Домой Блог Страница 4

Капуста что приготовить вкусное

0

Блюда из капусты

Белокочанная капуста — королева русской кухни. Именно из нее (а вовсе не из картошки) легко и просто приготовить 100 блюд. У нас на сайте пока вы найдете четыре десятка блюд из капусты белокочанной, рецепты с фото и понятными, простыми объяснениями. Реально я сама удивилась, как велико разнообразие капустных блюд! Одних рецептов квашеной капусты не перечесть на пальцах одной руки. Что уж говорить о тушеной капусте с грибами или с мясом, с картошкой или сосисками, о голубцах и запеканках, о вкусных щах и борщах. А какие чудесные салаты можно приготовить из капусты! И не только с овощами, но и с курицей, и с горошком и даже с арахисом! Капустные салаты можно заготавливать впрок и даже фаршировать ими другие овощи, например, сладкий перец.

Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке

Капуста что приготовить вкусное

Подготовка листьев для голубцов многим кажется настолько муторным занятием, что до самих голубцов руки редко доходят, но если завернуть кочан в кулек и отправить в микроволновку – через пять минут вы получите великолепные капустные листья, в которые легко и приятно заворачивать фарш.

Капуста что приготовить вкусное

Это простое и симпатичное блюдо из капусты придется по душе тем, кто предпочитает овощную выпечку с минимальным количеством муки.

Ленивые голубцы в кастрюле

Капуста что приготовить вкусное

Эти голубцы готовятся без поджарки. Овощи в фарш добавляются сырыми. Голубцы не поджариваются, так что капуста и остальные продукты сохраняют максимум натурального вкуса.

Тушеная капуста с фаршем и рисом

Капуста что приготовить вкусное

Это одно из самых простых блюд из капусты, которая тушится с фаршем и рисом, с добавлением томатного сока и получается очень сытной, яркой и душистой.

Капуста в горячем рассоле

Капуста что приготовить вкусное

Один из самых вкусных рецептов маринованной капусты на скорую руку. Знаю тех, кто съедает ее еще до того, как остынет рассол. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Маринованная капуста со свеклой

Капуста что приготовить вкусное

Отличный рецепт для тех, кто любит маринованные закуски из капусты на скорую руку. Капуста получается яркая, душистая, с хорошо выраженным вкусом, хорошо хранится в холодильнике.

Капуста тушеная с грибами

Капуста что приготовить вкусное

Белокочанная капуста отлично сочетается с грибами. Неважно, свежие ли это шампиньоны, вешенки или сушеные грибы. Главное не забыть побольше жареного лука добавить. Попробуйте приготовить такую простую тушеную капусту, мы постарались извлечь из нее при готовке максимум вкуса.

Капуста тушеная с курицей

Капуста что приготовить вкусное

Это мое самое любимое блюдо из капусты, которая тушится в курином бульоне с овощами и ароматными специями.

Постные голубцы с рисом и грибами

Капуста что приготовить вкусное

Голубцы — одно из самых эффектных блюд из капусты — совсем не обязательно готовить с мясным фаршем. Смешайте рис с жареными грибами, и у вас получится такая необычная вкуснятина, что ваши домочадцы обязательно попросят добавки. Блюдо вовсе не обязательно готовить только в пост. Со сметаной такие голубцы сочетаются превосходно.

Постные жареные пирожки с квашеной капустой

Капуста что приготовить вкусное

Простой и очень вкусный рецепт дрожжевых жареных пирожков с начинкой из капусты на скорую руку.

Щи из свежей капусты

Капуста что приготовить вкусное

Щи — одно из самых распространенных блюд из капусты, щи должна уметь варить каждая хозяйка. Как сделать это правильно, с подробностями, секретами и пошаговыми фото.

Пирожки с капустой в духовке

Капуста что приготовить вкусное

Сдобные пирожки с начинкой из белокочанной капусты. Очень вкусное тесто, приготовить пирожки несложно.

Плацинды — молдавские лепешки на скорую руку

Капуста что приготовить вкусное

Жареная капуста с луком и курицей — одна из традиционных начинок для очень вкусных и легких в приготовлении молдавских лепешек. Попробуйте обязательно!

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Капуста что приготовить вкусное

Удачный рецепт зимнего салата из капусты с овощами в очень вкусном маринаде. Хранится в закатанных банках.

Капустная солянка с сосисками

Капуста что приготовить вкусное

Те, кто вырос в советской стране, хорошо помнят — солянкой в общепите назывался вовсе не суп с копченостями и колбасными обрезками, а тушеная капуста, как правило «пустая». А вот дома солянку делали с сосисками. Тряхнем стариной и приготовим такую солянку. Мужчинам нравится настолько, что они готовы есть ее хоть каждый день.

Фаршированный капустой и морковкой болгарский перец на зиму

Капуста что приготовить вкусное

Если вы хотите удивить гостей за праздничным столом, позаботьтесь об успехе загодя — осенью обязательно сделайте несколько банок фаршированных капустой перцев. Интересный пряный маринад и необычный вид — вот слагаемые успеха этого блюда из капусты.

Капуста что приготовить вкусное

Если вы любите корейские салаты, самое время освоить их домашнее приготовление. Вы удивитесь тому, что на вкус они получаются неотличимыми от покупных. При этом можно быть уверенным, что в салате нет никаких вредных добавок и он свежий на сто процентов.

Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем

Капуста что приготовить вкусное

Быстрая маринованная капуста будет готова всего за сутки. Добавляется болгарский перец, яблоки, чеснок, тмин. Маринад на яблочном уксусе.

Капуста что приготовить вкусное

Одно из редких блюд из белокочанной капусты, которое очень нравится детям. Капуста для фарша отваривается и пропускается через мясорубку, смешивается с яйцом и обжаривается в панировочных сухарях. Кто откажется от таких аппетитных котлеток?

Ленивые голубцы в духовке

Капуста что приготовить вкусное

Одно из самых популярных сытных блюд из капусты с фаршем, рисом, луком, морковкой, обжаренных и затем запеченных в нежном сливочно-томатном соусе. Голубцов получается много — на два дня на семью из четырех человек.

Самый быстрый пирог с капустой

Капуста что приготовить вкусное

Капуста в этот пирог идет без предварительной тепловой обработки. Тесто жидкое, заливается сверху на капустную начинку.

Классический рецепт квашеной капусты

Капуста что приготовить вкусное

Традиционный рецепт квашеной белокочанной капусты в домашних условиях. Для хранения в холодильнике.

Острая капуста «Огненный рубин» на зиму

Капуста что приготовить вкусное

Простейшая закуска из капусты. Ничего не нужно шинковать. Просто нарезать капусту четвертушками. Свекла даст капусте яркий цвет, морковка добавит сладости, а стручок перца – остроты. Обычно такую капусту открывают первой и съедают моментально, так что советую не жалеть на нее банок. Или засунуть подальше хотя бы одну баночку, чтобы она достояла до праздников – на праздничном столе эта капуста – фаворит среди закусок.

Как замариновать капусту в банках на зиму

Капуста что приготовить вкусное

Классический рецепт маринованной капусты на зиму, расчет дан на большой объем заготовок.

Тушеная свинина с капустой в мультиварке

Капуста что приготовить вкусное

Простой рецепт тушеной капусты с картошкой, свининой и морковью. Для усиления вкуса используется яблочный сок. Рецепт для маломощной мультиварки.

Постный дрожжевой пирог с капустой в мультиварке

Капуста что приготовить вкусное

Постный пирог из хлебного теста с начинкой из капусты, тушеной с морковью и луком. Минимум жира. Печь можно и в мультиварке, и в духовке.

Простой капустный пирог на дрожжевом тесте

Капуста что приготовить вкусное

Большой капустный пирог из скороспелого дрожжевого теста с традиционной начинкой из капусты с вареным яйцом и жареным луком. Съедается противень в один присест. Имейте в виду, когда соберетесь печь.

Капуста что приготовить вкусное

Деликатесная капуста быстрого приготовления (маринуется за сутки-двое) — атрибут ресторанных застолий советской поры. Необычный вкус и характерный цвет капусте придает добавление чернослива, изюма и клюквы.

Суп с квашеной капустой и краковскими колбасками

Капуста что приготовить вкусное

Типичное блюдо немецкой кухни из квашеной капусты с копчеными колбасками — густой-прегустой суп, который мы бы скорее назвали рагу. Чтобы было еще гуще, в суп добавляется сухое картофельное пюре из пакетика.

Интересные салаты с квашеной капустой

Капуста что приготовить вкусное

Два интересных салата из белокочанной квашеной капусты. Первый с яблоками, сыром и морковкой в медово-йогуртовом соусе. Второй со сладким перцем и ананасами.

Простые и вкусные салаты из капусты

Капуста что приготовить вкусное

Подборка реально вкусных салатов из белокочанной капусты. Среди них и любимые ностальгические: знакомый с детства «школьный» капустный салат и «загорский» салатик с зеленым горошком и майонезом из студенческой столовой. И многими любимый летний салат с капустой, спелыми помидорами, луком. В качестве бонуса — экзотический вьетнамский капустный салат с курицей и жареным арахисом.

Постные пирожки с квашеной капустой

Капуста что приготовить вкусное

Безопарное дрожжевое тесто, легкое в приготовлении и в работе, отлично сочетается с начинкой из квашеной капусты.

Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления

Капуста что приготовить вкусное

Белокочанная капуста в продаже круглый год, поэтому заквасить ее быстрым способом можно и зимой, и весной, и летом. Два самых вкусных рецепта быстрой капусты — с уксусом и без. Попробуйте оба, они этого стоят.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. © Легкие рецепты

Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена. Невероятно вкусная. Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение. а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: "Попробовав раз, ем и сейчас!"

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным — "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный — не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь — в каком объеме он бы ни был приготовлен. И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще. Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

  • Соль
  • Масло подсолнечное
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Морковь

Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм. мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог, приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот однажды я прочитала рецепт у Натальи Мироновой, и она писала, что ей тоже не всегда везло с тестом, но однажды она прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным. До этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное, и вкус просто незабываемый. Спасибо, Наталья, за открытие такого замечательного теста. теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

Капуста. Капуста не только очень полезна. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые придутся по вкусу и сильной половине человечества, и соблюдающим диету дамам, и детишкам.

В первую очередь, нельзя не сказать о первых блюдах из капусты. Это и наваристые щи из свежей капусты, и капустняк из квашеной, и крем-суп из брокколи или цветной капусты.

Вторые блюда еще более разнообразны. Тушеная капуста с мясом – прекрасный вариант сытного обеда, а нежные соцветия цветной капусты будут прекрасным дополнением как к запеченной курице, так и к рагу из морепродуктов или картофелю. Из белокочанной капусты можно приготовить голубцы, шницели, клецки и «конвертики», поджаренные в кляре. Цветная капуста невообразимо хороша с соусом «Бешамель». Также из нее можно приготовить нежнейшее суфле, оригинальный омлет или запечь под сыром и майонезом. Не оставит равнодушной и брюссельская капуста, приготовленная с сухарями.

Все виды капусты хороши в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, морепродуктам. Капусту можно использовать как начинку для пирогов, готовить запеканки, а также мариновать и солить.

Из всех видов капусты можно готовить салаты. Белокочанную и краснокочанную капусту смешивают с другими овощами (морковью, помидорами, луком и т.д.), а также зеленью и яйцами. Цветная капуста образует вкуснейшие сочетания с сыром, птицей, морепродуктами, яйцами, грибами и т.д.

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Войти без регистрации через почту:

Или социальную сеть:

Капуста что приготовить вкусное

Утром вы идете на работу.

  • С удовольствием! Обожаю свою работу!
  • Не слишком охотно – бывают и лучшие способы заработка.
  • Обреченно – еще один день испорчен.
  • Не хожу на работу. Я фрилансер и горжусь этим!
  • Я вообще не работаю и всем этого желаю!

Уже 5070 ответов

© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт »

Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru

Капуста что приготовить вкусное

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Поварёнок в социальных сетях:

Блюда из капусты

Я не призываю консервировать овощи совместно в большом количестве, но несколько банок овощного ассорти стоит приготовить. Такие банки удобно открывать на праздники – в них всего понемногу и красиво смотрится.

помидоры, огурец, патиссон, кабачок, цуккини, морковь, капуста цветная, фасоль белая, лук красный, чеснок, перец сладкий, зелень петрушки, зелень сельдерея, укроп.

Итак, вы решили приготовить капусту, осталось узнать, что приготовить из капусты. Прежде всего, блюда с капустой различаются по видам капусты. Есть блюда с белокачанной капустой, блюда из савойской капусты, блюда из китайской капусты или блюда из пекинской капусты. Из капусты можно приготовить самые разнообразные блюда: салаты, первые блюда из капусты, вторые блюда из капусты. Рецепты блюд из капусты являются актуальными практически в любое время года. А способов приготовления капусты масса. Вы можете сами выбрать, как приготовить капусту. Капусту конечно желательно есть в свежем виде, так в капусте сохранится максимум полезных свойств. Также чемпионом по содержанию витаминов является капуста кислая. Капуста в рассоле часто используется в салатах и холодных закусках. Однако капуста может быть и приготовлена, это, например, варёная капуста, капуста в кляре, тушёная капуста. Рецепты приготовления капусты есть у многих народов, однако народную любовь у нас заслужила кимчи или капуста по-корейски. Для этого может быть использована белокачанная или китайская капуста. Рецепты с капустой по-корейски помогают приготовить вкусные, пикантные салаты и закуски, это капуста по-корейски с буряком, корейская капуста с грибами, рецепт корейская капуста с рисом. Но есть и более традиционные для нас блюда из капусты. Это, прежде всего, голубцы, капуста с рисом, тушёная капуста с мясом, бигус. Голубцы для многих это главное блюдо из капусты. Даём вам подсказку, как быстро приготовить капусту для голубцов. Капуста для голубцов в микроволновке готовится очень неплохо. Если вас интересует вкусное второе блюдо из капусты, рекомендуем также цветную капусту в кляре, это тоже капуста быстрого приготовления. Сначала капуста отваривается, затем немного обжаривается в кляре. Также готовится и капуста в духовке. Например, запеканка из цветной капусты. Простой и вкусный рецепт капусты быстрого приготовления, это тушёная капуста с рисом.

Отдельная группа рецептов из капусты, это заготовки из капусты или закрутки из капусты. Это конечно квашеная капуста, маринованая капуста. Здесь можно указать такие рецепты из капусты, как капуста со свеклой быстрого приготовления или капуста с буряком, капуста в рассоле, рецепт капуста с уксусом, рецепт капуста по-корейски. Популярность последнего блюда всё чаще заставляет хозяек искать информацию как приготовить капусту по-корейски. Это действительно хороший вариант, что приготовить из китайской капусты. Если вы будете готовить эту капусту в первый раз, рекомендуем вам посмотреть наши рецепты из капусты с фото.

Капуста что приготовить вкусное

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Капуста что приготовить вкусное

Источники: http://easycookschool.com/recipes/blyuda-iz-kapusty/, http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=524, http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1026

Что можно испечь из овсяных хлопьев

0

Домашнее печенье из овсяных хлопьев — рецепт. Очень вкусное. Лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев: описание, ингредиенты, фото

Что можно испечь из овсяных хлопьев

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

20 фото кошек, сделанных в правильный момент Кошки — удивительные создания, и об этом, пожалуй, знает каждый. А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения.

Как испечь домашнее печенье из овсяных хлопьев

Верхушку популярности в перечне домашней выпечки занимает овсяное печенье, и, надо отметить, вполне заслуженно. Кроме того, что овсяное лакомство завораживает сказочным ароматом и вкусом, оно несложно в приготовлении, и требует минимум времени и продуктов.

Что можно испечь из овсяных хлопьев

Плюс ко всему, оно очень полезно, так как основным ингредиентом при выпечке печенья являются овсяные хлопья, которые обладают особыми свойствами для организма.

Польза овсяных хлопьев:

  • Нормализуют и балансируют работу кишечника;
  • Быстро утоляют чувство голода, не создавая ощущения тяжести в желудке;
  • Калий и магний в составе хлопьев укрепляют сердечные мышцы;
  • Овсянка ценится из-за высокого содержания клетчатки, которая способствует снижению веса, прекрасно очищает организм от токсинов и кислот, повышает иммунитет.

Когда-то лепешки из овсянки употребляли в пресном виде вместо хлеба, сейчас рецептура разновидностей овсяного печенья впечатляет своим шикарным ассортиментом, из которого и выбраны самые популярные рецепты.

Классическое печенье из овсяных хлопьев

Этот стандартный рецепт берут за основу кулинары разных национальных кухонь, легкость приготовления позволяет удивить домочадцев пышностью вкусной выпечки даже начинающей хозяйке.

  • 250 г сливочного масла;
  • 2 куриных отборных яйца;
  • 1 ст. сахара – песка;
  • 1, 5 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. муки высшего сорта;
  • 2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды;
  • Немного растительного масла для смазки противня.

Время выпечки печенья: 25 минут.

Калорийность одной порции, равной 100 г: 560 ккал.

  1. Масло размягчить естественным путем и растереть с сахаром;

Что можно испечь из овсяных хлопьев

  • Отдельно взбить яйца и тонкой струйкой аккуратно ввести в сладкое масло, следом тщательно перемешать;

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

  • Добавить к общей массе разрыхлитель или гашенную кипятком соду;
  • Далее всыпаем предварительно просеянную муку и хлопья, при желании, измельченные с помощью кофемолки или блендера;

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

  • Замешиваем слегка слабое тесто, накрываем полиэтиленовым пакетом и отправляем на нижнюю полку холодильника на 1 час. Как правило, этого времени достаточно для набухания хлопьев;
  • Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов, застилаем противень бумагой для выпечки или просто смазываем маслом;
  • Разделив готовое тесто на равные небольшие кусочки, формируем из них лепешки, формой напоминающие пряники;

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

  • Укладываем будущее печенье, соблюдая расстояние, не менее 2-3 см друг от друга, и отправляем выпекаться на 25 мин.
  • Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Рецепт очень вкусного овсяного печенья с пряной корицей

    Добавление корицы в овсяное тесто превращает печенье в необыкновенно вкусную выпечку, которую не всегда встретишь даже в изысканных кондитерских. Кроме того, душистая приправа балансирует уровень сахара в крове, предотвращая развитие диабета и способствуя снижению веса.

    Для приготовления понадобятся:

    • 120 г. пшеничной муки;
    • 1 куриное яйцо;
    • 120 г. сливочного масла;
    • 80 г. сахара;
    • 150 г. хлопьев овсянки;
    • 0,3 ч. л. соды;
    • 1 ч. л. корицы (порошка);
    • Щепотка ванили и соли.

    Время приготовления теста: 10 минут, выпечки – 20 минут.

    Калорийность 100 г. готовой выпечки – 490 ккал.

      Что можно испечь из овсяных хлопьев
  • В размягченное масло добавляем яйцо и сахар, все взбиваем обычным венчиком до однородности состава;
  • В отдельной емкости тщательно перемешиваем сухие ингредиенты: муку, перемолотые овсяные хлопья, ваниль, корицу, соль и соду;
  • Соединяем масленую смесь с сухой, замешиваем некрутое тесто;
  • Из небольших кусочков теста накатываем колобки;
  • На застеленный пергаментом противень укладываем кругляши, придавливаем каждый ладошкой, превращая в круглое печенье;
  • Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Диетическое овсяное печенье с медом

    Этот изумительный рецепт душистого печенья необходим людям, занимающимся спортом или соблюдающим диету. Отсутствие муки, масла и сахара сводят на нет возможность появления лишних килограммов.

    • Овсяные хлопья – 250 г.;
    • Кефир (жирность 1%) – 250 г.;
    • Мед – 2,5 ст. л.;
    • Зеленое яблоко – ½ ч.;
    • Горсть сухофруктов;
    • Ванилин и корица – на кончике ножа.

    Время приготовления: 80-90 минут.

    Калорийность 100 г. печенья составляет всего 140 ккал.

    Что можно испечь из овсяных хлопьевХлопья заливаем холодным кефиром и оставляем на 45 минут для набухания. В это время промытые сухофрукты разрезаем на маленькие кусочки, а яблоко натираем на терке и удаляем лишнюю влагу с помощью марли.

    Спустя указанное время, соединяем в глубокой кастрюльке абсолютно все продукты, перемешав которые, получим липкое тесто. Ложкой выкладываем на подготовленный противень тесто, формируя печенью округленность. Нагреваем духовой шкаф до 180%, и выпекаем овсяные лепешечки 15-20 минут.

    Тем, кто не любит кефир, не стоит отчаиваться, его легко заменить обычной водой, а в процессе соединения ингредиентов можно добавить 150 г обезжиренного творога, что ничуть не прибавит в состав жира, оставив печенье также низкокалорийным. Также диетическую овсяную выпечку можно усовершенствовать, добавив банан, как показано в следующем рецепте.

    Банановое печенье из овсянки

    Наличие экзотического фрукта в печенье позволяет без сахара и меда создать безумно сладкий овсяный шедевр, который разнообразит диетическое меню и не загрузит организм лишними калориями. Более того, витаминная кладовая банана ликвидирует недуги кишечника и расстройства сна, а также поднимет настроение.

      Что можно испечь из овсяных хлопьев
  • Молоко обезжиренное – 100 мл;
  • Овсяные хлопья – 200 г;
  • Спелый средний банан – 2 шт.;
  • Белок куриного яйца – 1 шт.;
  • Корица и ваниль – по желанию.
  • Время готовки теста и выпечки: 30 минут.

    Калорийность данного десерта – 170 ккал, ее можно снизить, заменив молоко профильтрованной водой.

    1. Половину хлопьев измельчаем в муку, соединяем с оставшимися;
    2. Бананы разминаем в кашицу и взбиваем с молоком;
    3. В молочно-банановую смесь всыпаем перемолотые хлопья, осторожно вводим взбитый белок, ваниль и корицу. Замешиваем тесто;
    4. Формируем ложкой на противне кругляши и выпекаем 20 минут, из них 10 мин. – при 200 градусов, последующие 10 мин. – снизив температуру духового шкафа до 180 градусов.

    Порадует сладкоежек еще один рецепт, позволяющий лакомиться вкуснейшим печеньем с особым запахом и вкусом.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев Торт «Красный бархат» рецепт который вам точно понравится. Такой торт не только станет украшением стола, но и поразит своим вкусом.

    Читайте рецепты с фото печенья из овсяных хлопьев. Добавляйте разные орешки или сухофрукты для того чтобы сделать его еще быстрее.

    Как правильно приготовить торт из печенья без выпечки с бананом или орешками. Узнайте с каким кремом лучше соединить печенье.

    Рецепт изумительного печенья без муки с овсяными отрубями и семечками

    Нежное печенье с ароматом семечек подсолнуха насыщает вдоволь человеческий организм необходимой энергией. Аминокислоты и витамины жареных семечек избавят от депрессии, успокоят нервную систему, подарят коже молодость, замедляя процессы старения.

    • Сливочное масло (можно заменить маргарином для выпечки) – 100 г;
    • Овсяные хлопья – 2,5 ст.;
    • Сахар – 150 г;
    • Яйцо – 2 шт.;
    • Очищенные семечки – 5 ст. л.;
    • Сода – 1 ч. л. без горки;
    • Лимонный сок – 1 ст. л.;
    • Щепотка корицы и ванильного сахара.

    Время выпечки печенья – 30 минут.

    Калорийность готового печенья достаточно высокая – 650 ккал, но поверьте, невероятный вкус стоит иногда такой жертвы.

    Размягченный при комнатной температуре маргарин нужно растереть с корицей, ванилью и сахаром. К ним добавить сначала взбитые яйца, следом – перемолотые на мясорубке овсяные хлопья и соду, гашенную свежевыжатым лимонным соком.

    Все нужно тщательно перемешать, и в готовое тесто добавить слегка обжаренные семечки, которые, при желании, можно измельчить. Емкость с тестом на 1,5 часа надо поставить в холодильник.

    На противень, застеленный пекарской бумагой, следует на небольшом расстоянии друг от друга поместить шарики из теста, размером с абрикос, слегка приплюснуть каждый, превращая в круглый коржик, и выпекать при 180 градусах около 30 минут.

    Секреты приготовления овсяного чудо–печенья

    1. Чтобы облегчить работу с овсяным тестом, руки следует перед лепкой каждой лепешки смачивать водой;
    2. Хлопья для выпечки лучше выбирать самого мелкого помола, идеальными для выпечки считаются хлопья под названием «Экстра», этой марке не потребуется мясорубка;
    3. Многие хозяйки практикуют следующий метод приготовления: готовое тесто скручивают в колбаски, заворачивают в пищевую пленку и охлаждают. Затем просто режут на пропорциональные кусочки и слегка придавливают;
    4. После формирования на листе печенья, можно каждое наколоть несколько раз вилкой – тесто пропечется быстрее, при этом готовые коржики примут оригинальный рельефный вид;
    5. Не стоит доводить печенье в духовке до коричневого оттенка – оно будет слишком твердое, нежно-золотистый цвет означает идеальную рассыпчатость и мягкость овсяного лакомства;
    6. Готовую выпечку желательно остудить, накрыв мягким полотенцем. Так печенье сохранит аромат и нежную консистенцию.

    Кулинары часто добавляют в тесто горький шоколад, сушеную клюкву, изюм, грецкий орех, цукаты и даже кокосовую стружку. Впрочем, и кондитерские покупные изделия также дополнены разнообразными вкусными составляющими: курагой и черносливом, миндалем, фундуком и даже кедровыми орешками.

    Единственное, что может смутить при покупке печенья – наличие в составе не только полезных продуктов, но и таких вредных ингредиентов, как краситель, эмульгатор, лецитин, молочная кислота, что мало говорит о полезности выпечки.

    Поэтому лучше воспользоваться предложенными рецептами овсяного печенья, дарящим совершенный вкус и огромную пользу.

    LiveInternet LiveInternet

    Как приготовить вкусные блюда из овсяных хлопьев?

    Как приготовить вкусные блюда из овсяных хлопьев?

    Котлеты из овсянки

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Для приготовления котлет из овсянки понадобится

    2 ст. хлопьев овсяных
    0,3 л. горячей воды
    2 луковицы
    2 дольки чеснока
    1 яицо
    Соль, перец
    Укроп
    Растительное масло для жарки

    Рецепт приготовления котлет из овсянки

    Овсянку высыпьте в миску, залейте ее кипятком и дайте ей распариться в течение 10 минут. Почистите лук, порежьте его кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния, добавьте лук к овсянке. Чеснок выдавите через пресс, измельчите укроп, выложите все к овсянке с луком, добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Намочите ладони и сформируйте котлеты. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма.
    Ингредиенты:

    Овес (геркулес) — 500 Грамм

    Хлеб — 1 Ломтик

    Соль — 0 По вкусу

    Вода — 1 Литр

    Количество порций: 4

    1. В миску или какую-нибудь другую емкость насыпаем овсяные хлопья (геркулес) и заливаем водой. Оставим на ночь.

    2. Затем кладем кусочек черного хлеба. Даем время немного настояться. Прежде чем будем протирать хлопья, кусочек хлеба убираем.

    3. Через сито протираем овсяные хлопья. Варим на небольшом огне, не забываем постоянно помешивать.

    4. Теперь кисель готов. Варить его можно на воде, а есть с молоком. Так же кисель можно варить и на молоке. Приятного аппетита!

    Овсяное печенье рецепт

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Время приготовления: 48 мин.

    Описание приготовления:
    1/2 сливочного масла растереть с сахаром, яичными желтками и ванилью. Тщательно натираем пока сахар не разойдется. Обжариваем на сливочном масле овсяные хлопья, муку и предварительно взбитые яичные белки. Добавить сахар и масло. Промываем и сушим изюм. Добавляем в смесь.
    Готовое тесто выкладываем на смазанный маслом противень с помощью ложки. Выпекаем в разогретой духовке до коричневато-золотистого цвета.

    • сахар — 100 Грамм
    • сливочное масло — 150 Грамм
    • изюм — 1 Чашка (горсть)
    • яйца — 3 Штук
    • овсяные хлопья — 300 Грамм
    • мука — 50 Грамм
    • ваниль — 1 Штук

    Количество порций: 5

    Американское Овсяное Печенье

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Время приготовления: 30 мин.

    Описание приготовления:
    Печенья получаются не слишком жесткие и очень вкусные.

    • геркулес — 2 Стакан
    • несладкий порошок какао — 3 Ст. ложка
    • сливочное масло — 1 Стакан
    • белый сахар — 1 Стакан
    • вода — 1 Ст. ложка
    • ваниль — 1 Чайная ложка
    • сахарная пудра — 1 Стакан

    Количество порций: 7

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Смешайте овсянку, сахар, какао, ваниль и сливочное масло.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Тщательно перемешайте тесто руками.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Лепим небольшие шарики и обваляем их в сахарной пудре.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Замораживаем на 20 минут в холодильнике и подаем на стол.

    Оладьи из моркови с овсяными хлопьями
    морковь-200гр.
    овсяные хлопья-200гр.
    молоко-1ст.
    мука-100гр.
    яйцо-3шт.
    соль, сметана, корица-по вкусу
    раст.масло для обжаривания
    Свеж. морковь натереть на терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, добавить яичные желтки, соль, сахар, морковь, муку и взбитые белки. На разогретую с маслом сковороду ложкой налить тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей, сахаром.
    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Котлеты из овсянки «Сытый пост»

    1 стакан овсяных хлопьев,

    0,5 стакана крутого кипятка,

    несколько свежих шампиньонов,

    1 клубень картофеля среднего размера,

    1 репчатая луковица,

    пару зубчиков свежего чеснока,

    немного мелкой соли,

    молотый перец черного цвета,

    постное масло для обжаривания некоторых ингредиентов.

    Высыпаем овсяные хлопья в миску и заливаем их крутым кипятком. Овсянку нужно накрыть крышкой и дать им настояться в течение получаса. Клубни картофеля очищаем, промываем и натираем на мелкой терке. Репчатый лук очищаем от кожуры и трем на той же мелкой терке. Свежие шампиньоны нарезаем в виде мелких кубиков. Выбранную зелень промываем и мелко шинкуем. Зубчики свежего чеснока очищаем от кожуры и пропускаем сквозь чесночницу. После того, как овсянка провела под крышкой отведенное время, добавляем к ней натертый картофель, чеснок, репчатый лук, зелень и грибочки. Все компоненты должны быть тщательно перемешаны, после чего их нужно посолить и добавить немного черного молотого перчика.

    В конечном итоге масса из овсянки должна быть такой, чтобы ее можно было набирать ложкой. Далее берем плоскую сковородку, наливаем на нее постное масло и разогреваем его. На подготовленную сковороду выкладываем столовой ложки смесь овсянки и остальных ингредиентов. После выкладывания, из массы должны быть сформированы котлетки среднего размера. Каждая котлета должна быть обжарена с двух сторон до золотой корочки. В последнюю минуту приготовления накрываем наши котлетки крышкой. Перед употреблением украшаем котлеты зеленью.

    Казинаки из геркулеса

    1 ст.л. сливочного масла

    1 стакан геркулеса

    10 ст.л. (без верха) сахара.

    Слегка обжариваем овсяные хлопья на сливочном масле,добавляем сахар и,помешивая,варим до золотисто-коричневого цвета.Горячую массу выкладываем на плоскую тарелку,прижимаем и охлаждаем.Готовые казинаки посыпаем ванильным сахаром и разрезаем на кусочки.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    1 ст геркулесовой крупы

    1 ст муки пшеничной

    пол ч ложки разрыхлителя

    3 ст л масла (без запаха)

    крем любой. какой больше любите

    5 шт мармеладок (для украшения)

    Обжариваем геркулес на масле (2 ст л) до розовато-коричневого цвета. Остывший геркулес смешиваем миксером с мукой ,сахаром, яйцом, разрыхлителем.Готовую смесь выкладываем в форму (смесь будет густая).Выпекаем 7-10 мин при температуре 180 градусов.Готовый пирог должен остыть.Разрезаем вдоль и промазываем своим любимым кремом.Украшаем мармеладками.

    Что можно испечь из овсяных хлопьев

    Пошаговые фото рецепта

    Что можно испечь из овсяных хлопьевЧто можно испечь из овсяных хлопьевЧто можно испечь из овсяных хлопьевЧто можно испечь из овсяных хлопьев

    Что можно испечь из овсяных хлопьевЧто можно испечь из овсяных хлопьевЧто можно испечь из овсяных хлопьев

    • Ингредиенты
    • На 25 шариков диаметром 2,5 см:
    • 100 г. масла комнатной температуры
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • 3 ст. л. какао без верха
    • 175 г. овсяных хлопьев СУХИХ (на упаковке написано 3 мин.)
    • 3 ст.л. охлажденного заварного кофе
    • кокос для обсыпки
    • для взрослых можно 1-2 ст. л. любимого ароматного алкоголя

    1. Заварить кофе привычным для вас способом. Охладить.

    2. Смешать все сухие ингредиенты, добавить процеженный кофе и масло. Хорошо перемешать. Можно мешать миксером, а можно и вручную, кому как нравиться.

    3. Сформировать небольшие шарики d=2,5 см, обвалять в кокосовой стружке.

    4. Выложить на поднос и убрать на 6-8 часов в холодильник.

    5. Если делать для взрослых, то алкоголь добавить на одном этапе с кофе. У меня был коньяк (на фото его нет, так как решила добавлять в последний момент)

    Дополнительная информация о рецепте

    Конфетки чем-то напоминают пирожное "картошка". Кто не знает что в состав входят сухие овсяные хлопья — с первого, и даже с третьего раза не догадается. Единственный недостаток, который я заметила, конфетки быстро заканчиваются. Поэтому я делаю сразу на 2 порции.
    Прошу прощения за качество фото. Делала почти ночью, и свет никакой был.

    Булочки доктора Андерсона

    2,5 стакана геркулеса,

    2 ложечки сахара,

    0,5 стакана изюма,

    ложечка порошка для выпечки,

    1 стакан обезжиренного молока,

    1 ложка растительного масла.

    Смазать жиром 10 формочек для пироженных. Смешать сухие компоненты с изюмом. Добавить молоко, яйца, масло, старательно перемешать ложкой. Наполнить формочки до ¾ высоты. Печь 17 минут при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся.

    250 г геркулеса,

    5 капель миндального масла,

    2 ложечки лимонного сока,

    ложечка порошка для выпечки.

    Геркулес высыпаем на сухую тефлоновую сковородку и поджариваем до золотистого цвета, постоянно мешая. После остывания насыпаем в миску и растираем с желтками, маслом и половиной сахара. Добавляем миндальное масло, сок и цедру лимона, порошок для выпечки и размешиваем массу с белками. Масса должна кусочками падать из ложки. В случае необходимости следует добавить ложку геркулеса. Противень смазываем маслом, выкладываем на нем ложкой небольшие колечки. Ставим в горячую духовку и печем 10-12 минут до золотистого цвета. Перед тем как поставить в духовку, можно посыпать макароны орехами.

    2 ст.ложки майонеза,

    Количество сахара и хлопьев зависит от вашего вкуса и размера яиц (у меня получается по бровку граненого стакана и сахар и хлопья). Пока Вы замешиваете тесто, не забудьте зажечь духовку, она успеет прогреться, коврижка выпекается в течение 15 мин. Очень быстрый и аппетитный завтрак.

    200 граммов овсяных хлопьев и 100 граммов сахара.

    Перемешиваем и обжариваем на сливочном масле.

    2-3 крупных яблока чистим и трем на терке.

    В форму для выпечки (смазанную маслом) насыпаем слой обжаренных хлопьев, тертые яблоки и заливаем 1 стаканом теплого молока или сливок. Запекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Это очень вкусно!

    Чуть-чуть видоизменим состав – блюдо будет совершенно другим.

    4 ст л овсяных хлопьев подсушить в духовке около 5-10 мин.

    Взбить 275 мл сливок.

    В блендере сделать пюре из 110 гр малины.

    В миске смешать хлопья, 1 ст л виски, 50 гр сахара и взбитые сливки. Укладывать слоями в высокие бокалы малину и сливки с геркулесом. Украсить малиной и сразу же подавать.

    Оладьи из овсяных хлопьев

    3 стакана овсяных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и дать набухнуть.

    Чеpез 10 минут добавить немного соды, 2 взбитых яйца, 1 яблоко, наpезанное тонкими ломтиками, сахаp и соль по вкусу; перемешать.

    Ложкой класть тесто на сковороду и пожаpить оладьи.

    Подавать со сметаной, сахаpом, коpицей.

    Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем

    Мелко порезать 3 пера лука-порея.

    Довести до кипения 1 л бульона с луком.

    Добавить 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.

    Снизить огонь и варить 20 мин.

    В кипящий бульон добавить 4 ст л овсяных хлопьев быстрого приготовления и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.

    Добавить 150 мл сливок, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.

    Овсяные палочки с сыром

    Соединить 75 гр муки, 1/2 ч л порошка горчицы, 50 гр геркулеса, соль и перец в миске.

    Втереть 75 гр масла.

    Добавить 50 гр тертого сыра Чеддер и замесить густое тесто, добавив 3 ст л молока.

    Раскатать и вырезать из теста 15-20 полосок.

    Положить на противень и запечь в течение 10-12 мин при 220 гр С.

    Овсяная каша с яблоком и корицей

    Соединить 150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления в кастрюле с 400 мл яблочного сока, 400 мл молока и 50 гр коричневого сахара.

    Довести до кипения и варить 5-6 мин, периодически помешивая.

    Добавить 1/2 чайной ложки корицы, 70 мл сливок, 50 гр изюма и 2 тертых яблока (1 зеленое и 1 красное).

    Сразу же подавать, украсив порезанным яблоком.

    Грушевый пирог с крошкой

    На дно невысокой керамической формы положить две банки (по 410 gr) консервированных груш в соке, порезанных на четвертинки.

    Посыпать 150 гр малины (размороженной).

    Сверху натереть 1/2 ч л лимонной цедры и выдавить 2 ст л лимонного сока. Побрызгать 1 ст л кленового сиропа.

    В миске соединить 100 гр геркулеса с 50 гр молотого миндаля и втереть 50 гр сливочного масла, чтобы получилась крошка, добавить 2 ст л кленового сиропа.

    Посыпать получившимся тестом фрукты и запечь при 200 гр С в течение 20-25 мин.

    Курица в геркулесовой крошке

    Порезать 2 куриные грудки без костей и кожи на полоски и обвалять их в муке.

    Положить их в миску с 1 взбитым яйцом и 5 ст л молока; оставить на 5 мин. Соединить базилик, соль и черный перец со 150 гр овсяных хлопьев.

    Достать курицу и обвалять в этой смеси.

    Обжарить курицу на оливковом масле 1-2 мин, переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 мин.

    Подавать с соусом-дипом.

    Ирландский овсяный хлеб

    225 гр овсяных хлопьев (не быстрорастворимых) развести 1 1/2 ст кефира, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить 2 ч л разрыхлителя, 1/4 ч л соли и несколько столовых ложек муки.

    Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку (всего чуть меньше стакана), чтобы тесто стало густым, но липким.

    Тесто выложить в форму, смазать 2 ст л растопленного сливочного масла. Выпекать 30 минут при 160-175 C.

    При необходимости можно печь еще минут 10 до тех пор пока не пройдёт тест сухой деревянной палочкой.

    200 гр овсяных хлопьев перемешать со 100 гр сахара и обжарить на 100 гр сливочного масла. 400 гр яблок натереть на крупной терке.

    В форму для духовки положить слой овсяных хлопьев, слой яблок, все залить 1 ст молока или сливок.

    Запечь в духовке 30 минут.

    100 гр сливочного масла растереть до бела, добавить 2 яйца, 2 ст овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст л муки.

    Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см. Выпекать при 170 гр С в течение 10-15 мин

    Оладьи для гурмана

    В оставшуюся от завтрака овсяную кашу добавим одно натертое яблоко, соль, сахар, 2 столовые ложки муки и ложку растительного масла. Все перемешаем и испечем оладьи. Новое блюдо!

    В кипящее молоко всыпаем овсяные хлопья, соль, сахар.

    Пропорции молоко-хлопья не указываю – каждому нравится своя гущина. Кому-то размазня, кому-то – что б ложка стояла.

    Кладите хлопья на свой вкус.

    Когда каша почти готова, добавляем столовую ложку какао-порошка. Снимаем с огня.

    Кладем ложечку сливочного масла и зовем сладкоежек на шоколадный десерт.

    Если вы добавите геркулес в суп – он станет гуще и приобретет необычный вкус.

    Если просто поджарите хлопья в СВЧ-печи или на сковороде — получите прекрасное дополнение к овощному салату.

    Когда делаете фруктовый коктейль – положите ложечку овсяных хлопьев в блендер. Польза и вкус гарантированы!

    Прекрасный завтрак! Пару ложек овсяных хлопьев залить небольшим количеством кипяченой холодной воды. Чтобы только покрыла хлопья. Оставить набухать. В это время любые фрукты помыть, почистить, порезать дольками. Добавить в хлопья, туда же немного орехов и ложечку меда. Залить кефиром или сметаной. Завтрак готов. До обеда будете сыты.

    Варианты добавок к готовой каше.

    1. Жареный лук.
    2. Вареное яйцо + жареный лук.
    3. Жареные грибы.
    4. Спассерованная и пропущенная через мясорубку говяжья или куриная печень.
    5. Грецкие орехи.
    6. Варенье.
    7. Сметана, сливки.
    8. Мед.
    9. Филе сельди.

    Источники: http://fb.ru/article/243396/domashnee-pechene-iz-ovsyanyih-hlopev—retsept-ochen-vkusnoe-luchshie-retseptyi-domashnego-pechenya-iz-ovsyanyih-hlopev-opisanie-ingredientyi-foto, http://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/pechene-iz-ovsyanyh-hlopev.html, http://www.liveinternet.ru/users/mamajka/post201629926

    Овощи в мультиварке рецепты

    0

    Блюда из овощей в мультиварке — рецепты

    Рецепт для постного стола. Но этот винегрет ест с большим удовольствием вся моя семья, хотя у нас никто не постится. Попробуйте и вы, надеюсь, рецептик вам понравится! По сути, это овощное рагу. Когда-то его, меня еще совсем молодую хозяйку, научила готовить тетушка. А моя семья тут же окрестила его "горячим винегретом". Солености я подаю отдельно-огурчики, грибочки. Вот здесь маслята, например. Конечно, в чисто овощном виде это блюдо больше всех люблю я. Это замечательный вариант для диеты и для поста. Для мужчин возможны вариации: добавить мясо, курицу, потушить с грибами. И все будет также вкусно и ароматно. Только немного посытнее. Но я предпочитаю курочку запечь отдельно. Кстати, раньше это блюдо я готовила в казанке на плите. С появлением мультиварки процесс упростился.

    Сегодня превосходный осенний день, который дарит нам прекрасное солнечное настроение, а природа позаботилась о том, чтобы обогатить наш организм полезнейшими живыми продуктами. Сегодня в центре нашего стола- оранжевая царица, ее величество тыква, наша целительница в любое время года. Тыква полезна особенно в сыром виде, как и любые живые фрукты и овощи. Тыкву называют чемпионом по содержанию полезных веществ, которые необходимы для нормальной работы человеческого организма. Несмотря на то, что вода в ней составляет более 90%, тыква богата витаминами А, С, Е, D, РР, К, группы В и достаточно редким витамином Т. В ее состав входят также пектины, аминокислоты, белки, углеводы, клетчатка, глюкоза, фруктоза, а также всевозможные минеральные вещества – фтор, магний, калий, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод. При комнатном или чуть прохладном хранении эта великая красавица может храниться целый год, а со временем она будет становиться еще полезнее! Сегодня я предлагаю Вам свой авторский рецепт приготовления осенних семейных тыквенных ёжиков! А почему ёжики? Спросите Вы. Ёжики являются символом теплой и уютной семьи, частичку которой, я хочу подарить Вам!

    Овощи в мультиварке

    Овощи по полному праву считаются одним из важнейших продуктов в нашем рационе. Об их полезных свойствах написано столько, что лишний раз повторяться просто ни к чему. А если готовить овощи в мультиварке, то все содержащиеся в них ценные вещества сохраняются по максимуму. Ведь наша чудо-кастрюлька имеет множество режимов и программ, позволяющих приготовить овощи по самым хитрым рецептам.

    Самыми полезными, пожалуй, можно считать овощи, приготовленные в мультиварке на пару. Но это далеко не единственный способ. Овощи в мультиварке можно потушить, сварить, как в обычной кастрюле, пожарить и запечь.

    А какие вкусные комбинированные, сложные блюда можно приготовить из овощей в мультиварке! Разнообразнейшие супы и борщи, овощное рагу и запеканки, всяческие закуски и заготовки на зиму. Какая, например, чудесная получается кабачковая икра в мультиварке! Очень вкусными получаются и блюда-дуэты, где овощи выступают гарниром и готовятся вместе с мясом.

    В этом разделе сайта собрано множество рецептов приготовления овощей в мультиварке. Готовьте вкусные и полезные овощные блюда и кушайте их с удовольствием!

    Опубликовано 22 июля, 2017 — 17:01 пользователем Татьяна

    Овощи в мультиварке рецепты

    Привет, друзья! Сегодня я вам расскажу как приготовить фаршированные перцы в мультиварке-скороварке Редмонд в сметанном соусе.

    Сегодня я буду готовить рагу из кабачков в мультиварке-скороварке. А нут, добавленный в это блюдо, придаст ему некоторую нотку восточных вкусов. Ведь в его состав входит не только нут (он же турецкий горох), но и несколько специй, которые пользуются популярностью в странах Ближнего Востока, Средней и Южной Азии. Не умею описывать вкусы, но блюдо получается очень вкусное. При этом еще очень сытное, что и понятно. Ведь турецкий горох относится к бобовым, а бобовые вполне могут заменить мясо. По данным причинам, рагу из кабачков с нутом, приготовленное в мультиварке-скороварке, можно подать к столу как самостоятельное блюдо, не требующее мясных дополнений.

    Опубликовано 6 июля, 2017 — 10:27 пользователем Татьяна

    Суп с крапивой, щавелем и фрикадельками, сваренный в мультиварке-скороварке, не только вкусный, но и пойдет на пользу. Ведь крапива содержит целый комплекс минералов, которые помогают снять усталость и восстановить силы. А по объему крапивы в этом супчике больше щавеля. Щавель всего лишь, чтобы придать блюду кислинку. Чтобы суп быстрее приготовился и был более «легкий» готовлю его не с целым куском мяса, а с мясными фрикадельками.

    Опубликовано 28 июня, 2017 — 13:32 пользователем Татьяна

    Овощи в мультиварке рецепты

    Макароны с баклажанами, помидорами и чесноком, приготовленные в мультиварке-скороварке, могут быть поданы на стол как самостоятельное блюдо и идеально подойдут для вегетарианца или для верующего в период поста. А для мясоедов будут идеальны в качестве гарнира с любым видом мяса, птицы, рыбы. Макароны в соусе из баклажанов и помидоров с ноткой чесночного привкуса не оставят вас и ваших близких равнодушными. Особенно, если подать с натёртым сыром и рубленной зеленью. А из зелени сюда так и просится базилик.

    Опубликовано 11 июня, 2017 — 13:10 пользователем Татьяна

    Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке-скороварке, тушеные в сметане — блюдо простое, без каких либо заморочек и экзотики. Но вместе с тем очень вкусное и «улетающее» за столом «на ура». Такая еда вполне подойдёт не только для домашнего ужина, но и в качестве горячего на праздничный стол. Для большой компании это будет, как говорится, дёшево и сердито. Нежные свиные ребрышки и картошечка, пропитанные сметаной, просто таят во рту. Впрочем, что тут рассказывать? Давайте лучше мы вместе приготовим в мультиварке-скороварке тушеную в сметане картошку с рёбрами, вот и попробуете.

    Опубликовано 28 апреля, 2017 — 22:57 пользователем Татьяна

    Привет, друзья! Штрудли с курицей и картошкой, которые я приготовила в мультиварке-скороварке, возможно, для многих из вас будут кулинарным открытием. Между тем рецепт не новый. В некоторых наших кулинарных источниках указывается не «штрудли», а «струли». По сути это одно и тоже. Скорее всего разница в написании и произношении связана с тем, что рецепт предписывается немецкой кухне.

    Опубликовано 17 апреля, 2017 — 12:08 пользователем Нина

    Сегодня я расскажу вам, как готовятся в мультиварке постные голубцы с рисом и овощами. Рис в начинку для голубцов можно добавлять сырой, он отлично распаривается в режиме «Тушение», поэтому не приходится предварительно отваривать крупу. Для приготовления голубцов можно брать любую капусту. Я использовала пекинскую, она мягче. В итоге получается ароматное, сочное и очень вкусное блюдо для постного стола или диетического питания.

    Опубликовано 10 марта, 2017 — 17:02 пользователем Нина

    В классическом варианте сладкий болгарский перец заполняется отварным рисом и мясным фаршем. В данном рецепте я расскажу, как приготовить диетические перцы фаршированные овощами в мультиварке. Для того, чтобы придать вкус и сытость блюду, в массу для фарширования перцев я добавляю сметану и томатную пасту. В овощную начинку для фарширования перцев берется белокочанная капуста. Помимо этого добавляется морковь, репчатый лук и для пикантности — чеснок. Понадобится свежая или сушеная зелень укропа для вкуса. Получается сочное, вкусное и полезное диетическое блюдо. За счет мультиварки все витамины остаются в овощах. Фаршированные перцы готовятся без обжаривания, что повышает их полезность.

    Опубликовано 27 февраля, 2017 — 18:16 пользователем Нина

    Сегодня я расскажу, как приготовить вкусное и ароматное филе морского языка с овощами в мультиварке. Тушить рыбное филе морского языка будем в мультиварке с овощами: с репчатым луком и тыквой в сливках с молотым кориандром. Используемая специя хорошо сочетается с продуктами. А подавать рыбу лучше всего с гарниром из кус-куса, который также приготовлен в мультиварке. Эта крупа универсальная, она готовится буквально за 5 минут.

    Опубликовано 20 февраля, 2017 — 18:48 пользователем Нина

    Овощи в мультиварке рецепты

    В данном рецепте я расскажу, как приготовить фаршированный картофель в мультиварке. Клубни овоща выбираю средние по размеру, чтобы отдельная порция получалась небольшая, да и картошка так быстрее приготовится. Для начинки я выбрала гусиные потрошки, а именно, печень и желудочки, еще можно взять сердечки. Помимо этого, в начинку для фарширования для вкуса добавляю тертую морковь, укроп и мелко порезанный репчатый лук. Получается самостоятельное сытное блюдо для всей семьи.

    Опубликовано 13 февраля, 2017 — 19:41 пользователем Нина

    Сегодня я расскажу, как можно приготовить вкусную овощную запеканку из куриной печени в мультиварке. В качестве овощей я взяла сырой картофель небольшого размера, чтобы дольки были маленькие и аккуратные. Помимо картофеля берем молодой кабачок, сырую морковь и репчатый лук, у меня он красный. Овощи с печенью запекаются в мультиварке в коровьем молоке, за счет этого блюдо получается нежным, ароматным и мягким. А сырная корочка придаст запеканке пикантности.

    Опубликовано 10 февраля, 2017 — 22:35 пользователем Елена

    Тыква радует нас не только своим ярким, солнечным цветом и неповторимым ароматом, но и огромным количеством вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить. Что только не делают из этого овоща. Из тыквы варят супы. ее запекают целиком. добавляют в кашу, готовят запеканки, вторые блюда, выпечку, а также сладкие десерты. А мы сегодня приготовим нежное суфле из тыквы в мультиварке на пару.

    Опубликовано 9 февраля, 2017 — 20:33 пользователем Нина

    Овощи в мультиварке рецепты

    Гарнир из тушеной моркови можно подавать к мясным или рыбным блюдам, она прекрасно с ними сочетается. В данном рецепте я предлагаю тушить морковь в мультиварке с добавлением репчатого лука, сладкого перца, чеснока и специй. Эта овощная масса тушится в сметане, за счет чего гарнир получается мягким и ароматным.

    Опубликовано 3 февраля, 2017 — 22:20 пользователем Нина

    Диетические тушеные овощи в мультиварке — вкусный рецепт с фото, как приготовить

    Тушеные овощи в мультиварке очень просто готовятся в домашних условиях и наш пошаговый подробный рецепт их приготовления с фото наглядно вам это продемонстрирует. Кабачки и баклажаны прекрасно проходят стадию тушения и становятся очень мягкими. Вкус их при этом получается более глубоким и насыщенным. Помидоры и томатная паста придадут всему блюду небольшую кислинку. Также тушение овощей позволит придать блюду восхитительный неповторимый аромат.

    Мы разнообразим наше блюдо сладким болгарским перцем, луком и морковью. Чеснок и специи придадут ему большей выразительности и сытности. Вы самостоятельно можете разнообразить тушеные овощи своими любимыми ингредиентами. Прекрасно подойдет к такому блюду также цветная капуста. картофель или сельдерей. Используйте для тушения овощей разнообразные ароматные сушеные травы. Экспериментируя со вкусом, вы сможете создать свой собственный рецепт тушеных овощей с секретными ингредиентами, которые будут известны только вам. Приступим к созданию аппетитных и вкусных, а также, несомненно, полезных тушеных овощей в мультиварке.

    Ингредиенты

    • Овощи в мультиварке рецепты
      Кабачок
      (1 шт.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Баклажан
      (1 шт.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Морковь
      (1 шт.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Помидор
      (3 шт.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Перец сладкий болгарский
      (1 шт.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Чеснок
      (2 зубчика)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Перец черный молотый
      (по вкусу)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Растительное масло
      (2 ст.л.)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Сахар
      (щепотка)
    • Овощи в мультиварке рецепты
      Пищевая соль
      (по вкусу)

    Шаги приготовления

    Подготовим и промоем все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных овощей в мультиварке. Промываем и очищаем кабачок, нарезаем его небольшими кубиками. Баклажан промываем, нарезаем и засыпаем солью на 5-10 минут для того, чтобы избавиться от лишней горечи. Морковь очищаем и нарезаем кольцами либо полукольцами. Перец избавляем от зеленой подножки, очищаем от внутренностей и нарезаем тоже кольцами или полукольцами. Помидоры промываем и нарезаем так, как вам будет удобно.

    Овощи в мультиварке рецепты

    В чашу мультиварки заливаем немного растительного масла, равномерно выкладываем на её дно измельченные кабачки и полукольца моркови. Тушим ингредиенты в соответствующем режиме в течение 8-10 минут.

    Овощи в мультиварке рецепты

    Промываем от соли баклажаны, сушим их и выкладываем в чашу, туда же отправляем болгарский сладкий перец и нарезанный тонкими кольцами лук. Ингредиенты в мультиварке хорошо перемешиваем и продолжаем тушить еще в течение 10 минут.

    Овощи в мультиварке рецепты

    По истечении указанного времени высыпаем в чашу измельченные помидоры, туда же выдавливаем через пресс или нарезаем очень мелко пару очищенных зубчиков чеснока. Выливаем в овощную смесь несколько ложек томатной пасты, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Тушим блюдо на протяжении 5-7 минут до готовности. Выравниваем блюдо на соль. Добавляем щепотку сахара или любые другие специи к овощам по вкусу. Блюдо подаем к столу в качестве гарнира в горячем виде. Диетические тушеные овощи приготовленные в мультиварке готовы.

    Овощи в мультиварке рецепты

    Похожие рецепты

    Овощи в мультиварке рецепты

    Рыбные тефтели в томатном соусе

    Источники: http://www.povarenok.ru/recipes/category/314/~11/, http://multi-varca.ru/blyuda-iz-ovoshchey, http://xcook.info/recipe/tushenye-ovoshhi-v-multivarke.html

    Мясные салаты на праздничный стол

    0

    Мясные салаты на каждый день

    Мясной салат – это очень сытное и вкусное самостоятельное блюдо, которое любят дети и взрослые. Такие салаты подают на праздники и готовят на каждый день, они могут заменить второе или даже основное блюдо на завтрак или ужин. Вкусные, сытные и любимые многими мясные салаты отличаются огромным разнообразием ингредиентов и вкусов!

    Мясные салаты готовят из говядины, телятины, свинины или птицы. В качестве основного продукта используют отварное и жареное, запеченное и копченое мясо. А дополнить такой сытный салатик можно любыми овощами, яйцами, рисом, грибами и даже экзотическими фруктами!

    Очень вкусный и традиционный мясной салат на праздничный стол знают все, конечно же, это – оливье. В оригинальном рецепте в этом салате применяют не колбасу, а отварное мясо. Но и другие мясные салаты могут украсить ваш стол и подарить новые кулинарные впечатления вашим гостям и близким.

    Например, новогодние мясные салаты очень часто выкладывают слоями и стилизуют под снеговика и елочку. А под украшением гостей могут ждать как привычные уже всем картофель, яйца, огурцы и сыр, так и экзотичные апельсины, хурма или киви.

    Вы можете приготовить простые мясные салаты, состоящие из нескольких ингредиентов. Они прекрасно подходят для ежедневного стола. Например, если смешать отварное или копченое мясо с яйцами, сыром и огурцами (солеными или свежими), салатик получится очень быстрый и вкусный. Еще быстрее можно сделать салат из продуктов, которые даже не нужно заранее варить. Это будет копченое мясо или курица-гриль, приобретенная в ближайшей кулинарии, консервированная кукуруза, отварные яйца (10 минут – это очень быстро!), маринованные грибы и лук. Можно что-то подобное сделать с орехами и черносливом. Вариантов салатов – море!

    Очень важно для приготовления вкусного салата не только подобрать сочетание продуктов, но и выбрать подходящий соус. В некоторых случаях идеальным решением будет майонез, в других – оливковое масло, но самые вкусные салаты получаются с самодельными соусами, где майонез или сметана сочетаются с чесноком, солеными огурчиками, зеленью или другими добавками.

    И очень сложно выбрать самый вкусный мясной салат, ведь у каждой семьи такой рецепт – свой, особенный. Иногда такими фирменными рецептами хозяйки делятся в предпраздничные дни, например, когда составляют меню и выбирают мясные салаты на Новый год. Эти салаты мы бережно собираем для вас на нашем сайте, чтобы на любой праздник и стол на каждый день у вас были – всегда необычные, вкусные новые рецепты!

    Если вы задумались, как приготовить мясной салат, вкусно и необычно, чем порадовать своих близких или удивить гостей, в этом разделе вы обязательно подбреете для себя тот самый рецепт, который вам нужен. Здесь собраны очень интересные мясные салаты на праздничный стол с фото и видео. Мы постарались описать каждый рецепт как можно понятнее, а чтобы выбор был еще проще, мы выложили мясные салаты с фотографиями, ведь от внешнего вида готового блюда зависит порой не меньше, чем от его вкуса! Выбирайте, готовьте, удивляйте своих близких, а мы вам в этом поможем.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с куриной печенью и солеными огурцами

    Печеночные салаты с огурцами можно приготовить на праздник или просто на ужин, мало найдется тех, кто откажется от такого привлекательного блюда.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с курицей и грибами жареными

    Салат с грибами и курицей всегда получается вкусной и сытной. Экспериментируйте, добавляйте больше овощей, орех и зелени, так вы не только разнообразите привычное меню, но и открыть для себя новые блюда.

    Мясные салаты на праздничный стол Печеночный салат с морковью и луком

    Наверное вопрос «Какой салат подать сегодня к столу?» возникает у каждой хозяйки перед праздником. Хочется удивить гостей, предложить что то оригинальное, и не обыденное. Если у вас есть печень и минимальный набор продуктов, то успех вам обеспечен.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с курицей и сыром

    Что может быть лучше сыра и курицы для праздничного салата, да пожалуй, ничего. А если вам кажется, что вы знаете все рецепты этого салата, то вы ошибаетесь.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с печенью и грибами

    Печень и грибы в салате сделают закуску очень сытной и вкусной. Единственный минус этого салата лишь в том, что его всегда мала.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с фасолью и копченой колбасой

    Салат-удивительнейшее блюдо. В наше время, существует масса интерпретаций рецептов. Так, к примеру, горячие салаты могут спокойно занять место основного блюда.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат обжорка с курицей

    Салат обжорка с курицей получил свое название из-за того, что он питательный, вкусный и очень сытный. Любят это блюдо и за то, что для приготовления требуется минимум времени и простые доступные продукты. Особенно популярен этот салат в зимнее время года,

    Мясные салаты на праздничный стол Салат со свининой

    Мясной салат со свининой весьма вкусное и высокопитательное блюдо, которое можно подать на второе, как закуску или гарнир к мясу.

    Мясные салаты на праздничный стол Салат с вареной курицей

    Курица – это универсальный продукт. Ее мясо можно использовать в самых разнообразных блюдах: в супах, в бульонах, в пирогах, в запеканках и, конечно же, в салатах.

    Мясные салаты на праздничный стол Теплый салат с куриной печенью

    Всем известно, что салат – это холодная закуска. Но бывают ситуации, когда хочется съесть что-то сытнее обычного салата, но в то же время нет желания переедать. В таких случаях уместны теплые салаты. Это одновременно легкие и сытные блюда.

    Мясные салаты на праздничный стол. 5 вкусных рецептов

    Предотвратить последствия чрезмерных возлияний на празднестве можно, если приготовить мясные салаты на праздничный стол. К тому же мясные салаты довольно сытные, а благодаря входящим в их состав овощам, усваиваются легко. Так что ваши гости будут сытыми без тяжелых последствий для желудка.

    Мясные салаты на праздничный стол

    Салат с языком

    Изысканное и очень вкусное блюдо с тонким вкусом. Язык можно использовать как говяжий так и свиной, вкус салата от этого не пострадает. Предлагаю два варианта этого салата. Они помогут в выборе любимых ингредиентов. Итак, вариант первый — изысканный.

    • 600 гр. отварного языка
    • 6 маринованных корнишонов
    • 100 гр. твердого тертого сыра
    • 50 гр. толченых грецких орехов (или целые ядрышки кедровых)
    • 3 вареных яйца
    • 3 вареных картофелины
    • 1 головка красного лука
    • 1 болгарский перец
    • майонез, перец, соль по вкусу,

    Салат укладываем слоями:

    1. отварной картофель натираем на крупной терке, подсаливаем, перчим,
    2. майонез,
    3. мелко порубленный красный лук,
    4. половина всего количества отварного языка, порезанного тонкой соломкой, подсаливаем, перчим,
    5. майонез,
    6. порезанный тонкой соломкой болгарский перец,
    7. майонез,
    8. тертый сыр,
    9. майонез,
    10. оставшийся язык,
    11. тертые отварные яйца,
    12. толченые грецкие орехи или целые кедровые,

    Второй вариант салата с языком — пикантный. более сытный, но не менее вкусный:

    Мясные салаты на праздничный стол

    • 300 гр. отваренного языка (или отварное мясо говядины),
    • 3 средние моркови,
    • 2 соленных или маринованных огурца
    • 2 луковицы,
    • 1-2 зубчика чеснока,
    • майонез,
    • черный перец,
    • соль по вкусу,

    Язык режем тонкой соломкой. Лук тонкими полукольцами, а морковь натираем на терке для корейской моркови. Лук и морковь пассируем по отдельности и выкладываем на бумажное полотенце, что бы впитался лишний жир.

    Огурчики режем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Чеснок выдавливаем через пресс.

    Все ингредиенты смешиваем, солим по вкусу, перчим, заправляем майонезом и выкладываем в салатник.

    Салат » Мужские слезы»

    Мясные салаты на праздничный стол Ну уж если и будут мужчины лить слезы, отведав этот мясной салат, то исключительно от счастья. Ведь его состав просто идеален, что бы закусить водочку в запотевшей рюмочке или домашний коньячок .

    • 500 гр. постной отваренной свинины
    • 3 небольших луковицы
    • 3 небольших соленых огурца
    • 3 отваренных картофелины
    • 4 вареных яйца
    • 200 гр. твердого тертого сыра
    • майонез

    Укладываем салат слоями:

    1. половина порезанного кубиками мяса,
    2. мелко рубленный лук, предварительно ошпаренный кипятком, что бы удалить горечь,
    3. майонез, тертый на крупной терке и подсоленный картофель,
    4. майонез,
    5. тертый на крупной терке соленый огурец,
    6. майонез,
    7. мясо,
    8. майонез,
    9. тертые яичные белки,
    10. тертый сыр, смешанный с майонезом,
    11. украшаем очень мелко протертыми желтками и зеленью,

    Салат с говядиной и овощами

    Мясные салаты на праздничный стол Этот салат с говядиной по сытности не уступит, быстрому салату с корейской морковью. разве что ни такой пикантный.

    • Отварная говядина – 150-200 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Репчатый лук – 1-2 головки
    • Соленые огурцы – 2-3 шт.
    • Майонез оливковый – 4-5 ст. л,
    • Соль – по вкусу
    • Растительное масло для жарки

    Говядину режем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке. Все ингредиенты обжариваем по отдельности и выкладываем на бумажные салфетки, что бы впитался лишний жир.

    Огурчики трем на крупной терке и откидываем в сито, что бы рассол не попал в салат. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Подаем на листьях зеленого салата.

    Салат с мясом и зеленой фасолью

    Мясные салаты на праздничный стол Очень сытный и легкий салат с оригинального приготовления, не уступит и грибному с мясом .

    • готовое жаркое — 400 г,
    • стручковая фасоль — 300 г,
    • помидоры — 300 г,
    • лук — 3 головки,
    • яйца отварные — 2 шт,
    • сахар рафинад — 2 кусочка,
    • острый соус «Табаско» или «Чили»,
    • масло сливочное — 50 г,
    • сливки — 100 г,
    • сырой желток — 1 шт,

    Фасоль режем кусочками, отвариваем до мягкости и обжариваем добавив сахар и сливочное масло. Лук режем тонкими полукольцами и так же обжариваем на сливочном масле до полу прозрачности.

    Жаркое режем тонкой соломкой. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками. Яйца мелко рубим. Сливки смешиваем с желтком и доводим до кипения на медленном огне и варим до загустения, добавив 8 — 10 капель острого соуса.

    Все ингредиенты смешиваем и заправляем сливочным соусом.

    Мясной салат от шеф повара

    Надеюсь эти мясные салаты на праздничный стол не оставят равнодушными ваших гостей, главное украсить красиво!

    Похожие рецепты

    Навигация по записям

    Мясной салат на праздничный стол

    Мясной салат на праздничный стол, пожалуй, одно из популярных украшений любого торжества. Этот жизненно важный продукт обязан присутствовать в рационе каждого человека. Чтоб разнообразить и придать ему особенный вкус и шарм его добавляют в самые различные блюда. Салатам мясо придает не просто насыщенный, но и очень питательный вкус, поэтому салата такого типа можно назвать самыми калорийными.

    Сочетание продуктов с мясом имеет колоссальный выбор, так как его можно совместить и со сладкими фруктами, и с овощами. К тому же польза такой пищи будет неоценима. Тем более существуют различные варианты приготовления, мясо можно как отварить, сделав его более обезжиренным, ну а тем, кто любит поесть на широкую руку предлагается вариант обжарки.

    Можно выбирать мясо по виду, будь то свинина, телятина, говядина или баранина. Мясо птицы более приветствуется в салатах, так как оно менее жирное.

    Выбирая кусочки мяса под салат учитывается его запах – это первое на что обращается внимание, даже самый малейший неприятный душок может быть признаком плохого мяса, и оно не должно быть заветренным.

    Мясной салат «Тайский»

    Плюс такого салата в том, что он относится к здоровой пище, несмотря на свою выделяющуюся остроту.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Вырезка говядины – 600 гр.
    • Огурец длинноплодный – 1 шт.
    • Луковица шалот – 2 шт.
    • Фиолетовый базилик – 4 веточки
    • Мята – 2 веточки
    • Соль – 5 гр.
    • Масло растительное – 20 гр.
    • Чеснок – 3 дольки
    • Острый красный перец Чили – 2 шт.
    • Лаймовый сок – 55 гр.
    • Рыбный соус – 3 ст. л.
    • Сахар пальмовый – 1 ч. л.

    Очистить и измельчить чили и чеснок, поместить в ступку и сделать грубую пасту. Смешать пасту с соусом и сахаром. Эта заправка должна настояться. Очистить огурец с луком, лук измельчить в тончайшие полукольца, огурец надрезать продольно ложкой, попутно удаляя семена, мякоть нарезать сантиметровыми кусочками. Смешать получившиеся продукты и заправку. Базилик с мятой избавить от стебля и собрать листья, тонко их нашинковать. Поперек волокон порезать вырезку снабдить солью и маслом, предварительно раскалить сковороду гриль, прожарить кусочки, добавить ко всем остальным продуктам. Присыпать листочки мяты и базилика.

    Мясной салат «Язычник»

    Салат выходит весьма пикантным, сочетание мясных составляющих придает особый вкус.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Язык(говяжий) – 600 гр.
    • Ветчина – 400 гр.
    • Чеснок – 1 долька
    • Лесные орешки – 300 гр.
    • Майонез – 100 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Перец – 5 гр.

    Язык отварить до готовности, при этом не забыв подсолить. Чеснок раздавить в чесночнице, почищенные орехи прожарить и мелко порубить. Ветчина с языком нарезаются на тонкие пластины. В посудинке смешать все компоненты и размешать.

    Мясной салат «Италия»

    Все лучшие вкусовые качества итальянской кухни воплотятся в этом салате.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Мясо свинины – 350 гр.
    • Лук – 200 гр.
    • Черри – 7 шт.
    • Оливки – 10 гр.
    • Чеснок – 1 долька
    • Зелень – 5 гр.
    • Итальянские травы – 5 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Специи – 10 гр.

    Мяско помыть, поставить варить со специями, подсолив. Сваренное остывшее мясо разрезать на куски. Черри нарезать половинками. В чашу выложить мясо с помидорками, разрезанными пополам оливками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами и отправить ко всем остальным компонентам. Влить масло, специи и смешать.

    Мясной салат «Виноградный»

    Виноград, как и любой фрукт добавляет изюминку в блюдо.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Куриная филешка – 350 гр.
    • Виноград – 250 гр.
    • Сыр – 200 гр.
    • Яйцо – 4 шт.
    • Грецкий орешек – 170 гр.
    • Майонез – 170 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Перец – 5 гр.
    • Салатный лист – 2 шт.

    Порезанное на мелкие ломтики филе поддать обжарке, Отварное яйцо протереть вместе с сыром. Очищенный от косточек виноград поделить на половинки. Орехи промельчить. На лист выложить кусочки филе, промайонезить, яйца, половинку орешков, промайонезить, сыр остаток орешков, промайонезить. Украсить виноградом.

    Мясной салат «Фри»

    Достаточно необычное исполнение салата, которое заинтересует всех гостей.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Перец – 1 шт.
    • Огурец – 2 шт.
    • Огурец солёный – 2 шт.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Картошка – 3 шт.
    • Отварное говяжье мясо – 200 гр.
    • Отварное куриное мясо – 200 гр.
    • Майонез – 170 гр.
    • Соль – 5 гр.

    Картошка с яйцом отвариваются. Мяско нарезается кубиками. Картошка натирается на тёрку. Затем обсушивается и обжаривается на сильном огне. Затем дать маслу стечь. Салатик выложить послойно – яйца, майонез, солёные огурцы, говядина, майонез, нарезанный брусками перец, курица, майонез, свежий огурец, майонез, картошка фри.

    Мясной салат «Бразильский»

    Салат больше для любителей остренькой кухни, но весьма вкусный и насыщенный.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Отварная говядина – 500 гр.
    • Лук – 1,5 шт.
    • Оливковое масло – 40 гр.
    • Лаймовый сок – 30 гр.
    • Чеснок – 1 долька
    • Кетчуп – 20 гр.
    • Чили соус – 7 гр.
    • Руккола – 15 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Перец – 5 гр.

    Нарезаются продукты – лук в полукольца, мясо – в тонкий ломтик, рукколу накрошить. Смешиваются сок, масло, давленный чеснок, кетчуп, соус, соль, перчик. Залить соусом полученный салат.

    Мясной салат «Дайконовый»

    Выходит очень легким, но при этом вкус может полностью насытить аппетит.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Отварное мясо – 300 гр.
    • Дайкон – 1 шт.
    • Корейская морковка – 150 гр.
    • Салатный белый лучок – 1 шт.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Вода – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 15 гр.
    • Майонез – 10 гр.

    Очищенный и нарезанный кубиками лук прожарить со столовой ложкой масла до прозрачности. Отварное мясо разбирается по волокнам. Дайкон натирается на терке, солится. Яйца взбиваются с водой и прожариваются со столовой ложкой масла. Яичный блин сворачивается в рулет и разрезается как лапша. Дайкон отжимается от сока. Все компоненты соединяются и размешиваются с майонезом. Салат должен настояться.

    Мясной салат «Блинный»

    Блины в салате – весьма необычное зрелище, но какой же восхитительный вкус они дают!

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Блинчики готовые – 5 шт.
    • Отварная курочка – 200 гр.
    • Шампиньоны маринованные – 200 гр.
    • Майонез – 200 гр.
    • Маслины – 30 гр.
    • Чеснок – 0,5 дольки

    Готовое куриное мясо разобрать по волокнам. Избавленные от рассола грибы мелко порезать. Оставить отдельно один блин, остальные сложить стопкой и порезать на соломку. Один блин промазать майонезом, скрутить рулетом и порезать – для украшения. Все компоненты кроме рулетиков смешать с добавлением майонеза. Украсить.

    Мясной салат «Говядина с квашенной капустой»

    Очень калорийный салат, но долька кислинки придает ему неповторимый вкус.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Сердце говяжье – 1 шт.
    • Капуста квашенная – 200 гр.
    • Лук – 1 шт.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Петрушка – 15 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Растительное масло – 15 гр.

    Сердце отваривается в подсоленной воде, остужается, нарезается кубиками. Яблоко освободить от кожуры и порезать. Смешать с капустой и сердцем. Лук очистить, нарезать полукольцами, замариновать. Добавить к остальным продуктам вместе с рубленной петрушкой. Добавить масло, смешать.

    Мясной салат «Балкан»

    В этом блюде присутствует фасоль, с мясом она отлично будет сочетаться.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Красная фасоль – 160 гр.
    • Отварная телятина – 200 гр.
    • Сыр – 160 гр.
    • Чеснок – 1 долька
    • Оливковое масло – 15 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Соль – 5 гр.

    Отварить мяско с яйцом. Мяско нарезать на кубики. Фасоль заранее замочить и отварить, слить воду. Сыр нарезать на кубики. Чеснок продавить. Все компоненты соединить, снабдив маслом и смешать.

    Мясной салат «Куриные сердца»

    Куриные сердечки получаются необычайно нежные, салат просто тает во рту.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Куриные сердечки – 300 гр.
    • Шампиньоны – 300 гр.
    • Яйцо – 4 шт.
    • Майонез – 50 гр.
    • Лук зелёный – 20 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Перец – 5 гр.

    Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Сердца, грибы и яйца отварить. Яйца порезать кубиками. Сердечки нарезать на части. Лук покрошить. Всё смешать с добавлением майонеза.

    Мясной салат «Грушёвка»

    Очень интересный салат с использованием груши и винограда.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Печень курицы – 300 гр.
    • Виноград – 100 гр.
    • Груша – 1 шт.
    • Салатный лист – 300 гр.
    • Масло растительное – 40 гр.
    • Кедровые орехи – 25 гр.
    • Соль – 5 гр.

    Печень и груша промывается, нарезается на небольшие кусочки и обжариваются в масле, спустя пять минут положить к ним орехи и виноград, прожарить пару минут. На чистые салатные листья выложить полученный подсоленный салат со сковороды.

    Мясной салат «Черногорский»

    Немного острый, интригующий вкус не оставит равнодушным никого.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Морковка – 4 шт.
    • Отварная свинина – 300 гр.
    • Соевый соус – 50 гр.
    • Лук – 1 шт.
    • Уксус – 3 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Кориандр – 3 гр.
    • Красный молотый перец – 3 гр.
    • Растительное масло – 20 гр.

    Морковь отваривается до полуготовности. Нарезать на небольшие бруски. Также поступить и с мясом. Лук нарезается полукольцом. Все соединяется в посудине, приправляется кориандром, перцем, соусом, уксусом, солью, маслом, смешивается.

    Мясной салат «Ананасик»

    Ананас в сочетании с мясом всегда смотрится беспроигрышно.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Отварная куриная филейка – 450 гр.
    • Ананасы – 1 б.
    • Яйцо – 4 шт.
    • Сыр – 180 гр.
    • Майонез – 230 гр.

    Куриная филейка отваривается, режется на кусочки. С яйцами происходит также. Сыр натирается. Ананасы нарезаются небольшими кусочками. Все соединяется и добавляется майонез.

    Мясной салат «Гурманика»

    Настоящий восточный салат, с таким же ярким и выраженным темпераментом.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Отварная говядина – 300 гр.
    • Фасоль стручковая – 200 гр.
    • Морковь – 1 шт.
    • Перец – 1 шт.
    • Растительное масло – 20 гр.
    • Соевый соус – 15 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Перец молотый – 7 гр.

    Отварное мясо нарезается небольшими кусочками. Фасоль режется на небольшие отрезки и обжаривается. Морковка отваривается и нарезается тонкими крупными пластинами. Перец нарезается небольшими полосками. Все смешивается, заправляется соусом, маслом и также не забыть посолить и поперчить.

    Мясной салат «Рай для киви»

    Киви отдает свои непередаваемые вкусовые качества в салат, и он становится невероятно вкусным.

    Мясные салаты на праздничный стол

    • Куриная филейка – 300 гр.
    • Помидор – 5 шт.
    • Киви – 1 шт.
    • Засушенный базилик – 10 гр.
    • Оливковое масло – 25 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Кунжут – 5 гр.

    Филейку отварить до готовности, разрезать на небольшие кусочки, затем на разогретой сковородке поджарить с маслом, базиликом и солью. Четвертинками режется очищенное киви. Помидоры преображаются в кружочки. Все смешивается, добавляется кунжут.

    Источники: http://www.salatyday.ru/recepty/category/4, http://bystrye-recepty.com/myasnye-salaty-na-prazdnichnyj-stol-5-vkusnyx-receptov/, http://www.salatyday.ru/recepty/recept/401

    Котлеты из курицы рецепт

    0

    Куриные котлеты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриные котлеты.

    Котлеты из курицы рецепт

    Куриные котлеты — общие принципы и способы приготовления

    Птицеперерабатывающая промышленность уверенно движется вперед. А все потому, что нежная курятина является традиционным кушаньем практически в каждой семье. Одно из любимых народных блюд – котлеты. В сущности, это жареный фарш или филе с добавками – основа вторых блюд. Котлеты из курицы, особенно приготовленные на пару, считаются диетическим блюдом. Готовится оно из фарша, рубленого филе или цельного мяса с косточкой, как например, в знаменитой куриной котлете по-киевски. Они легко усваиваются, не требуют много времени на подготовку, да и просто удивительно вкусные.

    Куриные котлеты — подготовка продуктов

    Не составит большого труда перемолоть мясо курицы или порубить его. А вот правильно отделить филе сложнее. Вначале нужно удалить два сегмента куриного крыла, оставить только одну, самую крупную косточку. Кожа снимается и край косточки слегка зачищается ножом. Филе снимается острым ножом, надрезая по хребту. Разрезать филе на две части и использовать по назначению. Если филе предназначается для котлеты по-киевски, сделайте несколько надсечек, чтобы прорезать пленки и сухожилия и слегка отбить кусочки.

    Куриные котлеты — лучшие рецепты

    Рецепт 1: Куриные котлеты со сливочным маслом

    Из множества вариаций этого блюда эти котлеты наиболее простые, самая что ни на есть классика. Многие хозяйки считают, что они самые вкусные. Нежные, сочные и не очень жирные. Для их приготовления понадобится очищенная от кожицы куриная грудка.

    Ингредиенты. куриные грудки (2 шт, примерно 1 кг). хлеб или сухари ( 150-200 грамм), соль, перец, сливочное масло ( 40 грамм), масло растительное для жарки, молоко (200 грамм).

    Измельчить курицу мясорубкой или кухонным комбайном вместе с хлебом, замоченным в молоке заранее. Солим, перчим и перемешиваем фарш. Делим его на части и лепим лепешки. На середину каждой лепешки вкладываем кусочек сливочного масла. Жарим на растительном масле с обеих сторон. Складываем на блюдо и ставим в микроволновку на 5 минут.

    Рецепт 2: Куриные котлеты с манкой

    Фарш в этом рецепте получается немного жидкий, поэтому выкладывать будем ложкой. Майонез и сметану можно смешать в равных количествах.

    Ингредиенты. куриное филе (1 кг), репчатый лук (4 шт), яйцо (4-5 штук), манная крупа (можно использовать крахмал, 7 ложек), майонез или сметана (6 ложек). приправа для курицы, соль, масло для обжаривания.

    Так как котлеты рубленые, мясо не пропускаем через мясорубку, а нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем также лук, чтобы его было столько же, сколько и мяса. Перемешаем мясо и прибавим манку, яйца, сметану или майонез. Солим, добавляем специи. На сковородке в разогретое масло выкладываем ложкой котлетки и жарим с обеих сторон. Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок, но это только для любителей. За счет манки они раздуваются, становятся пышными и мягкими.

    Рецепт 3: Куриные котлеты с капустой

    Просто изумительный рецепт для смешанного фарша. В основе куриные грудки и капустное пюре. Несмотря не такой состав, панировка совершенно не требуется, достаточно ложкой выложить тесто на сковороду, они и не думают разваливаются.

    Ингредиенты. куриные грудки (700 грамм), лук (2-3 щтуки), капуста (700 грамм), яйцо (1 шт).

    Проворачиваем через мясорубку фарш и лук. Отдельно измельчаем капусту, отжимаем сок и смешиваем курицу с капустным пюре. Основательно перемешиваем, солим и перчим и оставляем в холодильнике на 1 час. Затем формируем котлетки и жарим их на сковороде. Получаются пышные и сочные, годятся для бутербродов в холодном виде. Сок из капусты используем для приготовления соуса – добавить его в натуральный йогурт, выдавить сок из половины лимона и добавить немного крахмала и прогреть. Полить котлетки и посыпать зеленью. Вкусно и красиво!

    Рецепт 4: Куриные котлеты с сыром

    Ингредиенты. куриное филе (300 грамм), сыр (50 грамм), белый хлеб (50 грамм, молоко (50 грамм), яйцо, соль, перец, панировочные сухари, масло растительное.

    Замачиваем в молоке хлеб со срезанными корками. Нарезаем маленькими кубиками сыр и порезать куриное филе и измельчить в комбайне или мясорубке. Добавляем к фаршу отжатый хлеб, солим, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Формируем плоские лепешки и в середину прячем кубики сыра. Защипываем края и обваливаем в сухарях. В разогретой сковороде с растительным маслом жарим котлеты (по 5 минут, до появления поджаристой корочки). Прикрыть крышкой, влить немного воды и потушить еще 10-15 минут. На гарнир прекрасно подходят картофель, рис, овощной салат.

    Рецепт 5: Куриные котлеты в пароварке

    При приготовлении блюда в пароварке вы получите массу удовольствия — она готовит сама, вам требуется только размешать фарш и загрузить полуфабрикат в емкость. Вкусные котлетки едят и капризные маленькие дети, и взрослые.

    Ингредиенты. лук (2-3 шт), куриное филе (1 кг), зелень, яйца (2 шт), сливочное масло (70 грамм),

    Способ приготовления: лук и фарш измельчить, добавить мелко нарезанную зелень и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать, сформировать котлеты в виде плоских шариков, обвалять в муке и выкладывать на поддон в пароварку. Достаточно 15 минут, чтобы мягкие аппетитные комочки приготовились.

    Рецепт 6: «Котлеты по-киевски»

    Это блюдо является символом ресторанов не только в Киеве. Котлета по-киевски – классическое блюдо, при одном его упоминании у некоторых начинают «течь слюнки». Считается, что в домашних условиях ее приготовить достаточно сложно – но только не с нашим рецептом! Вначале освоимся с самым простым способом, затем придет очередь и многослойных блюд на косточке.

    Ингредиенты. Куриное филе (800 грамм), сливочное масло (150 грамм), панировочные сухари (8 ложек), 2 яйца, соль, растительное масло для жарки.

    Главное – это тщательно завернуть начинку в отбитое филе, запанировать полученный рулет в сухарях. Масло нам понадобится в виде брусочков, поэтому его лучше разделить на кусочки и отправить в морозилку. Аккуратно отбиваем куски филе, чтобы мясо осталось целым. Солим и перчим его с обеих сторон. В центре выкладываем кусочек масла и заворачиваем плотно, чтобы масло при жарке не вытекло. Вилкой или венчиком взбиваем яйца и подготавливаем в блюде сухари. Обмакиваем котлету в яйце и сухарях 2 раза и жарим на сковороде до готовности. Подавать с овощами и картофелем.

    Куриные котлеты — полезные советы опытных кулинаров

    Известны несколько вариантов рецептов котлет с грибами, например, с магазинными вешенками. Чтобы такие котлеты не распадались на кусочки, увеличим количество яиц в фарше. Они должны склеить его и придать готовому блюду красивую форму.

    На 200 граммов грибов возьмем 300 грамм куриного фарша, 2-3 ложки муки и 2-3 яйца. Прованские травы, перец, соль и другие приправы выбирайте по вкусу. Рецепт традиционный – провернуть мясо и грибы, добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Жарить до получения корочки, затем немного потушить под крышкой. Горячие или холодные – они просто превосходны!

    © 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
    Контактная информация:
    Главный редактор портала: Екатерина Данилова
    Электронная почта: [email protected]
    Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
    Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
    Информация о размещении рекламы

    Идеальные куриные котлеты: секреты приготовления

    Котлеты сегодня готовят из самых разных продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов.

    Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными. Их относят к диетическим продуктам. Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они отлично подходят для питания маленьких детей.

    Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты?

    Котлеты из курицы рецепт

    Секрет №1: не переборщите с ингредиентами

    В куриный фарш добавляют яйца, хлеб и лук. Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается 2-3 яйца. Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими.

    Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем 250 граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные.

    Котлеты из курицы рецепт

    Секрет №2: что добавлять в фарш для сочности

    Хлебный мякиш необходимо класть в фарш не для экономии мяса, а для придания сочности. Желательно его предварительно вымочить в молоке.

    Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде.

    Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: кабачки, морковь и так далее.

    Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

    Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла.

    Куриные котлеты

    В наше время куриной котлетой мало кого удивишь :). Только на нашем сайте столько этих рецептов выложено. У меня самой в записных книжках много различных вариаций приготовления таких котлет. Но чаще всего я готовлю их безо всякого рецепта, смешала быстренько фарш, хлеб, добавила еще чего-нибудь, пожарила и вуаля! Готово. Но ни разу я не была полностью удовлетворена вкусом. Котлета и котлета. И вот как-то я захотела обратиться к истокам, найти старые рецепты приготовления. Они, в принципе, ничем особо от наших современных и не отличаются, дело только в пропорциях и в составе фарша. Но именно из таких «мелочей» и состоит рецепт. На мой взгляд, это идеальная рецептура куриной котлеты. Сочная, с поджаристой корочкой и со сливочным вкусом. Очень нежная и, разумеется, вкусная. Рецепт из книги «Кулинария» выпуска 1959 года.

    Куриные котлеты. Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

    Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

    Куриные котлеты можно готовить по-разному. И это еще одно бесспорное преимущество. Кому-то по вкусу как следует зажаренные котлеты, а кто-то следит за своим питанием и потому предпочитает блюдо, приготовленное на пару. Кстати, котлеты можно готовить не только из фарша, но также из рубленого филе, а также цельного мяса на косточке.

    Куриный фарш можно купить готовым или измельчить курятину при помощи кухонного комбайна или мясорубки. Измельчать птицу лучше сразу с хлебом, заранее замоченным в молоке. Не забудьте посолить и поперчить фарш.

    По-настоящему народным можно назвать рецепт куриных котлет со сливочным маслом. Благодаря маслу они получаются сочными и нежными, а поскольку готовятся из куриной грудки, — нежирными. Для приготовления котлет по этому рецепту достаточно положить в середину каждой котлеты кусочек сливочного масла. Затем котлеты обжаривают с обеих сторон на растительном масле и тушат на плите или в микроволновке. Еще один беспроигрышный добавочный ингредиент – сыр, который также прячут в середину котлеты.

    Можно приготовить рубленые куриные котлеты. По этому рецепту мясо нужно нарезать мелкими кусочками, перемешать с яйцами, манкой, майонезом или сметаной, поперчить и посолить. Котлеты жарить с двух сторон до готовности. Манка делает котлеты пышными, «раздувая» их изнутри.

    Можно готовить куриные котлеты из смешанного фарша – например, добавлять капусту или грибы.

    В качестве гарнира к куриным котлетам превосходно подходят рис, картофель, всевозможные овощные салаты.

    Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

    • добавлять свои рецепты;
    • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
    • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
    • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
    • общаться с другими поварятами на форуме.

    Войти без регистрации через почту:

    Или социальную сеть:

    Котлеты из курицы рецепт

    Утром вы идете на работу.

    • С удовольствием! Обожаю свою работу!
    • Не слишком охотно – бывают и лучшие способы заработка.
    • Обреченно – еще один день испорчен.
    • Не хожу на работу. Я фрилансер и горжусь этим!
    • Я вообще не работаю и всем этого желаю!

    Уже 5070 ответов

    © 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт »

    Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru

    Котлеты из курицы рецепт

    Главный редактор проекта – Евгения Грозова

    Поварёнок в социальных сетях:

    Источники: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kurinye-kotlety-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-kurinye-kotlety/, http://kitchenmag.ru/recipes/778, http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=124

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    0

    Как сварить суп с плавлеными сырками — 3 лучших рецепта на любой вкус

    • Мясо курицы (бедро) – 2 шт.
    • Сыр плавленый – 2 шт.
    • Картофель средний – 2 шт.
    • Морковь и лук небольшого размера – по 1 шт.
    • Специи и зелень
    • Масло для зажарки

    К счастью, прошли те времена, когда плавленые сырки покупались только определенным контингентом для закуски. Из такого, на первый взгляд, непримечательного продукта, можно приготовить настоящий шедевр кулинарии.

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    Предлагаем три самых распространенных рецепта супов из плавленых сырков. Для того чтобы сварить эти супы вам не понадобится много времени и больших финансовых затрат, а вот вкус сырных супов получится просто бесподобным. Не будем терять времени. Надеваем фартуки и приступаем.

    Пошаговое приготовление супа

    1. Как и при варке обычного супа, сначала варим бульон. Когда мясо закипит, можно добавить веточки любимой зелени, а когда мясо сварится, вытащить.
    2. Зажарку делаем по классическому рецепту — овощи мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
    3. Картофель нарезать соломкой или кубиками.
    4. Если вы не любите когда в супе есть кости, вытащите готовое мясо и отделите от кости.
    5. Отправьте мякоть обратно в бульон, а следом за ней картофель и зажарку.
    6. Минут 10 к супу можно не подходить. Тем временем потрите сыр на терке или очень мелко порежьте (так он быстрее расплавиться).
    7. Отправляйте подготовленный сыр в кастрюлю, посолите, добавьте специи по вкусу.
    8. Дальше по желанию. Кладите зелень сразу в кастрюлю и прокипятите, чтобы суп из плавленных сырков не прокис, или положите порционно в тарелки.

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    Если боитесь, что не сможете хорошо перемешать сыр во время закладки в суп, воспользуйтесь небольшим советом. Положите его в отдельную мисочку и залейте кипятков. В посуде маленького размера будет удобнее размешать сыр до однородной консистенции. А дальше как по рецепту, залейте в бульон вместо натертых сырков сырную массу.

    Грибной суп с сырками

    Следующий суп из плавленных сырков будет с грибами.

    • Грибы свежие (на ваше усмотрение) – 350 гр. сушеные – 50 гр.
    • Картофель – 2 шт.
    • Плавленые сырки (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
    • Лук
    • Морковь
    • Зелень, специи

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    1. Для этого супа будем использовать грибной бульон. Если вы купили свежие грибы, хорошенько их промойте и почистите. Нарежьте на кусочки и поставьте вариться на 40 минут. Сушеные грибы предварительно замочите и промойте с особой тщательностью, чтобы потом песок в супе не скрипел на зубах.
    2. С овощами поступаем так же, как и в предыдущем рецепте. Картофель нарезаем, а из лука и морковки делаем зажарку, в которую при желании можно добавить специальные специи для супа с грибами.
    3. Зато время, что мы готовили овощи, грибы практически сварились. Отправляем картофель и зажарку в бульон и даем им вместе немного повариться.
    4. Уже по известной технологии кидаем сыр.
    5. Добавляем соль, нарезаем зелень. Суп готов, можно всех звать за стол.

    Этот рецепт можно немного изменить. Основной бульон сделать на мясе, а грибы поджарить с морковью и луком. Масло лучше взять сливочное, так зажарка будет более ароматной.

    Сырный суп с рисом и сухариками

    • Рис – 100 гр.
    • Морковь и лук средних размеров – по 1 шт.
    • Картофель – 2-3 шт.
    • Сыр плавленый — 200 гр.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Соль, специи, зелень.

    Сырные супы можно (а может даже и нужно) готовить в виде суп пюре. Почему-то они получаются намного вкуснее и даже на фото выглядят красивее.

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    1. Сухарики для данного рецепта лучше приготовить заранее, чтобы потом на них не отвлекаться, так как нужно будет следить, чтобы они не подгорели. Нарежьте хлеб (белый или черный значения не имеет) и подсушите его в духовке на минимальной температуре.
    2. Сделайте зажарку. Когда лук станет прозрачным, можно добавить щепотку любимых специй.
    3. Вскипятите воду. Хорошо промытый рис и зажарку отправляем вариться.
    4. Минуты через 3-4, после того, как рис закипит, кидайте картофель.
    5. Подготовьте сыр. Если это плавленые сырки – порежьте кусочками. Сырковую массу можно просто класть чайной ложкой, она достаточно быстро разваривается.
    6. Если рис практически сварился, кидаем сыр, зелень и проверяем на соль.
    7. Когда все ингредиенты сварились, можно превращать обычное блюдо в экстравагантный крем суп.

    Если будет возможность, купите для супа из плавленных сырков домашнюю курицу. Бульон из нее получается намного вкуснее и ароматнее, правда и калорийность сырного супа немного увеличится, но ведь мы не так часто его готовим, чтобы экономить на вкусе.

    Для бульона можно использовать как сухие специи, так и свежую зелень. Для этого сделайте небольшой веничек из любимых трав и киньте вместе с мясом. Когда мясо будет готово, вытащите их из бульона.

    Суп с плавленым сыром — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп с плавленым сыром.

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    Суп с плавленым сыром — общие принципы приготовления

    Суп с плавленым сыром выручит в любой ситуации: когда нет времени на приготовление сложных первых блюд, когда в холодильнике нет мяса для бульона или же на даче, когда хочется вкусного, но незатейливого первого блюда. Супы с плавленым сыром имеют нежную кремовую консистенцию, которая достигается благодаря растворению в горячей воде плавленых сырков. Блюдо станет еще нежнее, если в суп влить немного молока, сливок или сливочного масла. Густота и консистенция блюда зависит от количества плавленого сыра, используемого для приготовления блюда. Если кто-то любит суп погуще, соответственно сыра нужно класть больше и наоборот. Консистенция зависит также от заправки или от так называемого наполнителя: можно положить требуемое количество картофеля, добавить репчатый лук (который обычно предварительно пассируют), морковь, тыкву, грибы, ветчину, курицу, колбасу и любые другие продукты по вкусу.

    Очень вкусным и изысканным получается суп с плавленым сыром и морепродуктами (например, с мидиями, креветками или лососем). Помимо стандартного картофеля и лук в блюда добавляют множество других овощей: брокколи, цветную капусту, сельдерей, кукурузу и т. д. Чтобы сделать суп более сытным и питательным, можно добавить любые макаронные изделия или крупу. Однако макароны для этого лучше брать твердых сортов. Кстати, и сами плавленые сырки могут не обычными сливочными, но и с любым вкусом: грибные, беконовые, с ветчиной, зеленью или чесноком. Единственное, что нужно учесть – это то, что обычный плавленый сыр долго и плохо растворяется, поэтому запаситесь, по возможности, специальными плавлеными сырками для супа. Найти продукцию можно в любом гипермаркете. Такие сырки также бывают различного вкуса: грибного, лукового, беконового, чесночного, лососевого и т. д. Подавать суп с плавленым сыром можно с мелкорубленой зеленью и горячими гренками из ржаного или пшеничного хлеба.

    Суп с плавленым сыром — подготовка продуктов и посуды

    Из посуды потребуется кастрюля, сковорода (если нужно пассировать овощи), терка, нож и разделочная доска. Подают суп обычно в глубоких тарелках или пиалах.

    Пока закипает вода, можно подготовить овощи и другие продукты: нарезать картошку и лук, если нужно – спассеровать лук с морковью, нарезать и обжарить грибы. Плавленые сырки лучше разрезать на несколько частей – так они быстрее растворятся в супе до однородного состояния.

    Рецепты супа с плавленым сыром:

    Рецепт 1: Суп с плавленым сыром

    Этот простой бюджетный суп с плавленым сыром готовится из самых обычных продуктов, но, несмотря на это, получается очень вкусным, сытным и нежным. Такое блюдо еще называют «Студенческий суп». Суп можно приготовить на даче или дома, когда нет времени на приготовление сложных первых блюд.

    • По 1 моркови и луковице;
    • Чеснок – 1 зубчик;
    • Масло растительное – 30 мл;
    • Картофель – 2 шт.;
    • Любые макароны – 100 г;
    • Плавленые сырки (можно с каким-нибудь вкусом) – 2 шт.;
    • Соль и перец – по вкусу.

    Берем небольшую кастрюлю и наливаем около литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Лук мелко шинкуем, чеснок измельчаем, морковь натираем на терке. Выкладываем овощи на сковороду с растительным маслом и пассируем на медленном огне. Картофель чистим и режем небольшими брусочками. Высыпаем картошку в кипящую воду, следом – пассировку и макароны. Суп солим и перчим, варим до готовности картофеля. Сырки нарезаем на несколько частей и кидаем в суп. Варим суп еще минут 5 до полного растворения сырков, периодически помешивая.

    Рецепт 2: Суп с плавленым сыром и беконом

    Очень простой, но в то же время вкусный суп с плавленым сыром, который понравится всем членам семьи без исключения.

    • 2-3 плавленых сырка;
    • 1 литр воды;
    • Тыква – 320-350 г;
    • Картофель – 2 шт.;
    • Сливочное масло – 2 ст. л.;
    • Репчатый лук – 1 головка;
    • Бекон – 150 г;
    • Свежая зелень.

    Кипятим воду в небольшой кастрюле (при желании можно добавить бульонный кубик). Кладем в кипящую воду плавленые сырки. Картошку чистим, режем небольшими кубиками и добавляем в бульон. Мякоть тыквы нарезаем и также кладем в суп. На сковороде со сливочным маслом обжариваем до золотистого цвета мелко нашинкованный репчатый лук, затем выкладываем к луку бекон. Проверяем готовность картошки и тыквы, если они сварились – переливаем суп в блендер и взбиваем до однородной массы (можно взять погружной блендер и пюрировать суп прямо в кастрюле). Зелень петрушки и укропа измельчаем и добавляем в суп с плавленым сыром вместе с обжаренным луком и беконом. Такое блюдо хорошо подавать с горячими ржаными гренками.

    Рецепт 3: Суп с плавленым сыром и овощной смесью

    Это первое блюдо – настоящее лакомство и при том очень полезное. Нежную кремовую основу придает молочно-сырная смесь, а овощная смесь, сельдерей и картофель делают суп сытным и питательным. Такой суп с плавленым сыром можно смело давать даже детям.

    • Вода – 2,5 стакана;
    • Плавленый – 400 г;
    • Молоко – 2,5 стакана;
    • Масло сливочное – 2 ст. л.;
    • 2-3 стебля сельдерея;
    • 1 головка лука;
    • 2 картофелины;
    • Замороженная овощная смесь (весенняя, мексиканская и т.д.) – 1 упаковка (500 г);
    • Бульонные кубики – 3-4 шт.

    Для начала подготовим продукты: сельдерей вымоем, срежем жесткие части и измельчим, лук мелко нашинкуем, а картофель почистим и нарежем маленькими кубиками. Плавленые сырки нарежем на несколько частей, чтобы они быстрее растворились в горячей воде. В кастрюлю наливаем воду, кипятим, добавляем бульонные кубики и закладываем картофель. Варим до мягкого состояния, затем выкладываем в кастрюлю лук и сельдерей, минут через 7-8 добавляем овощную смесь. Как только все овощи приготовятся, добавляем в кастрюлю сырки, молоко и сливочное масло. Тщательно все перемешиваем и варим, пока сыр полностью не расплавится. Делать это нужно в горячей воде, но не в кипятке. Нежный кремовый суп с плавленым сыром готов!

    Рецепт 4: Суп с плавленым сыром и ветчиной

    Невероятно вкусный, ароматный и в то же время нежный кремовый суп. Готовится блюдо довольно просто из самых обыкновенных продуктов. Основу составляют плавленые сырки и молоко, а в качестве наполнителя выступает картофель, лук и ветчина.

    • Картошка – 12 шт.;
    • Плавленые сырки – 1 кг;
    • 2 головки репчатого лука;
    • Полкило ветчины;
    • Соль и перец – по вкусу;
    • Мука – 3,5 ст. л.;
    • Молоко – 1 стакан.

    Картошку моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Лук чистим и мелко нарезаем. Ветчину режем небольшими брусочками, сырки разрезаем пополам. Ветчину, картошку и лук выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности картошки. Достаем из супа на глаз около стакана картофеля и разминаем в миске толкушкой. Смешиваем картофель с мукой и 1 столовой ложкой жидкости из супа до однородной массы. Выкладываем смесь обратно в суп. Теперь выкладываем в суп сырки и варим на медленном огне, постоянно помешивая. Как только сыр полностью растворится, заливаем молоко, добавляем по вкусу соль и перец и все тщательно перемешиваем.

    Рецепт 5: Суп с плавленым сыром и шампиньонами

    Попробуйте приготовить этот нежный ароматный суп с плавленым сыром и грибами. В блюдо помимо сыра и шампиньонов входит также картофель и лук, а бульонные кубики делают кушанье насыщенные и вкуснее.

    • Картофель – 4 шт.;
    • Репчатый лук – 1 головка;
    • Бульонные кубики – 2 шт.;
    • Грибы (шампиньоны) – 250 г;
    • 2 плавленых сырка;
    • Растительное масло – 2 ст. л.

    Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики и нарезанную небольшими брусочками картошку. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле в течение 5 минут, затем выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны. Обжариваем грибы с луком несколько минут. Затем выкладываем в бульон луково-грибную смесь. Сырки режем кубиками и кладем в кастрюлю. варим суп еще 5 минут, пока сыр полностью не растворится. Подаем блюдо в глубоких тарелках или мисках и посыпаем горячими маленькими гренками.

    Суп с плавленым сыром – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    Суп с плавленым сыром можно готовить не только на воде, но и на любом мясном бульоне: курином, говяжьем или свином. Если нет мяса, бросьте в кипящую воду пару бульонных кубиков (говяжьих, куриных или грибных) – суп от этого станет еще ароматнее и вкуснее. Если дать супу настояться минут 15-20, он немного загустеет и дойдет до нужной консистенции. Если добавляете зелень в общую кастрюлю, а не в порционные тарелки, обязательно проварите суп еще несколько минут, иначе он может прокиснуть на следующий день. Грибную или луковую обжарку лучше делать не на растительном масле, а на сливочном – это сделает суп с плавленым сыром еще нежнее. Если готовите блюдо на настоящем курином бульоне, не забудьте вытащить готовое мясо и отделить его от костей, иначе при взбивании смесь блендером, прибор может сломаться. Готовое и нарезанное на куски мясо лучше класть порционно в тарелки. Самым вкусным получается суп именно из домашней курицы, а не из бройлерной. В бульон для супа с плавленым сыром можно бросить несколько кореньев петрушки или сельдерея, но потом их вынуть – кушанье получится очень ароматным и насыщенным. Готовя для супа овощную обжарку, можно обогатить ее не только обычным перцем или солью, но и смесью приправ (например, хмели-сунели).

    © 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
    Контактная информация:
    Главный редактор портала: Екатерина Данилова
    Электронная почта: [email protected]
    Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
    Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
    Информация о размещении рекламы

    Суп с плавленным сыром: 5 лучших рецептов

    Суп с плавленным сыром можно приготовить на мясном, рыбном, овощном и грибном бульоне, а добавлять в рецепт можно практически все, что «нашлось» в холодильнике.

    Это первое блюдо – настоящее лакомство и при том очень полезное. Плавленный сыр придает супу питательности и изысканности, дает кремовую структуру.

    Для супа выбирайте сырки хорошего качества, без вредных добавок.

    Как приготовить суп с плавленным сыром

    1. Рецепт супа с плавленным сыром и курицей

    Ингредиенты:
    Куриный бульон — 1 л
    Куриная грудка — 300 г
    Рис длиннозерновой — 80 г
    Лук-порей — 100 г
    Мягкий плавленый сыр — 100 г
    Сливочное масло — 2 ст. л.
    Петрушка свежая — 4 веточки
    Перец чёрный молотый — 1 щепотка
    Соль — по вкусу

    Приготовление:
    1. С грудки снять кожу, а филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).
    2. Филе нарезать небольшими кусочками.
    3. Рис промыть в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.
    4. Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.
    5. На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него подготовленные лук и филе. Всё вместе обжарить до лёгкого подрумянивания.
    6. Веточки петрушки связать ниткой в пучок.
    7. Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабом кипении 10 минут. Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить. Варить суп ещё 5 минут на слабом огне.
    8. Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.
    9. Суп тщательно перемешать до полного расплавления сыра и сразу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни в коем случае не кипятить.
    10. При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.

    2. Грибной суп с плавленным сыром и брокколи

    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 5-7 шт.
    С ырки — 2 шт.
    Брокколи — 200 г
    Картофель — 1-2 шт.
    Морковь — 1 шт.
    С оль, растительное масло для обжарки

    Приготовление:
    1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
    2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
    3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
    4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
    5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
    6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

    3. Грибной сливочный суп с плавленным сыром

    Ингредиенты:
    Шампиньоны — 200 г
    Морковь — 1 шт.
    Лук репчатый — 0,5 шт.
    Картофель — 1–2 шт.
    Сыр плавленый — 70–100 г
    Молоко (сливки) — 100 г
    Масло растительное — 1 ст. л.
    Укроп — 1 пучок
    Соль — по вкусу
    Перец — по вкусу

    Читайте также: Суп Харчо

    Приготовление:
    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить вариться. Варить картофель 5–7 минут после закипания.
    3. Приготовить зажарку. Шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке. Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая.
    4. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7–10 минут.
    5. Добавить в суп небольшие кусочки плавленого сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня.
    6. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Суп готов!

    4. Рыбный суп с плавленным сыром

    Ингредиенты::
    Лук репчатый — 1 шт
    Перец черный (молотый, по вкусу)
    Соль (по вкусу)
    Вода — 1 л
    Масло оливковое — 10 мл
    Укроп — 1 пуч.
    Картофель — 3 шт
    Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без…) — 3 ст. л.
    Морковь — 1 шт
    Сыр плавленный — 4 шт
    Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г

    Приготовление:
    1. В сотейнике на оливковом масле пассеровать нарезанный репчатый лук, морковь, натёртую на крупной тёрке. Добавить к овощам обжаренные кедровые орешки, всё перемешать.
    2. Дать закипеть воде в кастрюле. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.
    3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
    4. Закладываем пассерованные овощи в кастрюлю, добавляем туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить, дать супу закипеть, поварить минут пять (до готовности рыбы), добавить мелко нарезанный укроп, выключить огонь, дать супу настояться минут пять и разливать по тарелкам.

    5. Сырный суп с фрикадельками

    Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.

    Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):
    — 400-500 гр говяжьего фарша
    — 1 яйцо
    — 2 луковицы
    — 1 морковь
    — 3 плавленных сырка по 100 гр
    — 5-6 средних картофелины
    — соль, специи
    — лавровый лист, зелень
    — растительное масло

    Приготовление:
    1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
    2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
    3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
    4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
    5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
    6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
    7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
    8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

    Источники: http://moysup.ru/syrnyi-sup/sup-iz-plavlennyh-syrkov-150/, http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/soup-with-cheese-tested-recipes-how-and-to-cook-delicious-soup-with-cheese/, http://pechemivarim.ru/sup-s-plavlennym-syrom-5-luchshix-receptov/

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    0

    Вкусная творожная запеканка

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога1. Сахар, масло, яйца, манку, перемешиваем в месте в большой кастрюле, добавим ванилин. Следующим, будет молоко, которое мы вливаем тонкой струйкой в кастрюлю с выше-смешанными ингредиентами, перемешиваем миксером.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога2. Выкладываем творог и перемешиваем миксером, до однородного состояния. Миксер идеально подойдёт для перемешивания, после него не остаётся комочков.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога3. Всё готово для выпекания, осталось подождать, пока манка набухнет, для этого нам потребуется минут 40 времени.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога4. Смажьте форму для запекания, сливочным маслом.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога5. Через 40 минут, выложите нашу заготовку в формочку и выпекайте при температуре 180 градусов, в течении 50 минут.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога6. Ни в коем случае, не открывайте духовку по время запекания, иначе она осядет и вместо вкусной и воздушной запеканки, вы получите стельку для вашего башмака.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога7. По истечению этого времени, просто выключите духовку, не открывайте её, дайте сначала запеканке остыть, в противном случае, она тоже может осесть. Теперь вы с особой радостью и огромным удовольствием, можете угостить ваших друзей и близких, вкусной творожной запеканкой. Запеканка готова! Приятного аппетита!

    Дополнительная информация:

    Я и по сей день, очень люблю это блюдо и готовлю по возможности, как можно чаше. Вы тоже можете приготовить себе запеканку, и наслаждаться вкусом, этого великолепного блюда у себя дома, или угостить своих гостей, думаю, что они будут не прочь полакомиться свежеиспечённой запеканкой. Запеканка, приобретает необычный вкус, если в неё добавить изюм, или сметану.

    Вкусная творожная запеканка бывает разных видов, обычная классическая и в виде торта чизкейк . которая готовится чуть-чуть по иному принципу. Чизкейк, подают во многих ресторанах в виде десерта.

    Видео рецепт творожной запеканки:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Пара слов о твороге:

    ВРецепт самой вкусной запеканки из творогакусная творожная запеканка, содержит творог, польза которого, заключается в большом содержании белков, казеин при свертывании, намного лучше усваивается организмом. Поэтому, творог всегда считается продуктом очень полезным, для людей любого возраста. Если вы усердно занимаетесь спортом, или худеете, используя различные виды диет, обезжиренный творог, как ни какой другой продукт, будет весьма вам полезен.Если вкусная творожная запеканка готовится как детское питание, средняя жирность не должна превышать 9%. Такой жирности творог, вы можете смело включать в рацион ребёнка от 5 лет. В состав творога входят минеральные вещества, такие как кальций и фосфор, это строительный материал для наших с вами зубов, костей, волос и тканей. Кроме минералов, в твороге содержится аминокислоты, которые влияют на формирования организма и стимулируют нашу нервную систему. Вкусная творожная запеканка, очень полезное блюдо.

    Бывает ли творог вредным?

    Любой продукт, срок годности которого уже давно истёк, очень вреден для нашего организма, так же и творог, со Рецепт самой вкусной запеканки из творогавременем накапливает в себе болезнетворных микроорганизмов, что может вызвать расстройство желудка, или даже аллергическую реакцию.

    Убедительно вас прошу, при выборе любых молочных продуктов . в том числе творога, который вы будете использовать для приготовления вкусной творожной запеканки, обращайте внимание, на его срок годности, иначе вы многим рискуете. Знайте, что натуральный творог, можно хранить не более 3 суток, после вскрытия вакуумной упаковки.

    Как определить натуральный творог?

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога Сейчас, это стало сделать куда сложнее, в отличии от советского времени, где контроль по ГОСТУ был очень тщательным, за любое его нарушение, следовало суровое наказание, то сейчас гост, это просто 4-и больших буквы. При приобретении продукта, советую пользоваться только проверенными источниками. Я кушал в своё время творог, приготовленный бабушкой в деревне, из свойского молока, это самый чистый, полезный и натуральный продукт, я рекомендую именно из него, готовить вкусную творожную запеканку.

    Автор рецепта Александр Афанасьев!

    Cамая вкусная запеканка из творога

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Творожная запеканка является одним из волшебно-вкусный блюд, что родом своим пришло к нам из прекрасной страны под названием детство.

    Ах, какая она — румяная, нежная и тает во рту! Правильно приготовленная по рецепту запеканка будто бы снова переносит в наше далекое детство.

    Для любых творожных запеканок, прежде всего, требуется творог. Выбирать для запеканки необходимо творог средней или же высокой жирности. В этом и только в этом случае запеканки ни в коем случае не будет сухой. Творог необходимо размять или протереть через сито, тогда на выходе получится очень нежная и воздушная творожная запеканка, однородная по своей структуре.

    Главное, не переборщить с добавлением яиц, дабы не получить «резиновую» запеканку. На 500 или 750 г творога берется 2 или 3 яйца, не более. А муку, зачастую заменяют манной крупой.

    Ко всем известным традиционным ингредиентам вроде яиц и муки, сахара и творога можно добавить изюм или другие сухофрукты, яблоки, консервированные ананасы. Сверху запеканку смазывают сметаной или готовят для нее соус, которым могут стать, например, взбитые сливки.

    Творожная запеканка

    Если следовать небольшим советам, о том, как получить нежную творожную запеканку, то она придется по вкусу даже избалованным гурманам.

    • Соду в творожную запеканку добавлять не надо, тогда она не будет опускаться
    • Для того, чтобы Ваша запеканка лучше пропеклась, не стоит делать ее слишком высокой, лучше сделайте ее тоньше
    • Смесь выкладывают в смазанный растительным или сливочным маслом и хорошо присыпанный манкой или панировочными сухарями противень (форму)
    • В духовку, пирог ставят на 180-ти градусов и готовят до подрумянивания – главного сигнала о том, что блюдо уже готово
    • Опытные хозяйки считают секретом вкусной запеканки – собственноручно приготовленный домашний творог

    Для приготовления данного блюда не потребуется слишком много времени, что немаловажно в современном обществе, когда время играет важную роль.

    Как приготовить запеканку из творога

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Приготовить запеканку – проще простого! Практически любые продукты, оказавшиеся под рукой, подойдут для нее, может даже получиться самая изысканная и самая вкусная творожная запеканка. Творожная запеканка станет превосходным вариантом блюда на завтрак, который получится сытным. Она отлично подходит в качестве детского или диетического питания.

    Для приготовления запеканки из творога Вам понадобится:

    • 200 г творога
    • 3 или 4 столовых ложки манной крупы
    • 2 яйца
    • 2 или 3 столовых ложки сахара
    • сметана
    • соль
    • ванилин

    Творог измельчается блендером. Яйца взбиваются вместе с сахаром и добавляются к творогу. Следом добавляются манка, соль и ванилин. Все перемешивается и масса выкладывается в сковороду или противень, смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями. Сверху запеканка поливается сметаной и запекается в духовке при 180-ти градусах около 25-ти минут. Здесь все просто. Если проявить фантазию, то в запеканку можно положить кусочки ягод или фруктов, которые можно смешать с творожной массой или проложить все слоями.

    Запеканка с фруктами или ягодами готовится из 400-ка г творога и готовится, как и в рецепте выше. В творог добавляется 3 столовых ложки сметаны, сливочное масло, 2 столовых ложки манки, сахар и яйцо, 100 г изюма, чернослива, кураги, бананы.

    Творог хорошо сочетать и с мягкими овощами: морковью, свеклой, капустой, кабачками,тыквой или фасолью. Овощи сначала тушат, а потом уж выкладывают в пирог.

    Запеканка получается — пальчики оближешь! Ниже будет приведен рецепт, в котором участвует такой сухофрукт, как изюм.

    Творожная запеканка с изюмом

    Для приготовления запеканки с изюмом Вам понадобится:

    • 200 г 5-ти %-ного творога
    • 3 или 4 столовых ложки 25-ти %-ной сметаны или манной крупы
    • 2 яйца
    • 2 или 3 столовых ложки сахара
    • 1 щепотка соли
    • 1 горсточка промытого изюма

    Творог вместе с яйцами растереть до однородного состояния. Добавить соль и сахар. Положить изюм, сметану. Все перемешаем. Всыпаем манку и снова перемешиваем до однородности.

    Форму или противень смазываем растительным рафинированным маслом. Туда, выкладываем подготовленную массу и оставляем минут на 10. Затем, ставим в духовку, разогретую до 180-ти градусов и выпекаем в течении 40-ка минут. Как подрумяниться – запеканка с изюмом готова!

    Запеканка творожная с морковью

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Для приготовления творожной запеканки с морковью Вам понадобится:

    • полтора стакана творога
    • 2 яйца
    • 1 морковь
    • 1 столовая ложка меда
    • 3 столовых ложки изюма
    • 2 столовых ложки сливочного масла
    • 2 столовых ложки панировочных сухарей
    • соль по вкусу
    • ванилин

    Творог следует протереть сквозь сито. К нему добавить яйца, мед, изюм, ванилин. Все это посолить и перемешать. Морковь очищается, нарезается соломкой и пассируется в масле 10 минут. Затем, ее нужно охладить и соединить с подготовленным творогом. Противень смазанный маслом и слегка присыпанный сухарями, наполняется массой и выпекается в духовке в течении получаса. Запеканку подавать холодной.

    Вкуснейший рецепт запеканки из творога вы сможете посмотреть в данном видео сюжете:

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. чтобы сообщить нам.

    5 рецептов творожной запеканки в духовке (с фото)

    Не очень много калорий, быстро готовится, вкусно, сытно. Можно подавать и на завтрак, и на ужин. Можно приготовить на праздничные дни, если их много и вы уже устали готовить, и ещё много чего и это всё про неё — творожную запеканку.

    Готовится она очень по разному, в микроволновке и даже в мультиварке, но конечно самый главный способ приготовления, в духовке. Ингредиенты бывают тоже разные и манка, и мука, и изюм, другие ягоды и фрукты, но основной ингредиент конечно же — творог.

    Знаю, что пишу этот пост для родителей. И вполне вероятно, молодые семьи с детьми, могут столкнуться с проблемой по временному и единовременному пособию на деток. Вот и хочется сделать небольшое дополнение, что нашел для вас подробную инструкцию про пособие по уходу за ребенком до 1.5 лет. Вдруг кому из вас пригодиться. Просто, дружественная рекомендация!

    Пошаговые рецепты пяти творожных запеканок

    Оглавление — творожные запеканки:

    Эта простая и вкусная еда годится всем и взрослым и детям. И приготовить её может каждый. Давайте попробуем и вы убедитесь сами.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Запеканка из творога с яйцами

    Ингредиенты:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    • Творог — 350 г.
    • Яйцо — 5 шт.
    • Сахар — 1/2 стакана
    • Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
    • Масло сливочное — 30 г.
    Приготовление:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    1. Яйца взбить с сахаром миксером в пену.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога2. Творог положить в глубокую ёмкость, добавить взбитые яйца, перемешать так, чтобы масса была однородная без комочков. Добавить ванильный сахар и снова перемешать. При желании, кто любит, можно добавить в эту массу промытый, распаренный изюм — 1 горсть.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога3. Подготовить форму. Смазать внутреннюю часть формы сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    4. В форму вылить полученную смесь. Оставшееся сливочное масло выложить кусочками на поверхности смеси в форме.

    5. Форму поставить в горячую духовку нагретую до 180°. Выпекать 30-40 минут. Если через 20 минут поверхность творожника будет сильно припекаться, надо его накрыть фольгой.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    6. Готовый творожник вынимаем из духовки, даём остыть

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    и перекладываем на блюдо.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Можно нарезать его прямо в форме и выложить готовые куски на порционные тарелки.

    Подавать со сметаной, вареньем и т.д. Кому что нравится. С горячими или холодными напитками.

    Творожная запеканка со сметаной и манкой

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Ингредиенты:

    • Творог 9% — 360-400 г.
    • Сахар — 4 ст.л. (с горкой)
    • Сметана 20% — 2 ст.л. + 2-3 ст.л. для смазывания запеканки
    • Ванильный сахар — 1 ч.л.
    • Соль — 1/4 ч.л.
    • Яйца куриные — 2-3 шт.
    • Негашёная сода — 1/4 ч.л.
    • Ванильная эссенция — несколько капель
    • Манная крупа — 4 ст.л. (с небольшой горкой)
    • Немножко сушёного изюма и сушёной вишни
    • Сливочное масло — 30-40 г.
    • Молотые сухари
    Приготовление:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    1. Творог кладём в глубокую ёмкость, разминаем вилкой или специальной «толкушкой»

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    2. В размятый творог добавляем сахар

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    3. Сметану и если будете добавлять ванильный сахар, добавляйте его сейчас.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    4. Добавляем соль.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    5. Разбиваем яйца, дополнительно взбивать их миксером не нужно, поскольку творожная масса и так довольно лёгкая и хорошо подходит в духовке и если взбить яйца, запеканка может осесть при выпечке.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    6. Всё тщательно перемешиваем. Получили очень лёгкое, нежное творожное тесто.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    7. В тесто добавить негашёную соду, несколько капель ванильной эссенции.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    8. Добавить манку (можно конечно добавить и муку и сухари, но с манкой получается намного нежнее и вкуснее). Ориентируйтесь по густоте теста. Если тесто окажется жидким, вы можете добавить ещё манки и наоборот. Тщательно перемешать.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Должно получится тесто консистенции густой сметаны.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    9. При желании можно добавить в творожную массу, предварительно промыв и обсушив, сухой изюм и сухую вишню. Размешиваем и оставляем на 20-30 минут, для того чтобы сухая манка, которую мы добавили в тесто, успела разбухнуть.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творогаРецепт самой вкусной запеканки из творога

    10. Сливочное масло растапливаем в сковороде.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    11. Смазываем им форму, в которой будем запекать.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    12. Форму посыпаем молотыми сухарями, излишки стряхиваем,

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    пусть останется то, что прилипло к маслу.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    13. Выкладываем в форму творожную массу, выравниваем.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    14. Смазываем сметаной, чтобы в процессе запекания сверху не образовывалась плотная толстая корка. В результате смазывания, корочка получится очень тонкой, нежной и вкусной. Запеканка, когда вынешь её из печи, оседает из-за того, что у неё плотная толстая корка.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    15. Сбрызгиваем оставшимся сливочным маслом и ставим в разогретую до 180° духовку. Время запекания зависит от многих факторов, но в среднем это 40 минут.

    При запекании не ориентируемся на цвет. Самое главное чтобы она схватилась по центру, а уж по краям она точно схватится.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    16. Достаём из духовки запеканку, обычно ей дают остыть, потом нарезают.

    Мы любим с пылу — с жару.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    17. Нарезаем на куски, раскладываем по порционным тарелкам.

    К запеканке подают сметану, мёд, варенье. Попробуйте, по-моему она и так хороша, сама по себе.

    Итак, наша запеканка готова. Ешьте кто с чем любит.

    Творожная запеканка «Как в детском саду»

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Ингредиенты:

    • Творог — 500 г.
    • Яйца — 2 шт.
    • Сахар — 3 ст.л.
    • Манная крупа — 2 ст.л.
    • Изюм — 50 г.
    • Растительное масло — 1 ст.л
    • Сода — 1/4 ч.л.
    • Соль — 1/2 ч.л.
    • Сметана для смазки
    • Ванилин
    Приготовление:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    1. В чашку разбиваем 2 яйца,

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    2. добавляем сахар

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    3. и взбиваем всё миксером.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    4. В глубокую посуду выкладываем творог, разбиваем кусочки вилкой, если комки творога слишком большие, можно его протереть через сито.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    5. Добавляем туда яично-сахарную смесь, две столовых ложки манки.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    6. Кладём изюм, изюм не жалейте, просто у нас больше не оказалось.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    7. Добавляем растительное масло.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    11. Тщательно размешиваем, получается такая вкусная, воздушная, творожная масса, которую сейчас можно купить. Но домашняя намного вкуснее и лучше.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    12. Смазываем растительным маслом форму, обязательно смажьте все края.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    13. Выложить массу, разровнять, сверху намазать сметаной.

    14. Поставить в нагретую до 180° духовку на 25-30 минут.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    15. Вынули из духовки и поставили остывать. Горячей, она режется плохо.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Нарезали на кусочки, положили на тарелочки, добавили веточку винограда и съели.

    Вкуснейшая творожная запеканка

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Ингредиенты:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    • Мука — 5 ст.л.
    • Сметана — 300 г.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахар — 5 ст.л.
    • Творог — 400 г.
    • Разрыхлитель теста
    • Ванилин
    Приготовление:

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    1. Начинаем с творога. Выкладываем в глубокую посуду

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    и на малой скорости взбиваем миксером.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать на небольших оборотах.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    3. Яйца разбиваем в специальный стакан.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    4. Добавляем сахар

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    и взбиваем до пены.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    5. В творожную массу со сметаной добавляем взбитые яйца

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    6. и аккуратно перемешиваем вручную, ложкой.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    7. Просеиваем муку через сито

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    8. Добавляем в муку 1 г. ванилина

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    9. и 2 ч.л. разрыхлителя. Всё перемешиваем и эту смесь

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    10. добавляем в творожную заготовку

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    11. Аккуратно размешиваем

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    12. Форму для запекания смазываем растительным маслом.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    13. Творожную массу выливаем в форму.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    14. Смазываем сметаной. Она получилась воздушная.

    Всё приготовление творожной массы заняло 15 минут. Отправляем форму в духовку при температуре 180°, на 40 минут.

    Рецепт самой вкусной запеканки из творога

    Вынимаем из духовки. Пышная запеканка готова. Нарезаем на порционные куски и подаём на стол.

    Видео — самая вкусная творожная запеканка

    Приятного аппетита!

    Источники: http://my-rezept.ru/vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka/, http://edablog.ru/2011/10/16/camaya-vkusnaya-zapekanka-iz-tvoroga.html, http://garim-parim.ru/5-receptov-tvorozhnoj-zapekanki.html

    Толстые оладьи на кефире

    0

    Толстые оладьи на кефире

    Оладьи на кефире: самый вкусный рецепт с фото пошагово

    Принято считать, что пышные оладьи можно приготовить только на дрожжах. Не менее пышными и очень вкусными они получаются и на кефире или простокваше, если их правильно приготовить. При использовании кислого кефира и соды происходит бурная реакция, а выделяющиеся при этом пузырьки делают тесто более рыхлым. Введение в тесто взбитого белка также способствует увеличению объёма теста. Именно за счёт соды и белка оладьи получаются пористыми и пышными. Жарить оладьи из такого теста нужно сразу же, без промедления. Подают такие оладьи горячими со сметаной, вареньем, джемом или сливочным маслом. Оладьи будут вкуснее, если после жарки их слегка обсыпать ванильным сахаром.

    Пышные оладьи на кефире, простой рецепт с фото

    Кефир жирностью 3,4% – 500 мл

    Мука пшеничная в/с – 240 г

    Яйца куриные – 1 шт.

    Сахар-песок – 1 ст. ложка

    Сода пищевая – 0,5 ч. ложки

    Масло подсолнечное рафинированное – 100 г

    Соль – 1 щепотка

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Толстые оладьи на кефире

    Отделить желток от белка.

    Толстые оладьи на кефире

    В кефир всыпать муку, соду, сахар, добавить желток.

    Толстые оладьи на кефире

    Смесь хорошо вымешать.

    Толстые оладьи на кефире

    Белок взбить с солью в крепкую пену.

    Толстые оладьи на кефире

    Добавить белок в тесто.

    Толстые оладьи на кефире

    Массу осторожно вымешать до получения пышного теста.

    Толстые оладьи на кефире

    В разогретое масло ложкой выкладывать порции теста, и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

    Толстые оладьи на кефире

    Подать оладьи горячими.

    Толстые оладьи на кефире

    Толстые оладьи на кефире

    Оладьи — необыкновенно удобное и вкусное блюдо. Преимущество оладий на кефире в том, что они более полезны, и времени на их приготовление уходит в разы меньше, чем на оладьи на дрожжах. Весь процесс делается сразу, без ожидания, когда поднимется тесто.

    Существует множество различных вариантов, как приготовить оладьи на кефире. Вы можете экспериментировать с любыми из них.

    Как приготовить оладьи на кефире — хитрости "пышной" формы

    В кефирное тесто для оладьев часто добавляют соду и иногда подогревают яично-кефирную смесь, перед тем как добавить муку. Греть при этом нужно осторожно, чтобы не свернулись сырые яйца. Хорошие кефирные оладьи получаются пышными — около 2 см в высоту.

    • Сковородка желательно чугунная (или любая другая с толстым дном) так как на тефлоновой может не выйти.
    • Масло и соду лучше добавить в конце, для того, чтобы оладьи получились аппетитнее.
    • Состав теста можно менять в зависимости от вашего вкуса и предпочтения, например чуть больше муки, или поменьше сахара.
    • Кефир подойдет любой степени жирности. Главное чтобы был свежим и качественным.
    • Перемешивать тесто, как уже писалось выше лучше вручную, а не миксером.
    • Чем меньше количество сахара, тем более высокие и мягкие оладьи

    Толстые оладьи на кефире

    Ольдьи на кефире пышные — пошаговые рецепты

    Оладьи на кефире пышные (рецепт 1):

    Пышные оладьи на кефире готовятся очень легко, и сейчас вы сами в этом убедитесь. Итак, чтобы приготовить оладьи на кефире вам понадобиться следующие ингредиенты:

    • Кефир – стакан
    • Мука – стакан
    • Яйцо – одна штука
    • Сахар – две столовых ложки
    • Соль – половинка чайной ложечки
    • Сода – половинка чайной ложечки
    • Растительное масло – 2-3 столовых ложки

    Подготовили? Хорошо, тогда идем дальше:

    Шаг второй: В чистую миску положите яйцо, сахар и залейте кефиром. После чего все как следует перемешайте при помощи венчика. (конечно можно и миксером, однако готовя еду руками, вы вкладываете частичку своей души в еду, в результате получается вкуснее)

    Шаг третий: В получившуюся смесь из яйца/сахара и кефира добавьте соли и масла (растительного). Затем снова хорошенько размешайте.

    Толстые оладьи на кефире

    Шаг четвертый: В отдельной посуде перемешайте соду с мукой, а затем просейте в смесь, полученную на шаге 3

    Шаг пятый: Тщательно перемешайте получившуюся смесь в однородную массу без комков

    Шаг шестой: чуть-чуть смажьте сковородку маслом и подогрейте её на среднем огне. Потом положите на неё будущие оладьи (но не следует их размазывать по сковородке) и поставьте слабый огонь. Жарьте оладушки с закрытой крышкой. Так они будут намного вкуснее, за счет того, что лучше пропекутся и будут выше). Жарить нужно пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на каждую сторону).

    Шаг 7: Когда оладьи будут готовы, достаньте их, добавьте по вкусу туда сметаны или варенья и кушайте.

    Толстые оладьи на кефире

    Для следующего варианта пышных оладушек на кефире понадобиться следующие ингредиенты:

    • Кефир – 500 мл.
    • Яйца – 4
    • Сахар — 8 ст.л.
    • Мука – 2 стакана + 1/3
    • Соль – пол чайно ложечки
    • Сода – чайная ложечки
    • Разрыхлитель – 2 чайных ложечки
    • Растительное масло для жарки

    Рецепт приготовления этого варианта оладий на кефире таков:

    1. Перемешайте яйца, сахар, соль, кефир.

    2. Понемногу сыпьте муку, постоянно размешивая.

    3. После того, как тесто будет готово, добавьте разрыхлителя и соды и слегка перемешайте. От этого этапа зависит насколько пышными будут оладьи.

    4. Жарить под крышкой с большим количеством растительного масла.

    Толстые оладьи на кефире

    • Кефир – 1 стакан (250 мл.)
    • Вода – 1/6 стакана (40 мл.)
    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мл) — примерно 230гр.
    • Сахар – 3 ст. ложки
    • Соль – 1/2 чайной ложки без горки
    • Сода – 1/2 чайной ложки без горки
    • Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.
    • Масло сливочное для смазывания оладий.

    1. Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

    2. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

    3. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

    ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.

    4. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо)

    5. Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.

    6. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.

    Толстые оладьи на кефире

    Оладьи на кефире пышные рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.

    По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.(не обязательно — по желанию. )

    Оладьи на кефире видео-рецепт:

    Пышные оладьи на кефире

    Вчерашний кефир – отличная основа для выпечки. Самые вкусные блины и пироги получаются именно из такого продукта, а оладьи на кефире пышные настолько, что не отличить от дрожжевых. И готовятся очень быстро и просто. Хотите научиться печь такие же? Тогда записывайте рецепт пышных оладий на кефире, он настолько простой и удачный, что еще и подружкам раздавать будете. Оладьи всегда получаются воздушными, мягкими, не набирают много масла и хорошо подрумяниваются. Можно сделать их сладкими к завтраку или почти без сахара и подать к обеду с бульоном или супом вместо хлеба.

    Толстые оладьи на кефире

    Ингредиенты

    Для вкусных пышных оладьев на кефире понадобится:

    • кефир нежирный – 1 стакан;
    • яйцо крупное – 1 шт;
    • мука – 2 стакана;
    • сахар – 1,5-2 ст. л;
    • соль – на кончике ложки;
    • сода пищевая – 1 ч. л + 1,5 ст. л. уксуса столового;
    • растительное масло – 4-5 ст. л.

    Как испечь пышные оладьи на кефире. Рецепт

    Оладьи делаются с добавлением соды, кефир для теста не нужно подогревать. Выливаем в миску, добавляем яйцо и перебалтываем венчиком.

    Толстые оладьи на кефире

    Всыпаем соль и сахар. Соль нужна для более выразительного, контрастного вкуса, без нее оладушки будут пресноваты. А сахар кладем по вкусу. Для умеренно сладких оладий пару ложек, для закусочных одной достаточно. Если планируете подавать со сметаной, то можно и три положить. Все взбиваем.

    Толстые оладьи на кефире

    Муку просеиваем через мелкое сито сразу в кефирно-яичную смесь. Сначала добавим половину муки, тщательно размешаем.

    Толстые оладьи на кефире

    Тесто загустеет, но еще будет жидковатым, примерно как сгущенка. На фото видно, что льется с ложки оно легко, широкой лентой. Нам нужно сделать его гуще.

    Толстые оладьи на кефире

    Подсыпаем остальную муку частями, продолжая взбивать венчиком.

    Толстые оладьи на кефире

    Готовое тесто будет очень густым, таким, что венчик его уже с трудом будет перемешивать. Поэтому на конечном этапе удобнее мешать ложкой. Добавлять муку нужно до такой густоты, когда станет заметно, что тесто отделяется от стенок, оно приобретет консистенцию очень-очень густой сметаны.

    Толстые оладьи на кефире

    Соду гасим укусом в ложке или в стакане. Ждем окончания реакции, пока пропадут пузырьки и сода перестанет пузыриться. Выливаем в тесто.

    Толстые оладьи на кефире

    Густота останется прежней, но тесто будет рыхлым, распушится, с ложки будет стекать широкой волной. Если у вас жидкое, добавьте муки. Из жидкого теста пышные оладьи не получатся, они опадут во время жарки или когда снимете со сковороды.

    Толстые оладьи на кефире

    Наливаем пару ложек масла, греем сковороду на среднем огне. Укручиваем немного, выкладываем небольшие лепешки, на каждую идет по столовой ложке теста. Жарим на умеренном огне, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Где-то они лопнут, где-то останутся, но уже можно переворачивать оладушки.

    Толстые оладьи на кефире

    Поддеваем двумя вилочками или лопаткой. Переворачиваем на другую сторону, дожариваем до румяной корочки. Следим за огнем – оладьи жарятся быстро, на сильном огне верх сгорит, середина останется мокрой.

    Толстые оладьи на кефире

    Снимаем пышные оладьи со сковородки. Накрываем, в сковороду доливаем масло, выкладываем следующую порцию. Получится где-то 20-22 штуки, если делать их не очень большими.

    Толстые оладьи на кефире

    Масла оладьи впитывают немного, нет необходимости перекладывать их на бумажное полотенце. Лучше сразу со сковородки подавать пышные оладьи на кефире к столу – они очень вкусные пока горячие, но и когда остынут тоже неплохие. А дополнить можно чем угодно: протереть ягоды с сахаром, полить сгущенкой, медом или сиропом от варенья. Со сметаной вкусно, и с джемом тоже. Удачных и пышных вам оладьев и приятного аппетита!

    Если Вам понравился рецепт — поделитесь рецептом в соцсетях

    Источники: http://lady-day.ru/oladi-na-kefire-retsept-samyiy-vkusnyiy/, http://readweb.org/99077-idealnyj-zavtrak-xitrosti-prigotovleniya-pyshnyx-i-vkusnyx-oladushek-na-kefire.html, http://chopoel.ru/vypechka/bliny-i-oladi/pyshnye-oladi-na-kefire.html

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    0

    Мясной салат — классический рецепт

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Предлагаем вам классические рецепты приготовления мясного салата. Он получается невероятно сытным, вкусным и прекрасно сочетается с любым гарниром.

    Классический рецепт мясного салата с говядиной

    • говядина отварная – 220 г;
    • картофель – 215 г;
    • консервированный горошек – 100 г;
    • морковь свежая – 1 шт.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • маринованные огурцы – 210 г;
    • луковица– 55 г;
    • специи.

    Итак, для приготовления классического мясного салата с говядиной, картофель и морковь моем щеткой и отвариваем до мягкости, немного подсолив. По отдельности варим мясо и яйца. Затем ингредиенты остужаем и чистим. Далее, картошку и морковь нарезаем кубиками маленьких размеров и бросаем в салатник. Яйца мелко рубим, а маринованные огурцы и мясо шинкуем чуть покрупнее. Луковицу режем мелко. Все ингредиенты выкладываем в салатник и перемешиваем. Из майонеза, горчицы и сметаны готовим заправку и выливаем ее в салат. Хорошо все перемешиваем и приправляем по вкусу специями.

    Классический рецепт мясного салата с курицей

    • грудка свежая куриная – 320 г;
    • картофель – 220 г;
    • морковь – 55 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • черный перец горошком – 2 шт.;
    • огурец консервированный – 80 г;
    • горошек консервированный зеленый – 1 банка;
    • специи.

    Куриную грудку промываем, очищаем от пленки, выкладываем в глубокую кастрюлю и заливаем фильтрованной холодной водой. Бросаем несколько горошков черного перца и подсаливаем. Отвариваем мясо при слабом кипении до готовности, прикрыв сверху крышкой. Тем временем промываем овощи и отвариваем их с кожурой. Готовые продукты остужаем, чистим и крошим кубиками. Отваренную грудку тоже шинкуем кубиками. В отдельную миску выкладываем зеленый горошек и все подготовленные ингредиенты. Все аккуратно перемешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем и все перемешиваем. Готовый классический мясной салат немного охлаждаем и подаем к столу, посыпав рубленой свежей зеленью.

    Классический рецепт мясного салата с сыром

    • говядина – 320 г;
    • сыр твердых сортов – 120 г;
    • луковица – 55 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • уксус 9% – 3 ст. ложки;
    • майонез – для заправки;
    • специи.

    Мясо перебираем и отвариваем до готовности, подсолив воду по вкусу. Далее говядину остужаем и разделываем на волокна. Точно также подготавливаем яйца и нарезаем их кубиками. Луковицу чистим и шинкуем тоненькими полукольцами. Заливаем его прохладной водичкой и добавляем немного уксуса. Через 25 минут маринад сливаем, а лучок ополаскиваем и отжимаем. Сыр натрем в тонкую стружку и начинаем формировать салат. На плоское блюдо выкладываем маринованный лук. Покрываем его майонезной сеточкой и распределяем ровным слоем немного отварного мяса. Далее кладем яйца, снова промазываем майонезом и укрываем оставшимся мясом. Посыпаем сыром и отправляем готовый салатик в холодильник примерно на час, а потом подаем на стол и угощаемся необыкновенно вкусным блюдом.

    Классический рецепт мясного салата с колбасой

    • яйцо – 2 шт.;
    • картофель – 450 г;
    • лук свежий зеленый – 0,5 пучка;
    • свежий огурец – 100 г;
    • майонез – 60 мл; Мясной салат рецепт классический с говядиной
    • колбаса – 150 г;
    • специи – по вкусу.

    Картофель отвариваем «в мундире» вместе с куриными яйцами. Затем остужаем эти продукты, чистим, нарезаем кубиками и выкладываем в миску. Зеленый лук ополаскиваем и рубим ножом. Далее шинкуем кубиками свежие огурцы и сырую колбасу. Соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом и тщательно вымешиваем салат. Даем ему настояться и через 40 минут подаем к столу.

    Классический мясной салат

    Итак, приступим к делу:

    Сначала возьмите отварное мясо и нарежьте в виде кубиков.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Почистите соленые огурчики, их следует нарезать в виде кубиков. Переложите огуречные кусочки в емкость с мясом.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Отварите яйца, почистите и измельчите, их также отправьте в емкость к остальным ингредиентам.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Почистите морковь и нарежьте в виде кубиков. Данный ингредиент также переложите в салатник.

    Отварите картофель, нарежьте кусочками.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Откройте банку с горошком, переложите его в дуршлаг, пусть стечет лишний сок.

    Горох с картофелем соедините с остальными продуктами.

    Теперь в салатное кушанье добавьте сок лимона.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Все тщательно помешайте.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Теперь заправьте салат майонезом, украсьте ароматной зеленью и подавайте классический мясной салат к столу!

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Видеорецепт Классический мясной салат

    Салат мясной классический с говядиной

    По другому рецепту можно приготовить классический мясной салат с говядиной. Это кушанье обладает приятным нежным вкусом, он очень аппетитный и сытный!

    Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

    Ингредиенты:
    говядина – 500 грамм;
    помидоры – 3 штуки;
    картофель – 3 штуки;
    лук – 1 головка;
    яйца – 3 штуки;
    огурчик свежий – 1 штука;
    горошек – 1 банка;
    майонез, зелень.

    А теперь займемся работой:

    1. Отварите мясо, яйца, картофель и морковь.
  • Почистите лук, залейте его на несколько минут кипящей водой, а потом измельчите.
  • Далее нарежьте помидоры в виде долек.
  • Подготовленные ингредиенты отправьте в салатницу, сюда же добавьте горошек.
  • Далее следует заправить кушанье майонезом, посолить и украсить свежим ароматным укропом. Вот и все, можете отведать вкуснейшее мясное салатное блюдо!
  • Приятного Вам аппетита!

    Мясной салат: рецепт классический с говядиной

    Мой сегодняшний рецепт придется по вкусу тем, кто предпочитает блюда сытные и питательные. Как правило, подобные рецепты очень нравятся мужчинам: далеко не все из них любят легкие овощные салатики, большинство хочет видеть на столе основательную еду, способную сразу утолить голод. Так что сегодня я подготовила для вас рецепт салата с отварной говядиной, он как раз из таких блюд: и вкусных, и аппетитных, и сытных.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Он действительно получается очень основательным благодаря мясу, но вместе с тем весьма красивым и эффектным. Если говорить о способе приготовления, то это весьма простой салат с отварной говядиной, картофелем и яйцами, чем-то напоминающий милый нашему сердцу салат «Оливье». Но все же в рецептуре есть существенные отличия, и мне кажется, что это блюдо намного интереснее и больше подходит для праздничного застолья.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    • 100 г говядины или телятины;
    • 2 яйца;
    • 2 небольших картофелины;
    • 2 некрупных соленых огурца;
    • 50 г маринованных шампиньонов;
    • 3-4 шт перьев зеленого лука;
    • 1-2 ст.л. майонеза.

    Как приготовить салат с говядиной:

    Для того, чтобы приготовить салат с говядиной, нам понадобится отварное мясо, уже остывшее. Режем его на небольшие кубики. Картофель варим в мундирах, остужаем, чистим и тоже режем кубиками. Так же поступаем с вареным вкрутую яйцом. Для маринованных грибов и соленых огурцов применяем ту же нарезку. Зеленый лук режем достаточно мелко.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Выкладываем все порезанные ингредиенты в салатник подходящего размера или в глубокую тарелку.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    И перемешиваем. Не переусердствуйте с количеством майонеза, все-таки его не должно быть чересчур много. Советую положить сначала меньшее количество соуса, перемешать, а затем, при необходимости, добавить еще.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Вот и все, наш мясной салат из говядины на праздничный стол готов, можно подавать.

    Мясной салат рецепт классический с говядиной

    Надеюсь, эта сытная закуска очень понравится и вам, и вашим гостям.

    Советы и рекомендации:

    Если мы говорим о мясном салате на праздничный стол, то хочу вам дать один совет. Как правило, перед приходом гостей у нас достаточно много готовки, ведь надо побеспокоиться не только о салатах, но и о других закусках, и об основном блюде, и о десерте… Поэтому советую подготовить (отварить и нарезать) ингредиенты для салата заранее, а перед приходом гостей вам останется лишь смешать их с майонезом и подать на стол. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, но в таком случае я все же советую добавить еще и петрушку – зелень вовсе не помешает.

    Источники: http://womanadvice.ru/myasnoy-salat-klassicheskiy-recept, http://bigpovar.com/salaty/myasnoy/374-klassicheskiy-myasnoy-salat.html, http://8spoon.ru/retseptyi/salatyi/myasnoj-salat-retsept-klassicheskij-s-govyadinoj/

    Вкусные салаты из кальмаров

    0

    Салаты с кальмарами

    Вкусные салаты из кальмаровВсе большую популярность завоевывают блюда из морепродуктов. Великолепный вкус, множество полезных микроэлементов и витаминов, все это в избытке содержится в морепродуктах. Особой популярностью пользуются кальмары. О них и поговорим в нашей статье. Как выбрать, как правильно приготовить и с чем сочетать. На сегодняшний день придумано множество блюд, в составе которых есть и кальмары. Быстро, вкусно и полезно – что же еще желать?

    Как правильно выбрать

    И все- таки изначально важно правильно купить кальмара. Пленка, покрывающая кальмара, может быть любого цвета, но внутри качественное мясо всегда белого цвета. Те кальмары, которые уже долго лежат на витрине или если их размораживали и замораживали снова, меняют свой цвет изнутри, и происходит это, потому что мясо впитывает цвет пленки. Вкусовые качества такого продукта также страдают. Если правила заморозки были в соответствии с нормами, то тушки легко друг от друга отделяются.

    Как подготовить к варке и как варить

    Выбрав хорошего качества кальмары, подготавливаем их к варке. Чтобы тушку легко и быстро почистить, нужно обдать ее кипятком. Верхнюю пленку снять снаружи и внутри, а затем извлечь спинную хорду из внутренней части. Далее промыть в холодной воде и наш кальмар готов к варке.

    Подготовленную тушку кальмара отправляем в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной. Можно также по вкусу добавить и специи. Буквально через 30 секунд огонь выключить и оставить кальмары в горячей воде еще на 5 минут. Запомните, что общее время варки не должно превышать 3-5 минут, в противном случае мясо получится жесткое и резиновое.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Полезные свойства кальмаров

    По мнению специалистов, мясо кальмара считается очень полезным для организма человека. В нем содержится много белков и витаминов, таких как В6, С, РР, Е. Есть в нем целый набор микроэлементов, необходимых для правильной работы организма. Йод, железо, медь, фосфор, калий, селен, полинасыщенные жиры.

    Всего 85 грамм мяса кальмаров достаточно употреблять в сутки для пополнения организма медью. А присутствие цинка в достаточном количестве в этом продукте позволит укрепить иммунитет, а значит, снизить риск простудных заболеваний.

    Мясо кальмаров рекомендуют включать даже в детский рацион. Продукт не содержит холестерина, зато в его составе есть таурин, который как раз и способствует тому, что количество холестерина снижается. Кальмары считаются диетическим продуктом, благодаря отсутствию жира. Как видим этот продукт, содержит достаточное количество полезных веществ, чтобы быть частым гостем в нашем меню не только в праздники, но и по будням.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Салат с кальмарами — самый вкусный пошаговый фото рецепт

    Этот простой салат с кальмарами и овощами станет приятной неожиданностью для ваших близких или гостей.

    Понадобится:

    • кальмары — 2 средние тушки (250-300 г);
    • сыр твёрдых сортов — 200-300 г;
    • средние помидоры — 3 шт.;
    • 2 больших зубчика чеснока;
    • петрушка — по вкусу;
    • майонез — 150 г.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Приготовление:

    1. Помыть кальмара. Чтобы лучше очистить кальмара следует опустить его сначала в горячую, а затем — холодную воду, подержать там 2-3 минуты и удалить кожу и хорду.

    Вкусные салаты из кальмаров

    2. После положить кальмара в воду, варить после закипания 2–4 минуты. Больше не надо, иначе он может стать жёстким.

    Вкусные салаты из кальмаров3. Остудить и нарезать мясо кальмара небольшими кусочками.

    Вкусные салаты из кальмаров

    4. Помыть зелень и помидоры, мелко их нарезать.

    Вкусные салаты из кальмаров

    5. Очистить чеснок и порезать его или измельчить с помощью специального пресса (чеснокодавилки).

    Вкусные салаты из кальмаров

    6. Выложить все нарезанные ингредиенты в тарелку, заправить сметаной и перемешать.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Салат с кальмарами и яйцом

    Этот салат может стать любимым для всей семьи, как у взрослых, так и детей. Времени на его приготовление уходит совсем мало, зато вкус получается изумительный.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 2 штуки, нам подойдут среднего размера;
    • Яйцо куриное – 4 штуки;
    • Лучок репчатый – 1 штука, берем небольшой размер;
    • Зелень – несколько веточек укропа и петрушки;
    • Соль, перец – на свой вкус;
    • Майонез – сколько вберет салат.

    Приготовление:

    1. Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся кальмары, уже почищенные и сваренные правильно. Время варки не больше 5 минут – допускается меньше, если превысим время – получим жесткое и невкусное мясо кальмара.
    2. Для нашего салата нарежем кальмары соломкой.
    3. Сваренные вкрутую куриные яички – порежем кубиками или потрем, используя яйцерезку.
    4. Лук репчатый лучше всего нарезать полукольцами, чтобы они были достаточно тонкими или мелко пошинковать.
    5. Зелень мелко режем, майонез добавляем непосредственно в подготовленный салат в качестве заправки. Соль и душистый перец по вкусу.

    Представленный салат можно взять за основу и экспериментировать с ингредиентами, всякий раз получая новое оригинальное блюдо. Например, чтобы получить более сытный салатик, можно добавить отваренный рис или кукурузу, для постного подойдет пекинская или красная капуста.

    Как приготовить простой салат с кальмарами и огурцом

    Еще один сытный и простой в приготовлении салат из кальмаров. Итак, ингредиенты:

    • Кальмары – 2 штуки, берем среднего размера;
    • Яйцо куриное – 3-4 штуки;
    • Отварной картофель – 1 штука, берем средний размер;
    • Лук репчатый – 1 штука, берем небольшого размера;
    • Соль, перец, чеснок, зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Почищенные и отваренные кальмары режем мелкими кольцами. Картофель с яйцом – небольшими брусочками.
    2. Лук можно нарезать тонкими полукольцами или мелко нашинковать – дело вкуса. Можно использовать сладкий лук, это также дает возможность экспериментировать со вкусовыми качествами.
    3. Чеснок можно вообще не добавлять, если не любите его вкус, салат получится также изумительным.
    4. Перец, соль, зелень добавляем по вкусу, майонеза столько, сколько вберет в себя салат.
    5. Перемешивать следует достаточно аккуратно, чтобы не повредить кубики картофеля и яйца.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Рецепт салата с консервированными кальмарами

    Этот рецепт понравится вам своим сытным вкусом и легкостью в приготовлении. Ингредиенты, которые понадобятся:

    • Кальмары консервированные – 300 – 400 грамм;
    • Яйца куриные – 3-4 штуки;
    • Зеленый горошек (консервация) – полбаночки;
    • Лук репчатый – 1 штука средней величины;
    • Соль, перец – на свой вкус;
    • Лук зеленый – перо – до 2 веточек;
    • Зелень – укроп или петрушка.

    Приготовление:

    1. Отварные яйца режем мелко, консервированные кальмары нарезаем соломкой.
    2. Лук репчатый и зеленый пером, зелень мелко рубим и добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
    3. Зеленый горошек предварительно отправляем в дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, и добавляем также в салатник.
    4. Соль, перец, зелень добавляем на свой вкус и заправляем майонезом.
    5. Все аккуратно вымешиваем. Салат лучше подавать на стол украсив мелкими веточками зелени.

    Оригинальный салат с кальмарами и сухариками

    Современные салаты включают в себя самые разнообразные ингредиенты, которые иногда абсолютно не сочетаются друг с другом. Именно благодаря такой необычности рецептов блюд, у многих кулинаров возникает желание попробовать их приготовить.

    Многие рецепты салатов предусматривают наличие сухариков, что совсем не удивительно: они обладают разными вкусами и универсальны в использовании, хорошо подходят как для зимних, так и для летних блюд.

    Салат с кальмаром и сухариками является довольно необычным и запоминающимся, хотя и довольно прост в приготовлении. Он отличается неповторимым особым вкусом и ароматом, хорошо подходит для праздничного стола. И что немаловажно, даже спустя несколько часов после приготовления его вкусовые качества не только не теряются, а становятся более насыщенными.

    Ингредиенты:

    • 1 пакетик сухариков с любым вкусом (желательно со вкусом кальмара);
    • 100 грамм сушеных кальмаров (кольцами или стружкой);
    • 3 средних маринованных огурца или несколько маленьких;
    • 4 отварных картофелины (в мундире);
    • половина яблока, любого сорта;
    • половина луковицы;
    • любая зелень;
    • майонез по вкусу.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Приготовление:

    1. Отвариваем необходимое количество картофеля вместе с кожурой (в мундире). Даём остыть, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

    Вкусные салаты из кальмаров

    2. Измельчаем маринованные огурцы и зелень, которую используем как в сам салат, так и для его украшения.

    Вкусные салаты из кальмаров

    3. Очищаем и нарезаем маленькими кубиками половину яблока и луковицы. Стоит отметить, что эти ингредиенты используются для придания салату особого вкуса и аромата, однако при желании эти продукты можно и не использовать.

    Вкусные салаты из кальмаров

    4. Руками измельчаем кальмары, разрывая их вдоль волокон. При необходимости сухарики тоже измельчаем руками. Выкладываем все продукты в салатник.

    Вкусные салаты из кальмаров

    5. Добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Количество майонеза берём по вкусу. Для того чтобы салат получился достаточно сочным, потребуется примерно пакетик майонеза.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Соль при приготовлении не нужна, так как благодаря наличию кальмара и маринованных огурцов блюдо и так получается достаточно солёным. Для создания весеннего настроения, украшаем салат зеленью. Вкусный ароматный салат с кальмаром и сухариками готов.

    Салат из кальмаров и креветками

    Этот салат оценят все любители морепродуктов. Ведь в его составе присутствуют не только кальмары, но и креветки. И поверьте это очень даже вкусно, его стоит приготовить. Как варить кальмаров, мы уже знаем, а вот о правилах варки креветок стоит поговорить.

    Нам понадобиться большая кастрюля, ведь воды должно быть примерно в 3 раза больше чем самих креветок. В магазине обычно продают отварные креветки в замороженном виде. Отличаются они розоватым цветом.

    Итак, в подсоленную воду отправляем наши креветочки (время варки отсчитываем от повторного закипания) и варим не дольше 3 минут! Это важно, ведь в том случае если они будут переварены, то мясо креветки потеряет свой изумительный вкус.

    Для пряного вкуса можно добавлять в воду душистый перчик, лавровый лист, укроп, лук репчатый, количество ингредиентов может изменяться в зависимости от индивидуальных предпочтений. После варки креветки промываем холодной водой и очищаем их от панциря.

    Ингредиенты для салата:

    • Кальмары – 300 грамм;
    • Креветки – 300 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • 1 зубчик чеснока;
    • Зелень петрушки;
    • Сок лимона;
    • Майонез – сколько вберет салат.

    Приготовление:

    1. Очищенные креветки отправляем в салатник, к ним добавляем порезанные брусочками отваренные кальмары.
    2. Вареные яйца нарезаем небольшого размера кубиками. Соль добавляем по вкусу.
    3. Заправляем салат чесночно-лимонным соусом. Приготовить его несложно. В майонез добавляем сок лимона, выдавленный через чесночницу зубчик чеснока и порезанную мелко зелень.
    4. Все перемешиваем, добавляем в салат и еще раз вымешиваем. Салат готов!

    Простой и вкусный салат из кальмаров и крабовых палочек

    Очень вкусный салат, подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Его можно приготовить в одной большой салатнице или порционно, что придаст оригинальности блюду.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 4 штуки;
    • Крабовые палочки – 150 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Плавленый сырок;
    • Майонез, сколько вберет салат;
    • Чеснок – 2-3 зубчика;
    • Соль, перец по вкусу;
    • Зелень для украшения салата.

    Приготовление:

    1. Подготовленные отварные кальмары и крабовые палочки режем на порционные кусочки.
    2. Мелко рубим сваренные яйца и добавляем все ингредиенты в салатник.
    3. Плавленый сырок трем на мелкую терку и также добавляем в салатник.
    4. Чеснок выдавливаем в майонез и получаем вкусный соус для заправки салата.
    5. Заправляем им салат и наше блюдо готово. Украшаем зеленью и можно подавать к столу.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Пошаговый рецепт салата с кальмарами и сыром

    В приготовлении этого салата нет ничего сложного, зато его вкус вам понравится наверняка. Сочетание кальмаров и сыра придадут салату пикантный вкус, а гости придут в восторг и попросят добавки.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 0,5 кг;
    • Сыр – 300 грамм, можно любой, например Российский;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Лук репчатый – 1 штука небольшого размера;
    • Майонез – сколько вберет салат.

    Приготовление:

    1. Очищенные кальмары отвариваем до готовности. Нарезаем тоненькими полукольцами.
    2. Лук репчатый также режем полукольцами и обжариваем до появления золотистого цвета в подсолнечном масле.
    3. Сыр и яйца трем на самой крупной терке.
    4. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Морской салат из кальмаров и крабов — восхитительно вкусный рецепт

    Хотите попробовать настоящий деликатес из морепродуктов? Тогда вам стоит приготовить салатик по этому рецепту. Он украсит ваш праздничный стол без сомнения.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 0,5 кг;
    • Крабовое мясо – 250 грамм;
    • Яйцо куриное – 3-4 штуки;
    • Соль, специи – по вкусу;
    • Майонез для заправки;
    • Листья салата для оформления готового блюда.

    Приготовление:

    1. Отваренные кальмары нарезаем тоненькими полукольцами.
    2. Крабы варим почти также как и креветки и кальмары. В магазине обычно крабовое мясо продают уже варенное и замороженное. Так что дома его нужно разморозить и отварить в соленой воде (3-5 минут будет достаточно). Тоже рубим порционными кусочками.
    3. Яйцо трем на мелкой терке, после чего смешиваем все ингредиенты.
    4. Солим, перчим на свой вкус и заправляем майонезом.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Салат из кальмаров с икрой

    Этот салат с кальмарами также будет достойным украшением на праздничном столе. Оригинальное блюдо имеет еще одно название – салат «Царский». Для приготовления нужны такие ингредиенты:

    • Кальмары – 2 штуки среднего размера;
    • Икра красная – 1 баночка или 80 грамм;
    • Креветки – 150 грамм;
    • Сыр твердый – 100 грамм;
    • Отварной картофель – 2 штуки, берем среднюю величину;
    • Яйцо куриное – 1-2 штуки;
    • Лук репчатый – половинка;
    • Соль, специи – по вкусу;
    • Майонез для заправки.

    Приготовление:

    1. Подготовленные и отваренные кальмары и креветки нарезаем мелкими полукольцами.
    2. Отваренные яйца и картофель трем на мелкой терке. Лучок мелко нарезаем.
    3. На большое блюдо частично выкрадываем ингредиенты слоями, сверху обмазываем майонезом и выкладываем икру.
    4. Дальше делаем еще один такой пласт из ингредиентов, и еще один. Всего получается таких пластов 2-3 штуки.
    5. В завершение украшаем наш торт красной икрой и зеленью. Блюдо получается не только эффектное, но и очень вкусное.

    Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

    Салат с кальмарами и кукурузой можно отнести к наиболее популярным рецептам. Он вкусный, быстрый в приготовлении и не затратный в отношении покупки ингредиентов.

    Нам понадобятся такие ингредиенты:

    • Кальмары – 0,5 кг;
    • Кукуруза отварная или консервированная – 90-100 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Белокочанная капуста – 200 грамм;
    • Зелень, соль, специи на свой вкус;
    • Майонез для заправки.

    Приготовление:

    1. Филе кальмаров чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде. Остуживаем и нарезаем мелкой соломкой.
    2. Капусту мелко шинкуем. Яйца, предварительно отваренные трем на терке.
    3. Отжимаем лишнюю жидкость с кукурузы, переложив ее в дуршлаг.
    4. Ингредиенты выкладываем в салатник, слегка солим, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол украшаем зеленью.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Кальмары с грибами — оригинальный рецепт

    Необыкновенное сочетание кальмаров и грибов придает этому салату пикантный вкус. Его стоит сделать уже на ближайший праздник или в качестве повседневного блюда – ваши родные его по достоинству оценят.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 300 грамм;
    • Грибы (обычно используются шампиньоны, но можно и другие) – 200 грамм;
    • Сливочное масло – 60 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Зелень, соль по вкусу;
    • Майонез для заправки.

    Приготовление:

    1. Как всегда моем и правильно отвариваем кальмары, не более 5 минут, чтобы их мясо оставалось нежным. Затем нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник.
    2. Сваренные яйца трем на терке или мелко режем, не принципиально, а дело уже вкуса каждого.
    3. Подготовленные грибы режим кубиками, после чего обжариваем их на сливочном масле. (Очень интересный вкус дают лисички, а можно попробовать и маринованные грибочки, но обжаривать их не нужно).
    4. Дальше все ингредиенты нужно соединяем, солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

    С этим салатом можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты. Чтобы сделать блюдо более сытым, можно добавить отварной картофель, порезанный кубиками или потертый на крупную терку. Отлично подойдет мясо курицы или ветчина, а также сыр, чесночок, лучок, огурцы, орешки. Добавлять можно по одному продукту или по несколько, здесь нет никаких ограничений, кроме ваших вкусовых предпочтений.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Салат с кальмарами и помидорами — нежный и вкусный рецепт

    Этот салат как нельзя лучше подойдет для приготовления в осенне-летний период, когда помидоры продаются не только в супермаркетах, но и зреют на грядках. Но если захотелось отведать его зимой – то покупка пары помидорчиков не сильно отразится на семейном бюджете. Сам салат помимо того что он безумно вкусный, еще и невероятно красивый благодаря сочетанию ярких красок.

    Ингредиенты:

    • Кальмары – 2 штуки;
    • Куриное яйцо – 2 штуки;
    • Твердый сыр (хорошо подходит Российский) – 100-150 грамм;
    • Помидоры – 2 штуки;
    • Зелень, соль, специи – на свой вкус.

    Приготовление:

    1. Салат невероятно простой в приготовлении. Очищенные кальмары отвариваем 2-3 минуты. Остуживаем и нарезаем тонкой соломкой.
    2. Отварные яйца мелко режем. Сыр трем на крупную терку.
    3. Помидоры для салата нужно взять твердые и нарезать их небольшими кубиками.
    4. Все ингредиенты соединяем, солим и заправляем майонезом. Готовое блюдо украшаем зеленью. Вкуснейший салат готов за считанные минуты.

    Вкусный салат с кальмарами

    Вкусные салаты из кальмаров

    Очень часто при приготовлении салата с морепродуктами используется нежное, богатое белком мясо кальмара. Главный секрет вкусного салата с кальмаром — не переварить кальмара! Отваривать свежие тушки кальмара нужно в кипящей воде не более двух минут. Если увеличить время варки, то кальмар в салате рискует стать жестким как резина. Рецепты вкусных салатов с кальмарами читайте тут.

    Вкусный салат с кальмарами: рекомендую 16 рецептов

    Простой салат с кальмарами, помидорами и оливками

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 2-3 тушки кальмара;
    • 1-2 помидора;
    • 1 сладкий перец;
    • салат Айсберг несколько листьев.

    Салат с мидиями и кальмарами

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 150 граммов мидий;
    • 2-3 средних кальмара;
    • 2-3 яйца;
    • небольшая луковица;
    • чайная ложка 5% уксуса (или разбавить уксусную эссенцию водой 1 к 16 — я для разбавления использую шприц);
    • сливочное масло, майонез, соль, сахар по вкусу;
    • перья зелёного лука для сервировки.

    Салат с кальмарами и яичными блинчиками

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 2 тушки кальмара;
    • 1 свежий огурец;
    • 2 крупных яйца;
    • 1 луковица;
    • майонез для заправки;
    • растительное масло для жарки 1 ч.л.;
    • соль и перец по вкусу;
    • свежая зелень по желанию.

    Салат Приморский с кальмарами и капустой

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 2-3 небольшие тушки кальмара;
    • 200 г белокочанной капусты;
    • 1 зеленое яблоко;
    • 1-2 маринованных огурца;
    • 50 г маслин;
    • 50 г консервированного горошка;
    • соль и перец по вкусу;
    • майонез для заправки;
    • зелень по желанию.

    Салат со свёклой и кальмарами

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 1 крупная свёкла;
    • 500 г замороженных кальмаров;
    • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
    • 2 дольки чеснока;
    • горсть грецких орешков;
    • зелень петрушки;
    • соль и перец по вкусу;
    • майонез или растительное масло для заправки.

    Нежный салат с кальмарами на праздничный стол

    Вкусные салаты из кальмаров

    • полкило замороженных кальмаров (очищенные тушки);
    • 2 вареных яйца;
    • 1 банку зелёного горошка;
    • 1 небольшую вареную морковь;
    • майонез или сметану;
    • соль и перец по вкусу;
    • 1 некрупное кисло-сладкое яблоко;
    • 1 ст.л. лимонного сока;
    • зелень петрушки, укропа или кинзы.

    Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

    Острый салат с кальмарами

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 3-4 средних кальмара;
    • 2-3 луковицы;
    • 1/2 крупного сладкого перца;
    • перец черный горошком 5-6 шт;
    • соль 1 ч.л.;
    • уксусная эссенция 1 ст.л.;
    • сахар 2 ч.л.;
    • масло растительное 2 ст.л.;
    • 1 стакан кипячёной воды;
    • лаврушка 2 листика;
    • соевый соус 2 ст.л.

    Сказки Нептуна — салат с креветками

    Вкусные салаты из кальмаров

    • кальмары (очищенные тушки);
    • креветки вареные очищенные;
    • рис отварной;
    • 1 свежий помидор;
    • вареные яйца;
    • майонез;
    • икра или её имитация для украшения;
    • зелень по желанию;
    • чеснок 4-5 зубчиков;
    • сыр твердый.

    Очень вкусный салат с кальмарами и креветками

    Вкусные салаты из кальмаров

    • 1 небольшая репчатая луковица;
    • 2-3 тушки кальмара;
    • креветки (можно мелкие) 500 граммов;
    • соль, сахар и яблочный уксус для маринования лука;
    • укроп, кинза или петрушка по вкусу;
    • цедра 1 лимона;
    • майонез для заправки.

    Салат с кальмарами, креветками и пекинской капустой

    Вкусные салаты из кальмаров

    • креветки королевские 300 граммов;
    • 6 перепелиных яиц;
    • 4 листа пекинской капусты;
    • 2 зубка чеснока;
    • растительное масле для обжарки;
    • 1 свежий помидор или несколько штук черри;
    • кальмар замороженный очищенный 3 небольшие тушки;
    • кусочек твердого сыра 50 грамм;
    • майонез или оливковое масло для заправки;
    • сок 1/2 лимона для заправки;
    • соль и зелень по вкусу.

    1 2 » «Рецепты Надежды»: Салаты © 2013-2017

    Простой и самый вкусный салат из кальмаров. Топ 10 рецептов.

    Сегодня я предлагаю побеседовать о том как приготовить салат из кальмаров.
    Любой, кто хотя бы раз их уже пробовал. наверняка захочет отведать эту вкуснятину еще раз. Главная особенность данного морепродукта — нежный вкус, и разнообразные аппетитные салаты. которые готовятся очень просто, наверняка понравятся и детям и взрослым.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Кальмар — это один из обитателей морских вод, в его мясе содержится огромное количество различных витаминов и микроэлементов, и, естественно, белка, что, весьма и весьма полезно для нашего организма.

    Содержание статьи:

    Итак, приступим.

    Правда, пытаясь впервые приготовить кальмары дома многие сталкиваются с такой незадачей — мясо становится жестким, совершенно невкусным, а то и приобретает неприятный запах, способный вообще испортить удовольствие от еды.

    И поэтому всякой хозяйке надлежит знать — как правильно чистить и варить кальмары для салата, чтобы они были мягкими и нежными, а также еще некоторые секреты их приготовления.

    Если вы приобрели свежий морепродукт. то вот вам фото инструкция — как правильно разделать кальмаров со щупальцами.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Если же вы купили замороженный продукт, то его следует выложить в пластиковый или какой либо другой лоток и дать время — оттаять самостоятельно, т.к. нагревать кальмары нельзя, иначе они могут стать излишне мягкими и потеряют свою форму. Тушки нужно обязательно очистить, вне зависимости от того, собрались вы готовить салат или любое другое блюдо, поскольку шкурка несъедобна и слишком жесткая.

    На самом деле – все просто. Вскипятите воду, налейте в емкость и обмакните тушку, используя либо длинную вилку с двумя зубьями, либо специальный кухонный зажим. Шкурка моментально свернется, и вам останется просто снять ее, и, конечно, удалить хитиновые пластины снаружи, внутри и на крыльях, а также отрезать щупальца.

    Видео — как варить кальмары чтобы они были мягкими

    Помните, что от длительного температурного воздействия кальмары становятся чересчур жесткими и даже неприятными на вкус.

    В подсоленную, кипящую воду опускаем подготовленные тушки, и дождавшись когда вода закипит варим 2 — 3 минуты, не больше, иначе вы получите «резину»!

    Всякий салат, из этого любимого многими морепродукта имеет очень нежный вкус, и обладает не только высокой питательностью, но и превосходными полезными свойствами.

    Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

    Вкусные салаты из кальмаров

    Нам понадобится:

    Кальмары (готовые) — 500 грамм;
    Яйца — 4 шт.;
    Огурец свежий — 250 грамм;
    Майонез — 5 ст.л.;
    Укроп зеленый свежий — 60 грамм;
    Соль для варки;

    Мы уже знаем, как кальмарчики правильно варить и чистить и сделали это. Теперь нужно их охладить и нашинковать ленточками;
    Яйца надо отварить, очистить, затем покрошить средними кусками;
    Моем хорошенько огурчик, можно удалить кожицу, при желании и нарезать соломкой той же толщины и длины, что и кальмары, или чуть-чуть короче;
    Также моем и высушиваем укропчик, разбираем по веточкам и мелко шинкуем, оставив небольшую часть для украшения блюда;
    Теперь собираем подготовленные ингредиенты в наш очень вкусный и простой в приготовлении салат. Перемешиваем все что нарезали, посыпаем зеленью, заправляем своим любимым майонезом, и вуаля! Наше классическое блюдо — салат с кальмарами и яйцом готово!

    Важно! Такое блюдо не готовят из многих ингредиентов одновременно и не добавляют туда в 2–3 раза больше по количеству иных продуктов. Вкус самих кальмаров очень специфичен, и поэтому салат должен состоять собственно из них, как минимум, на треть или даже наполовину.

    Салат с кальмарами и кукурузой

    Этот салатик вполне мог бы носить название «Сама простота», на его сборку уходит минимум времени и усилий, а вариантов его приготовления – так много, что и не сосчитать!

    Вкусные салаты из кальмаров

    И, кроме того, он является вполне бюджетным вариантом, который будет не накладно приготовить не только в простой будний день, но и в праздники. А так же может быть как дарящим заряд бодрости на весь день, прекрасным завтраком, так и легким, но сытным ужином.

    Продукты для салата:

    Кальмары — 500 грамм (2 тушки);
    Кукуруза маринованная сахарная – 1 банка;
    Эстонский сыр (или любой другой, какой любите) – 180 грамм;
    Головка репчатого лука – 1 шт.;
    Майонез легкий (или белый йогурт ) – 5 ложек;
    Соль;

    Нарезать готовые кальмары тонкой, не слишком длинной соломкой;

    Снять шелуху с луковицы, помыть и нашинковать на колечки. Ошпарить на минутку в кипятке, промыть прохладной водой, таким образом удаляется горечь. Откинуть в ситечко;

    Сыр измельчить в стружку на мелкой или средней терке (на ваше усмотрение);

    Открыть банку с кукурузой и слить рассол;

    Теперь объединить все ингредиенты, собирая салат, по рецепту: соломка из кальмаров, сырная стружка, лук, зерна кукурузы. Заправить все майонезом или натуральным белым йогуртом, без добавок. Если используете последний вариант заправки, вам потребуется слегка все подсолить.

    Cамый вкусный салат из консервированных кальмаров

    Воздушный. нежный. легкий, очень вкусный и нарядный салат, который можно с удовольствием покушать вечером за ужином, а можно красиво подать на праздничный стол.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Необходимые продукты:

    Консервированные кальмары — 2 баночки
    Рис — 100 гр
    Консервированная кукуруза — 1 баночка
    Пекинская капуста — 200 гр
    Яблоко — 1 большое
    Свареные вкрутую яйца — 2 шт
    Лимонный сок — 4 ст. ложки
    Лук красный — 1 шт
    Консервированные огурчики- 2- 3 шт
    Майонез — 300 гр
    Соль. перец по вкусу
    Зелень
    Салат собирается поочередно, слоями, в следующем порядке :
    1 слой — половина порции отварного риса, смазываем майонезом
    2 слой — половина капусты с яблоком, и снова майонез
    3 слой — половина баночки кукурузы + майонез
    4 слой — первая баночка кальмаров, поперчить и посолить
    5 слой — нарезанные лук и огурцы
    6 слой — вторая баночка кальмаров + соль,перец и майонез
    7 слой — вторая половина баночки кукурузы, промазываем майонезом
    8 слой — вторая половина порции капусты с яблоками, и опять майонез
    9 слой — оставшийся рис + майонез
    10 слой — натертые на терке яйца
    Зелень для украшения

    Если вам нравятся эти рецепты — нажмите, пожалуйста, на кнопочки социальных сетей в начале и конце статьи, поделитесь этой страничкой, порадуйте своих друзей.

    Салат из кальмаров с грибами — пальчики оближешь!

    Вкусные салаты из кальмаров

    Ингридиенты:

    Кальмары отваренные — 200 гр
    Грибы — замороженные шампиньоны — 100 гр
    Яйца – 2 шт
    Лук репчатый — 1 шт
    Маринованный огурчик — 1-2 шт
    Лимонный сок
    Майонез легкий
    Соль, по вкусу
    Зелень

    Грибы нарезаем дольками и на растительном масле обжариваем;

    Лук нарезаем небольшими кубиками, обдаем кипятком для того чтобы ушла горечь и для мягкости вкуса;

    Кальмары отвариваем и нарезаем соломкой;

    Яйца отвариваем, чистим, нарезаем небольшими кубиками;

    Маринованный огурчик нарезаем тоже маленькими кубиками;

    Сборка салата: Смешиваем все что подготовили — кальмары, грибы, маринованные огурцы, яйца, лук и зелень. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и перемешать и в конце заправить майонезом. Готово!

    Салат с кальмарами и корейской морковью

    Вкусные салаты из кальмаров

    При изготовлении кушаний из этого вида морепродуктов принципиально важно не перестараться с количеством прибавляемых специй, чтоб не испортить их нежный привкус.

    Но при умеренном применении это наверняка только подчеркнет насыщенность, и еще больше обогатит наше блюдо. Отличный тому пример — сочетание данного продукта с корейской морковью.

    Нам потребуется:

    Собственно кальмары— 4 тушки;
    Морковь корейская острая — 160 грамм;
    Яйца — 3 шт.;
    Майонез — 4 ст.л.;
    Перец молотый (черный) — 5 грамм;
    Петрушка свежая — около 40 грамм;
    Соль — примерно 10 грамм.

    Для этого салата можете нашинковать кальмары так, как вам больше нравится – не принципиально;
    Отваренные и очищенные яйца крошим ножом не очень мелко;
    Чистую петрушку обсушиваем досуха и тоже нарезаем;
    Сливаем весь рассол с корейской морковки и немного отжимаем;
    Собираем салат: соединяем яйца, острую морковку, кальмары и зелень, добавляем легкий майонез. Любителям совсем острой пищи можно добавить щепотку молотого перца. Все тщательно перемешиваем, и все готово!

    Если же вы предпочитаете салаты без майонеза, то уберите яйца, а добавьте жаренный репчатый лук и немного растительного масла и у вас получится другой вариант этого простого и вкусного блюда:

    Салат из кальмаров по-корейски без майонеза

    Вкусные салаты из кальмаров

    Существует очень много разновидностей салата из этого деликатеса, можно поразмыслить над сочетанием продуктов и подать изысканное лакомство к любому праздничному столу, а можно «сварганить попроще» — к обеду или ужину.

    Очень вкусный салат с кальмарами без майонеза

    Вкусные салаты из кальмаров

    Нам нужно:

    сваренные и очищенные кальмары — 250−300 г
    сыр — 100−200 г
    помидоры — 1 шт
    сладкий болгарский перец -1 шт
    свежий огурчик — 1 шт
    чеснок — 1 зубчик
    зелень петрушки или укропа
    соль и перец черный молотый по вкусу
    оливковое масло
    кунжутные семечки

    Кальмары, перец и огурцы шинкуем соломкой. Помидоры разрезаем на дольки. Сыр трем на крупной терке, а чеснок выдавливаем через мелкий пресс. Все перемешиваем и затем заправляем оливковым маслом. Посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол

    Морской салат с кальмарами и креветками

    Вкусные салаты из кальмаров

    Очень простой и вкусный салат, который готовится невероятно легко и быстро. Легче не бывает!

    600-700 гр. свежих кальмаров
    500 гр. замороженных креветок
    5 варёных яиц
    майонез
    петрушка
    соль

    Кальмары нужно сварить. почистить, как мы уже рассматривали в начале статьи и нарезать мелкими кусочками;

    Замороженные креветки залить кипятком, очистить от панциря и тоже нарезать мелко, оставив несколько штук для украшения сверху салата;

    Яйца натереть на терке, неважно какой по размеру — мелкой или крупной — это как вам больше нравится;

    Собираем наш простейший салат: соединить все нарезанное и натертое в одной миске, посолить и залить майонезом, хорошенько перемешать. Сделать горкой и сверху положить несколько креветок — для красоты и воткнуть несколько веточек петрушки.

    Царский салат из морепродуктов: с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой — видео рецепт

    И напоследок еще один, очень вкусный и оригинальный салат из кальмаров с обжаренными овощами и с заправкой из соевого соуса и добавлением томатной пасты:

    Теплый салат с кальмарами и овощами. Пошаговый рецепт с фото.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Для приготовления нужно:

    китайская капуста — 800 гр
    Кальмары — 300 гр
    большая морковь – 1 шт
    помидор — 1 шт
    большой болгарский перец – 1 шт
    зеленый лук и укроп
    соевого соуса — 2-3 ст.л.
    томатной пасты — 1-2 ч.л.

    Вкусные салаты из кальмаров

    Очищенную морковь режем сначала продолговатыми кольцами, а затем длинненькой соломкой и отправляем ее первой обжариваться на сковороде, т.к. она жарится дольше всех остальных продуктов

    Вкусные салаты из кальмаров

    Растительного масла берем половину чайной ложки, только чтобы смазать раскаленную сковороду и обжариваем морковь на довольно сильном огне в течении нескольких минут

    Вкусные салаты из кальмаров

    Добавляем туда же порезанный соломкой болгарский сладкий перец и так же обжариваем

    Вкусные салаты из кальмаров

    У китайской капусты вырезаем более жесткую белую часть

    Вкусные салаты из кальмаров

    И тоже нарезаем соломкой, при этом не забывая помешивать перец и морковь, которые жарятся на сковороде, чтобы они не подгорели

    Вкусные салаты из кальмаров

    Отправляем ее к овощам на сковороде и будем тушить все вместе, практически до готовности

    Вкусные салаты из кальмаров

    Отваренные и очищенные кальмары нарезаем соломкой или кружочками — как больше нравится, и добавляем их в сковороду к овощам

    Вкусные салаты из кальмаров Теперь тушим все вместе не более 8 — 10 минут.
    Это очень важно! Иначе кальмары превратятся в «резину»

    Вкусные салаты из кальмаров

    Заправка для салата:

    Берем пару столовых ложек соевого соуса и добавляем к нему 1-2 чайных ложек томатной пасты

    Вкусные салаты из кальмаров

    Мелко порубим зелень

    Вкусные салаты из кальмаров

    Помидор режем на маленькие кусочки

    Вкусные салаты из кальмаров

    Оставшиеся нежные листья китайской капусты мы тоже нарезаем

    Вкусные салаты из кальмаров

    И отправляем капусту (она быстро уменьшится в объеме) и помидор на сковородку, всего лишь на 1-2 минуты

    Вкусные салаты из кальмаров

    Еще половину минутки держим на огне. Только теперь посолим наше блюдо (учитывая соль соевого соуса) и добавим заправку

    Вкусные салаты из кальмаров

    Выкладываем вкуснейший теплый салат из кальмаров на тарелку

    Вкусные салаты из кальмаров

    И посыпаем рубленной зеленью,

    Источники: http://ladyelena.ru/salaty-s-kalmarami/, http://salaty.hope-recipes.ru/topic/vkusnyiy-salat-s-kalmarami, http://esttat.ru/prostoj-i-samyj-vkusnyj-salat-iz-kalmarov.html