Картофельные блюда в духовке

0
244

Рецепты блюд с картофелем для духовки

Картофельные блюда в духовке

Ребрышки с картошкой в духовке
Мы предлагаем рецепт ребрышек с картошкой в духовке. Это блюдо готовиться в рукаве – специальном приспособлении для запекания различных продуктов в духовом шкаф.

Картофельные блюда в духовке

Картошка, фаршированная фаршем, в духовке
А вы знаете, как приготовить картошку, фаршированную фаршем, в духовке? Если нет, то узнайте об этом как можно скорее, ведь тогда вы сможете удивлять своих гост.

Картофельные блюда в духовке

Картошка с грибами в духовке
Самая вкусная картошка с грибами в духовке получается тогда, когда ее готовят с хорошим настроением и энтузиазмом. А уж если вы вооружены проверенным рецептом к.

Картофельные блюда в духовке

Картошка с шампиньонами в духовке
Вкусная картошка с шампиньонами в духовке – это прекрасное второе блюдо на время поста, да и в обычные дни оно тоже идет на «ура». Если вы хотите научиться гото.

Картофельные блюда в духовке

Картофельная запеканка в духовке
Наш рецепт картофельной запеканки в духовке весьма подойдет в качестве завтрака или полдника. Это легкое в исполнении и необременительное блюдо очень вкусное и.

Картофельные блюда в духовке

Картошка в духовке с сыром
Когда наступает пора нового урожая любимых в России корнеплодов, так и хочется порадовать себя молодой и вкусненькой картошкой в духовке с сыром. Смотрите рецеп.

Картофельные блюда в духовке

Запеченный картофель с сыром
Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо, не используя мяса и рыбы, то этот рецепт запеченного картофеля с сыром – ровно то, что вам нужно. К тому же.

Картофельные блюда в духовке

Картофель, запеченный в фольге
Наш рецепт картофеля, запеченного в фольге, предполагает максимальную простоту и неизменно превосходный результат в виде аппетитного, сытного и вкусного блюда.

Картофельные блюда в духовке

Картофель, запеченный с мясом
Иногда не хочется ничего другого, как приготовить картофель, запеченный с мясом под аппетитной корочкой. Это сытное блюдо – прекрасный вариант для питательного.

Картофельные блюда в духовке

Картофель, запеченный в сметане
Если вам нужен несложный, но сытный и оригинальный гарнир, то нет ничего лучше, как приготовить картофель, запеченный в сметане. Впрочем, он вполне может подава.

Картофельные блюда в духовке

Картофель, запеченный в рукаве
Раздумываете о том, как приготовить картофель, запеченный в рукаве, правильно? Мы с удовольствием расскажем вам об этом и предложим проверенный и несложный реце.

Картофельные блюда в духовке

Запеченный картофель с беконом
Наш рецепт запеченного картофеля с беконом поможет вам научиться готовить оригинальную и вкусную закуску, которая всегда одной из первых исчезает с праздничного.

Картофельные блюда в духовке

Запеченная картошка с салом
Если нужна сытная и колоритная закуска, то вам не придумать ничего лучше и интереснее, кроме как приготовить запеченную картошку с салом. Рецепт запеченной карт.

Картофельные блюда в духовке

Картошка в горшочках в духовке
Соблюдаете пост или придерживаетесь принципов вегетарианского питания? Это вовсе не значит, что вы не можете попробовать вкуснейшее жаркое! Мы расскажем вам о т.

Картофельные блюда в духовке

Картофель, запеченный под сыром и майонезом.
Если вам нужно простое, сытное и вкусное блюдо одновременно, то рецепт есть: это картофель под сыром и майонезом. Готовить это волшебное блюдо будем, как всегда.

Блюда из картофеля в духовке: простые и вкусные рецепты для постного стола

Что не говорите, а без картошечки русский человек обойтись не может. Без блюда из картофеля особенно в духовке, любой обед кажется не сытным. И когда по дому разносится аромат жареной или печеной картошки — сразу у домочадцев поднимается настроение. Хороша она и с мясом и с соленьями. Ну, а в пост — она становится незаменимым продуктом.

Блюда из картофеля в духовке, хотя и простые в приготовлении, но очень вкусные. Вот и приготовим 8 блюд из картофеля к постному столу.

Картофельные блюда в духовке

Запеченный картофель в духовке

Ароматный и сытный получается по этому рецепту картофель.

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 10 картофелин среднего размера
  • 350 г шампиньонов
  • 2 лука
  • 250 г любой твердый сыр
  • 150 г постного майонеза
  • 200 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
  • зелень, соль, перец
  • растительное масло
  • специи по вкусу

Приготовление:

1.Картофель отварить в «мундире», когда остынет, очистить от кожуры. Сделать углубление в клубне и вынуть аккуратно, ложкой сердцевину. Посолить.

Картофельные блюда в духовке

2. Шампиньоны и лук измельчаем и тушим на растительном масле. Заправить специями, посолить.

3. Сыр, как всегда, трем на терке и половину его количества смешиваем с шампиньонами.

4. Картофель заполняем начинкой, поливаем немного майонезом и посыпаем второй половиной сыра.

Картофельные блюда в духовке

5. Сердцевину картофеля нужно мелко порубить и выкласть на противень, который покрытый фольгой и смазанный постным маслом. Разравниваем равномерно по противню и посыпаем консервированным горошком. Сверху выкладываем фаршированный картофель.

6. В духовке запекаем от 25 до 40 минут, температура 180-200 градусов, в зависимости от работы вашей духовки.
Подаем — посыпав рубленной зеленью.

Блюда из картофеля в духовке: Картофельное чудо

Вкусное блюдо к постному столу.

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 6 картофелин
  • 2 лука
  • 8 помидор «черри»
  • 1 болгарский перец
  • 50 г постного майонеза
  • растительное масло
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • 2 моркови

Приготовление:

1.Очищенный картофель,нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, солим.

2. Лук и морковь, нарезанные кружочками, также обжариваем на сковороде, посолим и поперчим.

3. Берем термическое стеклянное блюдо, выкладываем картофель, равномерно распределим по поверхности, а на него выкладываем морковь с луком и нарезанные помидоры. Поливаем постным майонезом. Запекаем в духовке 5 минут.

4. Помидоры можно не добавлять, а украсить помидорами чуть остывшее блюдо. Для этого разрезаем помидоры пополам, и выкладываем по краю блюда. В центр блюда — кладем цветок из помидор. Перец, нарезанный соломкой, выкладывается от центра к краю блюда. Сверху посыпать измельченной зеленью.

5. Подаем блюдо горячим.

Запеканка из картофеля и сладкого перца

Этим блюдом из картофеля, не стыдно угостить и родных, и гостей.

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 800 г картофеля
  • 2 красных лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • оливковое масло
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • помидоры черри

Приготовление:

  1. Для сохранения витаминов в картофеле, варим его в мундире, до полуготовности. Очищаем. так, сказать от «мундира», остужаем, и нарезаем кружочками. Это нужно посолить и побрызгать оливковым маслом, аккуратно, слегка перемешиваем.

2. Лук, чеснок и зелень измельчаем. Перец освобождаем от семяножек и нарезаем его соломкой.

3.Лук с перцем тушим на сковороде 5 минут, заправляем перцем. Добавляем соль, паприку, чеснок все перемешиваем и снимаем с огня.
4. Берем огнеупорную посуду и начинаем выкладывать слоями: — сначала часть картофеля, затем -перец с луком, и наконец оставшийся картофель, который выкладываем «чешуей». Сбрызгиваем оливковым маслом.

5. Запекаем овощи 30 минут, в разогретой духовке, температурой 180-200 градусов.

6. Готовое блюдо из картошки посыпаем зеленью и украшаем цветами из красного лука, в середину цветка помещаем помидор черри. Приятного аппетита!

Блюдо из картофеля и рыбы -любимое

Прекрасное сытное, полезное и диетическое блюдо.

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 10 картофелин
  • 2 моркови, крупные
  • 2 лука
  • 1 кг любой рыбы
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • приправы к рыбе

Приготовление:

1.Картофель,отвариваем в кожуре, очищаем и разрезаем пополам.

2. Измельченные лук с морковью спассеруем на постном масле.

3. Подготовленную рыбу нарезаем на небольшие кусочки, которые солим,перчим, посыпаем приправами.

4. На противень положить фольгу и на нее слоями выложить. лук с морковью — рыбу — картофель. Сверху побрызгать лимонным соком с растительным маслом.

5. Выпекаем 25-35 минут в духовке при 180 градусах.

Картофельные «орешки» с рыбой в пивном кляре

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

Для «орешков»

  • 5 картошек
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 белок
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • 1 кг рыбного филе
  • 1/4 стакана светлого пива
  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. муки ( с верхом)

Приготовление:

1.Филе рыбы нужно нарезать крупными кусочками. Солим и перчим.

2. Для кляра взбиваем пиво, желток,муку, соль до однородной массы. Можно, конечно использовать для кляра и молоко, но: во-первых — на пиве кляр получается пышнее, а во-вторых — не забываем, что у нас пост. Хотя …, а яйцо))))

3. Отдельно взбиваем белок и перед жаркой рыбы, добавляем в кляр.

4. Жарим рыбку во-фритюре, так она лучше прожарится.

Картофельные блюда в духовке

5.Рыбу мы пожарили, теперь приступим к приготовлению «орешков». Пока жарилась рыба, мы отварили картофель.

6.Картошку хорошо потолкли, чтобы получилось густое пюре. Естественно солим по вкусу.

Картофельные блюда в духовке

Немного остуживаем и еще с хорошо теплого пюре, формируем шарики — «орешки».

7.Каждый «орешек» обмакиваем в белок, а затем обваливаем в сухарях и обжариваем. Масло должно покрывать их. Выкладываем на бумажное полотенце.

Картофельные блюда в духовке

Как еще приготовить картофельные шарики, если готовите не постные блюда, смотрим здесь.

Картофельные орешки можно не только жарить, а и запекать в духовке. Белок и сухари заменяем — растопленным сливочным маслом, которым поливаем сверху «орешки».

Картофельные «коробочки» с начинкой

Судя по составу продуктов, это блюдо не совсем постное, но тем не менее … А запрещенные продукты, можно заменить. Экспериментируйте!

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 1 кг картошки
  • 6 ст.л. сливочного масла (заменим на оливковое или отвар от картофеля)
  • 1 яйцо
  • 1 баночка оливок
  • 1 лимон
  • зелень для украшения (листья салата, веточки укропа)

Для начинки

  • 300 г шампиньонов
  • 1 лук, крупный
  • 3 ст.л. сметаны ( без нее, будет не хуже)
  • 100 г сыра (можно обойтись без сыра)
  • соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1.Из отваренного картофеля, делаем пюре, смешиваем с яйцом и сливочным маслом (отвар, оливковое масло). Кто хочет, можно добавить еще рубленную зелень.

Картофель лучше всего перепустить через мясорубку, можно перетереть сквозь сито.

2. Готовим начинку. Обжарить измельченные лук и грибы, пока выпарится жидкость с грибов. К ним добавить сметану, сыр, поперчить и посолить, все перемешать.

3. На противень, смазанный маслом, выкладываем, сформированные с картофельного пюре, четырехугольники.

Картофельные блюда в духовке

Берем кондитерский мешок или шприц и выдавливаем по периметру «вулканчики».

Картофельные блюда в духовке

4. Взбитым яйцом, смазываем каждую «коробочку», и кладем в разогретую духовку, выпекаться 15 минут. затем каждую «коробочку » заполняем начинкой 2-3 ч.л. (количество начинки зависит от размера коробочки). Отправляем снова в духовку на минут 5.

5. Перед подачей — украшаем оливками,лимоном и зеленью.

Картофельные котлеты с черносливом

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

  • 400 г вареного картофеля
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. теплой воды (можно использовать отвар из картошки)
  • 2 ст.л. муки
  • 10 шт чернослива без косточек
  • соль
  • панировочные сухари

Приготовление:

1.Из картофеля делаем пюре, добавляем постное масло, теплую воду, муку и вымешиваем некрутое тесто. Оставляем его отдохнуть на 20 минут.

2. Чернослив запариваем горячей водой на 15 минут. Остуживаем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3.Из теста раскатываем лист, толщиной 1 см и выдавливаем стаканом кружочки. На их середину кладем по 1 шт чернослива.
4. Сформированную котлету, обваливаем в сухарях и обжариваем в растительном масле.

Картофельные пирожки из картофеля «Комовики»

Картофельные блюда в духовке

Нам нужны:

Для фарша:

  • 1/2 ст. фасоли (пшена, риса)
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Отваренный картофель, в «мундире», очищаем измельчаем в мясорубке.

2 Соль,перец, яйцо, масло, муку соединяем с полученной массой картофеля и замешиваем тесто.

В эту смесь можно также, добавить 2 ст. л манки.

3. Подготавливаем начинку. Измельченный лук обжариваем на масле. Смешиваем, перебитую в блендере фасоль. Всю смесь посолить и поперчить. По желанию, в начинку, можно добавить также, рубленную зелень и орешки.

4. Из картофельного теста формируем пирожки. В качестве начинки используем фасоль, но можно ее заменить на рис, либо пшено.

5. Пирожки обваливаем в муке, или в сухарях, сбрызнуть маслом, покласть на смазанный противень, и выпекать в духовке.

Вкусные также будут обжаренные, а затем тушенные в сметане.

Картофель с грибами запеченный в духовке

Простые и вкусные рецепты блюд из картошки

Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания. Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала. Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

Прочитав статьи «Как варить картошку », вы можете ознакомиться с несколькими рецептами салатов из картофеля, как варить его для салатов, «Простые и вкусные первые блюда » с рецептами супов, где обязательным ингредиентом является картофель. Бесконечно можно перечислять рецепты вторых блюд.

Предлагаю вашему вниманию несколько вкусных рецептов блюд, приготовленных из этого замечательного овоща.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке – (пальчики оближешь)

Картофельные блюда в духовке

Для приготовления этого вкусного блюда понадобится 400 г мясного фарша (применим любой мясной фарш), пакетик с приправами для фарша, два свежих помидора, майонез (можно использовать сметану), 150 г твердого сыра, 4 дольки чеснока, 5 больших картофелин, 1 большая головка репчатого лука, 1 морковь, соль, перец.

Подготавливаем все продукты для запеканки

Картофельные блюда в духовке

Готовый фарш (можете его приготовить сами) взбиваем в блендере, добавляем немного воды, чтобы получилась консистенция картофельного пюре, добавляем приправы для фарша

Картофельные блюда в духовке

Нарезаем мелко лук, тонкими колечками помидоры

Картофельные блюда в духовке

На крупной терке натираем сыр

Картофельные блюда в духовке

Так же трем 1 морковь

Картофельные блюда в духовке

Режем тонкими кружочками картофель

Картофельные блюда в духовке

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем картофель слоями, закрывая пустоты вторым слоем

Картофельные блюда в духовке

Сверху картофель покрываем слоем нашего фарша

Картофельные блюда в духовке

Посыпаем измельченным луком

Картофельные блюда в духовке

Посыпаем тонким слоем моркови

Картофельные блюда в духовке

Укладываем слой резаных помидоров

Картофельные блюда в духовке

Сверху посыпаем слоем сыра

Картофельные блюда в духовке

Наносим сеточкой майонез, либо промазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут

Картофельные блюда в духовке

Вот такая красивая, вкусная и ароматная запеканка получается

Рецепты тушеной картошки с мясом

Картофельные блюда в духовке

Здесь вы найдете 8 разных рецептов этого вкусного блюда, как их приготовить и что для этого необходимо. Читать далее…

Как приготовить картошку фри в домашних условиях

Картофельные блюда в духовке

Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

Картофельные блюда в духовке

Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

Картофельные блюда в духовке

Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

Картофельные блюда в духовке

После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

Картофельные блюда в духовке

Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

Картофельные блюда в духовке

Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

Картофельные блюда в духовке

Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

Картофельные блюда в духовке

Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении. Читать далее…

Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

Картофельные блюда в духовке

Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

Картофельные блюда в духовке

Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

Картофельные блюда в духовке

Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Картофельные блюда в духовке

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

Картофельные блюда в духовке

Картофельные блюда в духовке

Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

Как приготовить зразы картофельные с мясом

Картофельные блюда в духовке

Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

Картофельные блюда в духовке

Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

Картофельные блюда в духовке

Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

Картофельные блюда в духовке

В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

Картофельные блюда в духовке

Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

Картофельные блюда в духовке

Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

Картофельные блюда в духовке

Сворачиваем в виде пирожка

Картофельные блюда в духовке

Панируем в муке

Картофельные блюда в духовке

В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

Картофельные блюда в духовке

При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

Рецепт жареной картошки с грибами

Картофельные блюда в духовке

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

Картофельные блюда в духовке

Приготовьте данные продукты

  • Почистите овощи, грибы порежьте на 4 части
  • Мелко нарежьте лук, чеснок
  • В разогретое масло на сковороде выкладываем лук и чеснок, обжариваем
  • Пока жарится лук, нарезаем соломкой, очищенный картофель
  • Когда лук обжарится до золотистого цвета, выкладываем его со сковороды в тарелку
  • Добавляем немного масла и обжариваем грибы
  • В большую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем картофель
  • Периодически помешивать, посолить
  • Когда картофель готов, добавить в него обжаренные грибы и лук с чесноком, перемешать
  • Обжариваем еще 5 минут, картошка с грибами готова, можно посыпать укропом и подавать на стол

Как приготовить курицу с картошкой в пакете

Картофельные блюда в духовке

Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы. Читать далее…

Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

Картофельные блюда в духовке

Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

Картофельные блюда в духовке

Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

Картофельные блюда в духовке

Отваренные картофелины режем на две половины

Картофельные блюда в духовке

Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

Картофельные блюда в духовке

Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

Картофельные блюда в духовке

Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

Картофельные блюда в духовке

Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

Картофельные блюда в духовке

Раскладываем по всей форме

Картофельные блюда в духовке

Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

Картофельные блюда в духовке

Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный». Читать далее …

В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

Как жарить картошку (совет от Лазерсона)

Источники: http://vduhovke.info/recipe/kartofel/, http://strjapuchka.ru/blyuda-iz-kartofelya-v-duxovke-prostye-i-vkusnye-recepty-dlya-postnogo-stola.html, http://kopilpremudrosti.ru/recepty-blyud-iz-kartoshki.html

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here