносим на пласт теста слой крема и распределяем по всей поверхности, оставляя небольшие отступы с краев.
      Рецепты из слоеного бездрожжевого теста сладкие
    3. Густо посыпаем тесто изюмом и сворачиваем рулетом по широкой стороне пласта.
    4. Острым ножом нарезаем тесто на роллы толщиной в 2 см и слегка прижимаем ладонью.
    5. Перекладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим их на расстойку в теплое место на 30 минут.
    6. Затем смазываем булочки желтком, смешанным с молоком, и выпекаем при температуре 200ºС в течение 12−15 минут до румяной корочки.
    7. Готовые булочки покрываем глазурью из сахарной пудры, смешанной с водой.

    Вот здесь ⇓ тетенька показывает как правильно формировать булочки. Посмотрите обязательно:

    Думаю, достаточно идей я вам нацарапала. Можете приступать!

    Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

    Удачи вам, любви и терпения.

    Источники: http://na-vilke.ru/category/bake/puff-pastry, http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/112/, http://sladkiexroniki.ru/sladkaya-vyipechka-iz-sloenogo-testa/

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    0

    Рыбный пирог — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рыбный пирог.

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    Рыбный пирог представляет собой печеное изделие из теста с рыбной начинкой. По форме он может быть любым: прямоугольным, овальным, круглым, в форме сердца – дайте только волю своей фантазии! Рыбный пирог можно приготовить из любого теста: дрожжевого, слоеного, пресного и т.д. Число рецептов такой выпечки огромное количество. Рыбный пирог – это не просто сытное и вкусное кушанье, но и прекрасное украшение праздничного, а также повседневного стола, это встречи с близкими и общение в кругу семьи, друзей.

    Рыбные пироги заслуженно занимают почетное место на русском столе. Это подлинно национальное блюдо, дошедшее до нас из глубины веков. Столь длительное существование излюбленного кушанья позволило в значительной степени усовершенствовать традиционно-печеное блюдо из рыбы, «разбавить» его другими компонентами, идеально сочетающимися по вкусу с нежным тестом и основной начинкой. Рис, картофель, грибы, сыр, овощи, зелень, пряности – и это далеко неполный список того, чем можно дополнить рыбный пирог.

    Как известно, пироги бывают открытого типа, полузакрытого и закрытого. Рыбные изделия мы строго печем по закрытому типу, то есть плотно со всех сторон начинку запечатываем тестом. Этого правила следует придерживаться всегда, чтобы предотвратить потерю влаги и засыхание продукта. В качестве сырья подходит любой сорт рыбы. Будь она речная или морская, соленая или свежая, красная или белая. Здесь все зависит от индивидуальных предпочтений и вкусов.

    Рыбный пирог – подготовка посуды

    Правильно подобранная форма для выпечки рыбного пирога – один из важнейших элементов успеха. Сегодня в магазинах имеется огромный ассортимент посуды для выпечки из совершенно различных материалов: чугуна, керамики, алюминия с антипригарным покрытием, силикона и т.п.

    Чугунная форма – наиболее оптимальный вариант. Чугун обладает хорошим теплораспределительным эффектом, что позволяет пирогу из рыбы равномерно пропечься в духовке. Кроме того, посуда из чугуна долговечна и может прослужить не одно поколение.

    К сожалению, чугунную форму сейчас не так легко найти на полках магазинов, поэтому прекрасной альтернативой такой посуде могут послужить алюминиевые формы с антипригарным покрытием – наиболее доступный и распространенный вариант на сегодняшний день. Предпочтительнее выбирать посуду из алюминия с утолщенными стенками, поскольку, как показывает практика, формы с тонкими стенками имеют нестойкое антипригарное покрытие, поэтому срок их службы невелик.

    Посуда из силикона для выпечки также пользуется большой популярностью среди заботливых домохозяек. Что касается форм из жаропрочного стекла, то их в выпечке лучше не использовать. Во-первых, пирог не всегда равномерно пропекается в такой посуде. Во-вторых, он хуже отделяется от стеклянных стенок.

    Рыбный пирог – подготовка продуктов

    Основными ингредиентами рыбного пирога являются мука и, собственно, рыба. Для выпечки главным образом используют муку высшего сорта. Рыбу перед выпечкой необходимо тщательно подготовить. Разморозить при комнатной температуре, если она заморожена, выпотрошить, аккуратно удалив внутренности, хвост, плавники, голову, хребет и разрезать на небольшие куски, что позволит рыбе пропечься одновременно с тестом и другими ингредиентами.

    Тесто русского рыбного пирога должно быть кислым, «живым», как его принято было образно называть в старину. В качестве закваски наряду с дрожжами для достижения лучших вкусовых свойств используют кефир, сметану, простоквашу, сыворотку и даже пиво. Нередко эти компоненты соединяют в различных вариациях, что позволяет разнообразить вкус и консистенцию теста.

    Великое множество и сдобных ингредиентов, входящих в состав теста. Прежде всего, это молоко, растительные и сливочные жиры, яйца. Свобода в выборе компонентов дает возможность каждой хозяйке внести в свои домашние рецепты отпечаток индивидуальности.

    Рыбный пирог – лучшие рецепты

    Рецепт 1: Рыбный пирог на скорую руку

    Секрет данного рецепта заключается в тесте. На его приготовление у вас уйдет не более пяти минут, но блюдо, несмотря на это, получится очень вкусным. Удивите домочадцев легким и оригинальным пирогом!

    Ингредиенты. Для теста: упаковка кефира – 500 мл жирностью 3,2%, банка жирного майонеза, ½ ч. л. соды, сырые яйца – 2 шт. щепотка соли, стол. л. сахара, мука в/c. Для начинки: филе горбуши – 800-1000 гр. 2 крупных головки лука, масло слив. – 70 гр. соль и перец.

    1. В миске приготовить тесто. Для этого смешайте перечисленные ингредиенты, взбейте смесь слегка и, постепенно добавляя муку, доведите тесто до сметанной консистенции (оно не должно быть слишком густым). Хорошенько взбейте все комочки.

    2. Филе рыбы разрезаем на тонкие куски, кладем в тарелку, солим, перчим.

    3. Режем лук полукольцами. Далее смазываем противень жиром, вливаем слой теста, раскладываем на него равномерно кусочки горбуши, а сверху – лук и кусочки сливочного масла, затем также заливаем начинку тестом.

    4. Укладываем будущий пирог в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и печем до готовности, которою можно проверить с помощью спички. Проткните спичкой пирог, если к ней прилипает тесто, значит рыбное блюдо еще не готово.

    Готовый рыбный пирог следует достать из духовки, смазать жиром (сливочным, растительным или маргарином) и укрыть газетными листами либо полотняным полотенцем на несколько минут.

    Рецепт 2: Рыбный пирог из дрожжевого теста

    Если все сделать правильно, пирог, запеченный по данному рецепту, получится отменным, а тесто будет просто таять во рту. Приготовьте так называемые «быстрые» сухие дрожжи для теста, так оно быстрее поднимется. А после того как оно подойдет, примните его и дайте подняться еще раз. После чего можно приступать к выпечке.

    Ингредиенты. Для теста: кефир 500 мл, упаковка сухих дрожжей – 11 гр. соль – 2 ч. л. сахар – 3 стол. л. два сырых яйца, 6 стол. ложек растительного масла, 1-1,2 кг муки в/c. Для начинки: килограмм жирного рыбного филе (на ваш выбор), 2-3 головки репчатого лука, 50 гр. слив. масла, перец и соль.

    1. Пока приготовленное в глубокой посуде тесто подходит, подготавливаем начинку. Разделываем филе на кусочки, солим, перчим, перемешиваем с нарезанным полукольцами луком, можно сбрызнуть начинку лимонным соком, и даем ей немного настояться.

    2. Итак, тесто у нас подошло. Смажьте противень жиром, раскатайте пласт теста, уложите его на дно, а сверху равномерно разложите начинку и кусочки слив. масла, затем запечатайте ее слоем теста, не забудьте хорошо защипать края.

    3. Уложите ваш будущий пирог в разогретую духовку (до 180-до 200 градусов) и пеките до готовности. В процессе запекания огонь прибавляйте по усмотрению для образования красивой корочки.

    Когда блюдо будет готово, снимите его с противня на покрытое бумажным листом плоское блюдо, а сверху обмажьте жиром, накройте салфеткой или полотенцем на несколько минут.

    Рецепт 3: Рыбный пирог «Пальчики оближешь»

    Пирог, приготовленный по данному рецепту, получится очень сочным и вкусным с любой рыбой. Он не требует какой-либо особой виртуозной сноровки, готовится достаточно быстро и просто.

    Ингредиенты. Для теста: яйцо — 1, полстакана молока, разрыхлитель теста – четыре ч. л. слив. масло – 200 гр. мука в/c – 3 стакана, соль пол чайной ложки. Для начинки: филе рыбы – 400 гр. специи для рыбы (на ваше усмотрение), сок лимона – 2 ч. ложка, пару головок лука, майонез – 3 ст. л. 30 гр. сметаны, зелень.

    1. Яйцо с молоком (вместе) необходимо взбить миксером. Добавьте соль, растопленное слив. масло, разрыхлитель теста и снова взбейте. Всыпьте, помешивая, муку. Замесите мягкое, рыхлое тесто и уберите его на полчаса.

    2. Пока тесто подходит, филе нарежьте кусочками, приправьте их специями, солью, сбрызните соком лимона. Лук нарежьте полукольцами.

    3. Разделите готовое тесто на 2 части. Первую часть выстелите на дно листика, далее равномерным слоем распределите рыбу, сверху выложите лук, обмажьте начинку майонезом, посыпьте рубленой зеленью и кусочками сливочного масла и запечатайте оставшимся раскатанным тестом. Защипните края, смажьте пирог сметаной.

    Далее закладываем его в духовку, разогретую до 200 гр. и выпекаем в течение 40-60 минут. Готовое блюдо смазываем жиром и накрываем полотенцем. Рыбный пирог готов! Приятного аппетита!

    Рыбный пирог – полезные советы

    — Перед отправкой пирога в духовку проткните его вилкой в нескольких местах или оставьте небольшое отверстие в центре для выхода пара;

    — Если на противне вокруг пирога оставить пустоты, тесто лучше и равномернее пропечется;

    — Рыбный пирог после приготовления не стоит надолго оставлять на железном листе, поскольку вскоре он станет влажным и приобретет неприятный вкус металла;

    — Если при запекании корочка слишком быстро румянится, накройте пирог мокрым листом бумаги;

    — Если пирог начинает подгорать, можно также поставить под него миску с водой;

    — Отправив рыбный пирог в духовку, аккуратно закрывайте крышку, поскольку при сильном хлопке тесто осядет;

    — Если пирог прилип к противню, подержите его пару минут над паром, после чего он с легкостью отстанет от дна.

    Мы изложили, пожалуй, важнейшие моменты приготовления рыбного пирога. Надеемся, наши рекомендации помогут вам испечь его правильно и порадовать любимую семью и друзей простым, на первый взгляд, но очень вкусным блюдом! Приятного аппетита!

    © 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
    Контактная информация:
    Главный редактор портала: Екатерина Данилова
    Электронная почта: [email protected]
    Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
    Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
    Информация о размещении рекламы

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста Посмотрите на этот прекрасный открытый рыбный пирог с форелью из дрожжевого теста. Рецепт его не содержит особых хитростей. Секрет в оформлении рыбного пирога. На фотографии — настоящий кулинарный шедевр.

    Ингредиенты для рыбного пирога :

    • 100 мл теплого молока
    • 10 гр живых дрожжей
    • 1 яйцо
    • 2 ст. ложки сахара
    • 1 ч. ложки соли
    • 70 гр размягченного сливочного масла
    • 370 гр муки
    • 600 гр филе форели для начинки
    • 120 гр сыра моцарелла
    • 1 красный перец
    • 1 помидор
    • петрушка, соль, перец

    Рецепт приготовления дрожжевого теста

    Проверьте, живые ли у вас дрожжи. Для этого в стакан с теплой водой положите немного дрожжей и сахара. Если процесс пойдет и появятся пузырьки, можно начинать замешивать тесто.

    Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, муку, яйцо, соль, масло и замесите тесто. Поставьте его на 2 часа в теплом месте. Когда тесто подойдет, увеличится в объеме подмесите его, чтобы оно стало эластичным.

    Способ изготовления открытого рыбного пирога на дрожжевом тесте

    Раскатайте тесто в круг. Выложите на тесто, отступив от края на 3, 5 см, полосы форели, нарезанные в 2,5 см шириной. Накройте рыбу тестом с краев и хорошо закрепите шов. Получится валик из теста. Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    Порежьте валик на лепестки по 4 см шириной, поверните каждый лепесток на 90 градусов, чтобы рыба оказалась сверху. Оставшуюся рыбные кусочки поместите в середину пирога. Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста Поверх рыбы выложите нарезанные кружочками помидоры и болгарский перец, посолите, поперчите, накройте все полосками моцареллы. Оставьте пирог на 30 минут в теплом месте.

    Выпекайте ваш прекрасный рыбный пирог с форелью из дрожжевого теста в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30 минут до появления золотистой корочки. Для этого через 20 минут после начала выпекания смажьте тесто желтком.

    Даже разрезать такую красоту не хочется.

    Если вам некогда возиться с дрожжевым тестом, вот быстрый рецепт рыбного пирога, испеченного на кефире .

    Открытый пирог с рыбой

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    Предлагаем вам испечь вкусный открытый пирог с рыбой. например из слоеного теста (оно продается готовым к выпечке в магазинах и домовых кухнях), или из обычного пресного дрожжевого теста.

    Рецепт открытого пирога с красной рыбой, картошкой и сыром

    • мука пшеничная – 2 стакана или чуть более;
    • молоко или вода – 1 стакан;
    • сахар – 1 ч. ложка;
    • дрожжи сухие –7-10 г.
    • филе форели, горбуши или другой лососевой рыбы – 300 г;
    • картофель не разваристый – 5 шт. среднего размера;
    • сыр тертый твердый – 3 ст. ложки;
    • сливки натуральные средней густоты – 80 мл;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • зелень свежая;
    • специи молотые.

    В чуть подогретом молоке разводим дрожжи и сахар, добавляем ложку-другую муки, размешиваем и ставим плошку в тепло минут на 20. В подошедшую опару добавляем просеянную муку. Можете включить в состав теста 1 яйцо, чуть увеличив количество муки. Замешиваем тесто руками (смазать их маслом) или миксером со спиралевидной насадкой. Тщательно промесив тесто, помещаем его в рабочую емкость, накрываем полотенцем и – в тепло. Через полчасика тесто обминаем и промешиваем руками, и снова отправляем в тепло. После повторного обминания и промешивания можно строить пирог.

    Пока тесто подходит и расстаивается, варим картофель, нарезанный продолговатыми нетолстыми ломтиками почти до готовности (то есть в течение 12-15 минут), затем воду сливаем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками или полосками. Рубим зелень.

    Готовим заливочный соус: смешиваем яйцо со сливками, приправляем специями и продавленным чесноком. Слегка взбиваем вилкой.

    Начинаем разогревать духовку.

    Открытый рыбный пирог из дрожжевого теста

    Раскатываем из теста круглый, овальный или прямоугольный не слишком тонкий пласт. Скатываем из теста тонкую «колбаску» и делаем бортик, который плотно без зазоров прикрепляем его к подложке. Выкладываем на подложку ломтики вареного картофеля, чуть присыпаем сыром, а сверху – кусочки рыбы вперемежку с рубленой зеленью. Заливаем все сливочно-яичным соусом. Можно выполнить редкую «решетку» из теста, скрепляя с бортиком.

    Выпекаем открытый пирог с рыбой в течение около 35-45 минут. Готовый пирог присыпаем сыром в открытых местах. Перед разрезанием пирога подождите минут 15-20.

    Подаем такой открытый пирог с горячим рыбным бульоном.

    Источники: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/rybnyjj-pirog-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-rybnyjj-pirog/, http://vsemxozaikam.ru/otkrytyj-rybnyj-pirog-iz-drozhzhevogo-testa.html/, http://womanadvice.ru/otkrytyy-pirog-s-ryboy